Chắc hẳn ai cũng thích món nấm ngâm chua. Tất nhiên là chúng rất ngon. Nhưng hương vị của chúng có thể được cải thiện đáng kể bằng cách thêm hành tây và đổ dầu lên thức ăn. Chúng ta sẽ tìm hiểu trong một công thức từng bước với một bức ảnh làm thế nào để nấu nấm ngâm với hành tây trong dầu. Công thức video.
Bất kỳ loại nấm tươi nào cũng nhanh hỏng, nhưng nấm ngâm lại là một vấn đề hoàn toàn khác. Chúng được lưu trữ tuyệt vời và sẽ làm hài lòng bạn vào tất cả các ngày lễ, bao gồm cả. và trong thời gian nhanh chóng. Nấm ngâm với dầu thực vật và hành tây rất ngon, nhưng chúng cũng rất tốt trong món salad và nấu tất cả các loại món ăn. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một công thức đơn giản và nhanh chóng, đã được chứng minh nhiều lần, có thể dùng ngay sau khi nấu - nấm ngâm với hành tây trong dầu.
Tốt hơn là nêm món khai vị lạnh này với dầu hướng dương chưa tinh chế, và nếu muốn, bạn có thể thêm một chút tỏi. Nấm ngâm chua hoàn hảo được kết hợp với nhiều công thức. Chúng có thể được phục vụ với các món khoai tây, kiều mạch luộc hoặc cơm. Phục vụ nấm ngâm với một ly đồ uống có cồn mạnh cũng rất tốt. Món khai vị nấm vừa thích hợp cho bữa tối gia đình quây quần, vừa dùng cho bàn tiệc liên hoan, tiệc tự chọn hay tiệc chiêu đãi.
Xem thêm cách ngâm nấm sò.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 175 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Nấm ngâm (bất kỳ) - 750 g
- Hành trắng - 1 củ. Kích thước trung bình
- Dầu thực vật tinh luyện - để tiếp nhiên liệu
- Hành lá - 1 củ. Kích thước trung bình
- Hành lá - 3-4 lông
Từng bước chế biến món nấm ngâm hành trong dầu, công thức kèm theo ảnh:
1. Bóc vỏ trắng và xanh của hành tây, dùng khăn giấy rửa sạch và thấm khô. Sau đó xắt thành từng khoanh mỏng.
2. Hành lá rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
3. Cho nấm đã ngâm vào rây và rửa sạch dưới vòi nước. Để chúng trong 1 phút cho chảy hết chất lỏng và đặt nấm lên một tấm ván. Sau đó, cắt chúng thành dải hoặc cốc, và để nguyên các nhân nhỏ.
4. Cho tất cả hành tây đã cắt nhỏ (hành tây và rau xanh) vào một cái thùng sâu.
5. Tiếp theo, bạn cho phần nấm đã chuẩn bị vào cùng với hành tây.
6. Nêm thức ăn với dầu thực vật và đảo đều. Bạn có thể thêm một chút giấm ăn hoặc tỏi băm nhỏ vào nấm ngâm sẵn với hành tây trong dầu cho vừa ăn.
Xem thêm video công thức cách nấu món nấm ngâm với kem chua, bơ và hành tây.
