Một công thức đơn giản khác để tự làm bánh ngọt lành mạnh cho trẻ em và những người ủng hộ việc ăn uống lành mạnh. Công thức từng bước với hình ảnh bánh pudding sữa đông với bột báng và nho đen trên chảo trên bếp. Công thức video.
Nếu con bạn không thích các món sữa đông, hãy sử dụng công thức này để làm bánh pudding sữa đông với bột báng và quả lý chua đen trong chảo trên bếp. Nó là tinh tế, thoáng mát, ngon ngọt và chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của bạn. Nước sốt nho làm tăng thêm hương thơm cho sản phẩm. Ngoài ra, quả nho đen rất hữu ích, cả tươi và đông lạnh. Mặc dù quả mọng đỏ có thể được sử dụng thay cho quả lý chua đen, nhưng chúng có tính axit cao hơn, vì vậy bạn cần cho thêm một chút đường vào bột. Mặc dù, để làm phụ cho món ngon này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào để thưởng thức. Táo, chuối, xuân đào, mơ, đào, nho khô, kẹo trái cây, mơ khô, mận khô, chà là sẽ làm đa dạng hương vị của bánh pudding sữa đông. Và bạn thậm chí có thể thêm cà rốt nạo hoặc bí ngô. Nếu bạn lấy hoa quả ngọt thì nên giảm lượng đường một chút.
Chuẩn bị một món tráng miệng như vậy rất đơn giản, nhưng hóa ra lại rất tinh tế về độ nhất quán. Nó không chứa bột mì và các sản phẩm có hại, có nghĩa là nó rất hữu ích. Đây là một lựa chọn nướng ăn kiêng hơn, bởi vì pudding sữa đông hấp được chuẩn bị, được tạo ra trong một chảo rán dưới nắp trên bếp.
Xem thêm cách làm pudding sữa đông bằng chảo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 305 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 200 g
- Trái cây đông lạnh hoặc trái cây xay nhuyễn - 50 g
- Kem chua - 75 ml
- Trứng - 1 quả.
- Vani - 1 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
- Semolina - 50 g
- Đường - 50 g hoặc để vừa ăn
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
Chuẩn bị từng bước món bánh pudding sữa đông với bột báng và nho đen trên chảo trên bếp, công thức kèm theo ảnh:
1. Cho sữa đông vào bát. Nó có thể có bất kỳ hàm lượng chất béo nào, bởi vì điều này không ảnh hưởng đến hương vị của món tráng miệng đã hoàn thành, mà chỉ ảnh hưởng đến hàm lượng calo của sản phẩm. Nếu muốn, bạn có thể đánh bông phô mai bằng máy xay sinh tố, khi đó bánh sẽ đồng nhất và mịn. Nếu không có máy xay. Xay sữa đông qua rây mịn. Nhưng bạn có thể chỉ cần nghiền sữa đông bằng nĩa, nhào các miếng lớn.
2. Thêm trứng vào sữa đông, đổ kem chua và bột báng. Nêm đường, một chút muối và đường. Nếu muốn, trứng có thể được đánh trước bằng máy trộn cho đến khi chúng nổi bọt khí, sau đó món tráng miệng sẽ mềm hơn.
3. Khuấy đều bột sữa đông và để khoảng 15-20 phút để bột báng nở ra.
4. Đổ bột sữa đông vào nửa khuôn silicon đã chia phần.
5. Đặt trái cây lên bột. Chúng có thể tươi hoặc đông lạnh. Tôi sử dụng bột nhuyễn đông lạnh.
6. Đổ đầy bột sữa đông vào các hộp đựng. Đậy kín phần nhân để phần nhân còn nguyên bên trong.
7. Đặt hộp đựng đồ tráng miệng vào chảo có đáy dày. Một chảo gang là lý tưởng cho việc này.
8. Đặt bộ chia lửa trên bếp.
9. Đặt chảo pudding lên trên.
10. Đun nóng chảo trên lửa lớn và giảm nhiệt xuống thấp. Đậy nắp chảo và nấu bánh pudding bột báng và nho đen trên bếp trong 20-30 phút. Phục vụ nó ấm. Mặc dù sau khi làm lạnh nó sẽ vẫn ngon. Nếu muốn, bạn có thể rưới nước sốt trái cây hoặc sô cô la lên trên.
Xem thêm công thức video về cách nấu món thịt hầm phô mai với quả mọng.
