Thịt là thành phần dễ nấu nhất, và thịt trong nồi là món dễ nhất. Một công thức từng bước với một bức ảnh về sự kết hợp bất thường giữa độ mềm và hương vị mới - thịt trong nồi trong sữa. Công thức video.
Ai cũng biết sữa rất tốt cho sức khỏe và phạm vi của nó rất rộng. Nó được dùng để nấu ăn, chữa cảm lạnh, sưng tấy và dùng để tạo mỹ phẩm. Hôm nay tôi đề xuất một món ăn khác thường, nơi sữa và thịt được kết hợp. Thoạt nhìn, có vẻ như điều này không hoàn toàn quen thuộc và các sản phẩm không thực sự ăn khớp với nhau. Nhưng có nhiều công thức nấu ăn mà thịt được luộc hoặc nướng trong sữa. Sữa thay đổi hương vị thông thường của thịt, làm cho thịt mềm hơn và ngon hơn, đồng thời tạo thêm hương vị bất ngờ cho món ăn thành phẩm. Hôm nay chúng ta sẽ nấu thịt trong nồi trong sữa, và chúng ta sẽ nướng trong lò.
Enzyme từ sữa sẽ giúp thịt mềm hơn rất nhiều. Tiếp xúc với nhiệt độ cao và nước tiết ra từ thịt sẽ làm sữa đông lại, hơi caramen và biến thức ăn thành một loại nước sốt thú vị. Món ăn sẽ trở nên thịnh soạn và ngon một cách bất ngờ, và trên cơ sở sữa, bạn sẽ có được một loại nước sốt nước thịt thú vị. Công thức này là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối lười biếng và nhanh chóng. Tất nhiên, bạn sẽ phải thực hiện một số cử chỉ. Nhưng quá trình này sẽ mất 15 phút theo đúng nghĩa đen và buồng gió sẽ làm phần còn lại cho bạn. Bạn chỉ cần nấu món ăn phụ. Mặc dù vậy, nếu muốn, bạn có thể thêm những miếng khoai tây vào chậu, và sau đó bạn sẽ có được một bữa ăn hoàn chỉnh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 115 kcal.
- Phần ăn - 2 Chậu
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Thịt (bất kỳ loại nào) - 500 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Hành tây - 1 củ. (Kích thước trung bình)
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
- Sữa - 250 ml
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Tỏi - 2 tép
Từng bước nấu thịt trong nồi trong sữa, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa thịt và thấm khô bằng khăn giấy. Nếu có nhiều màng và gân trên đó, thì hãy cắt bỏ chúng. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.
2. Bóc vỏ hành và tỏi, rửa sạch và cắt: hành tây - nửa khoanh, tỏi - thành dải.
3. Trong chảo, đun nóng dầu và cho các miếng thịt vào. Cố gắng giữ chúng cách xa nhau. Chiên nhanh trên lửa lớn cho đến khi chín vàng. Nhiệt độ cao sẽ nhanh chóng bao phủ các miếng với một lớp vỏ vàng, giúp giữ tất cả nước trong chúng.
4. Cho hành và tỏi vào chảo và đun ở nhiệt độ vừa. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen.
5. Tiếp tục chiên thịt cho đến khi hành trong mờ.
6. Chia thịt vào các nồi và cho lá nguyệt quế vào mỗi nồi. Tôi khuyên bạn nên sử dụng chậu đất sét, bởi vì chúng có khả năng chống lại sự thay đổi nhiệt độ cao hơn.
7. Đổ sữa lên trên thức ăn, đậy nắp bầu hoặc giấy bạc. Nếu không có gì để đậy nồi, hãy dùng bột không men để làm nắp. Cho nồi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 45 phút. Phục vụ thịt đã nấu chín trong nồi trong sữa sau khi nướng. Phục vụ nó trong hộp đựng mà nó đã được nấu chín, bởi vì bất kỳ món ăn nào trong nồi được coi là chia phần. Ngoài ra, nồi giữ nhiệt tốt, để lâu món ăn không bị nguội.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt heo kho sữa. Công thức của Julia Vysotskaya.
