Có thể đông lạnh dưa chuột không, chắc hẳn một số độc giả sẽ hỏi? Bạn có thể đóng băng mọi thứ phát triển trong nước. Công thức từng bước với ảnh dưa chuột đông lạnh thành khối cho món okroshka và salad. Công thức video.
Để kéo dài mùa dưa chuột, chúng được thu hoạch để sử dụng trong tương lai. Để làm được điều này, có nhiều cách để bảo quản trái cây xanh, và lựa chọn thu hoạch tốt nhất là đông lạnh. Khi đông lạnh, tối đa các chất dinh dưỡng được bảo quản trong toàn bộ thời kỳ mùa đông. Ngoài ra, dưa chuột đông lạnh có đặc tính chữa bệnh tương tự như dưa chuột tươi. Chúng giúp cải thiện chức năng của thận, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, loại bỏ những cm đáng ghét ở vòng eo và nuôi dưỡng làn da với độ ẩm. Khi được đông lạnh đúng cách, gherkins vẫn giữ được vị ngon của chúng, điều chính là chúng đặc và không bị hỏng.
Phương án thu hoạch này là một cách hay cho những bà nội trợ không có chỗ trong tủ để đựng đồ hộp bảo quản hoặc không muốn bảo quản trong thời tiết nắng nóng của mùa hè. Bài viết này sẽ thảo luận về cách đông lạnh dưa chuột thành khối cho món okroshka và salad. Thật vậy, gherkins tươi được lưu trữ trong một thời gian rất ngắn. Để cấp đông, bạn cần chọn những quả dưa chuột khỏe mạnh, tươi, ít hạt. Không nhất thiết phải lấy da vàng, sạm và có tổn thương.
Dưa chuột đông lạnh tươi và ngon ngọt rất thích hợp để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Ví dụ, chúng được sử dụng cho okroshka, củ dền lạnh, dưa chua, trong bất kỳ món salad nào, như dầu giấm và Olivier … Mọi bà nội trợ chắc chắn sẽ tìm thấy một cách chuẩn bị phổ biến như vậy. Ngoài ra, chúng có thể được sử dụng để tạo ra các loại mặt nạ mỹ phẩm khác nhau.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 27 kcal.
- Khẩu phần - Số lượng Bất kỳ
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
Dưa chuột - số lượng bất kỳ
Chuẩn bị từng bước dưa chuột đông lạnh thành khối cho món okroshka và salad, công thức kèm theo ảnh:
1. Để thu hoạch, chọn dưa chuột tươi, chín và săn chắc. Nếu quả không tươi mới hái từ vườn hoặc đã héo một chút thì nên ngâm trước trong nước lạnh trong một giờ. chúng sẽ được bão hòa với độ ẩm và sẽ có được sự tươi mới. Sau đó rửa sạch chúng dưới vòi nước và đặt chúng lên khăn bông để lau khô hoặc lau khô bằng tay bằng cách dùng khăn giấy lau từng miếng da gherkin.
2. Cắt bỏ hai đầu ở hai đầu và cắt dưa chuột thành hình khối với các cạnh không quá 0,7 mm. Hoặc cắt chúng theo kích thước như bạn thường làm cho okroshka và các món ăn khác mà dưa chuột được thu hoạch. Tùy thuộc vào cách bạn sử dụng chúng trong tương lai, bạn có thể cắt trái cây theo những cách khác nhau.
3. Cho dưa chuột vào túi đặc biệt hoặc hộp nhựa trong tủ đá. Gửi chúng vào tủ đông, bật chế độ đóng băng "sốc" ở nhiệt độ -23 ° C. Thỉnh thoảng hãy lấy chúng ra khỏi tủ đông và nghiền nát chúng để chúng không bị đông thành cục. Khi dưa chuột đã được đông lạnh hoàn toàn với các khối cho món okroshka và salad, hãy chuyển chế độ tủ đông sang chế độ bình thường và tiếp tục bảo quản ở nhiệt độ ít nhất -15 ° C.
Xem thêm video công thức cách nấu dưa chuột đông lạnh.
