Có thể đông lạnh mơ trong các lát rỗ cho mùa đông không? Cách tốt nhất để làm việc này là gì? Hoa quả đông lạnh được bảo quản ở nhiệt độ nào? Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Mơ thơm và ngọt là một nguồn cung cấp vitamin và là một loại trái cây tuyệt vời. Nó chứa nhiều vitamin A, sắt, kali và các chất có lợi khác. Quả mọng cho mùa đông được thu hoạch dưới dạng khoai tây nghiền có và không có đường, cắt lát trong xi-rô, cả quả và một nửa. Họ tạo ra các báo cáo và mứt. Nhưng nấu chín làm giảm các đặc tính có lợi của trái cây. Để bảo toàn giá trị dinh dưỡng, tốt nhất nên đông lạnh trái cây. Ngoài ra, mơ đông lạnh có các chất ngăn ngừa và chữa lành để điều trị thiếu vitamin, thiếu máu và các vấn đề về tim. Do đó, hôm nay chúng ta sẽ nói về cách đông lạnh mơ trong các lát rỗ cho mùa đông. Việc đông lạnh hiện đã trở nên phổ biến và đang dần thay thế việc bảo tồn thông thường. Trái cây có độ chín vừa phải giữ được hình dạng tốt khi đông lạnh. Nhưng trước khi đông lạnh trái cây, hãy khám phá các khả năng của tủ đông. Nó phụ thuộc trực tiếp vào thời hạn sử dụng của thực phẩm. Ở nhiệt độ từ -18 ° C trở xuống, trái cây sẽ bảo quản được 1 năm cho đến vụ sau, lên đến -18 ° C, hạn sử dụng là 6 tháng.
Những lát mơ đông lạnh có thể được sử dụng để làm đồ uống trái cây, nấu sôi, thạch và mứt. Với chúng, bạn có thể nấu bánh bao, bánh nướng, bánh nướng, charlotte, bánh cuốn và các loại bánh ngọt khác. Một số người trong số họ thậm chí còn làm mứt khi mùa hè chuẩn bị kết thúc. Và để pha trà ngon, bạn chỉ cần đổ nước sôi lên trên hoa quả, khuấy đều và trong vài phút là thức uống có lợi cho sức khỏe.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 44 kcal.
- Khẩu phần - Số lượng Bất kỳ
- Thời gian nấu - 15 phút làm việc tích cực, cộng với thời gian để đông lạnh
Thành phần:
Mơ - bất kỳ số lượng nào
Từng bước chuẩn bị lát rỗ mơ đông lạnh, công thức kèm theo ảnh:
1. Chọn những quả mơ chín vừa phải và chắc, không có dấu vết hư hỏng cơ học và thối rữa. Cho các loại quả đã thu được vào rây và rửa sạch.
2. Trải hoa quả lên khăn bông và lau khô để chúng không bị dính vào nhau trong quá trình đông lạnh.
3. Dùng dao cắt đôi trái cây và khoét lỗ. Tùy ý, bạn có thể cắt chúng thành hình dạng mong muốn: lát, hình khối, nghiền trong khoai tây nghiền, v.v.
4. Gấp trái cây vào một hộp đựng phù hợp.
5. Nếu hộp đựng lớn, hãy đóng gói trái cây trong các túi, đặt trong bát. Vì mơ không thể đông lại. Cân nhắc điều này khi đóng gói.
6. Đổ đầy trái cây vào thùng chứa và để mơ đông lại trong tủ đá. Nhớ ký tên vào thùng hàng để xác định hạn sử dụng. Bật chế độ cấp đông "nhanh" và cấp đông trái cây ở nhiệt độ -23 ° C.
Xem thêm công thức video về cách đông lạnh ô mai cho bánh nướng và bánh ngọt.
