Thơm ngon, tinh tế, nhẹ nhàng … Nhưng cái chính là tối thiểu công sức, thời gian và những sản phẩm đơn giản nhất. Đây là một loại bánh không nướng từ bánh quy và pho mát.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Hôm nay tôi sẽ chiêu đãi các bạn một món bánh tuyệt vời làm từ bánh quy mà không cần nướng, với kem sô cô la phô mai tươi tinh tế. Nó được chuẩn bị theo đúng nghĩa đen trong 30 phút. Kể từ khi sử dụng cookie, bạn giải phóng thời gian cá nhân của mình khỏi việc nướng bánh ngọt hoặc bánh quy, điều này rất tiện lợi trong điều kiện thiếu thời gian vĩnh viễn của chúng ta. Nhưng điều tuyệt vời nhất là nó có vị như một chiếc bánh thật. Nó không thua kém các món tráng miệng truyền thống và khó chế biến. Vì vậy, nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho thực khách, làm hài lòng trẻ em và chiếm được trái tim của người đàn ông yêu thương bằng những tuyệt tác ẩm thực tự làm, thì sản phẩm này là dành riêng cho bạn.
Một chiếc bánh không nướng từ bánh quy và phô mai tươi là một lựa chọn tuyệt vời cho một món tráng miệng ngọt ngào nhanh chóng cho bữa trà. Khó nhất là bạn phải kiên nhẫn đợi đến khi bánh ngấm nước và bánh cứng lại thì cho vào tủ lạnh. Nấu những món ngọt như vậy đặc biệt tiện lợi vào mùa hè, khi cái nóng oi bức bên ngoài và bạn không muốn bật lò. Ngoài ra, sản phẩm rất thích hợp cho những bà nội trợ không có lò nướng. Nó cũng thuận tiện trong món ngon này là tỷ lệ phần trăm hàm lượng chất béo của pho mát và gan có thể được lựa chọn một cách độc lập, thay vì bạn sẽ điều chỉnh hàm lượng calo. Bất kỳ cookie nào cũng được, hãy lấy bất kỳ cái nào bạn thích nhất. Làm tan chảy, vani, sô cô la, và thậm chí cả bánh quy dinh dưỡng sẽ làm được. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại hạt, nho khô, trái cây vào kem, hoặc cho cacao để tạo thành khối sô cô la sữa đông.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 317 kcal.
- Phần ăn - 1 bánh
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bánh quy - 350 g
- Sữa - 200 ml
- Phô mai que - 500 g
- Gia vị (hồi, đinh hương, thảo quả, tất cả các loại hạt) - 1-2 chiếc.
- Đường - 100 g
- Bột ca cao - 2 muỗng canh
- Quế - 2 que
Chuẩn bị từng bước một chiếc bánh mà không cần nướng trong 20 phút từ bánh quy và phô mai tươi, một công thức có ảnh:
1. Đổ sữa vào nồi, thêm quế và tất cả các loại gia vị.
2. Đun sôi sữa và để 10-15 phút cho sữa dậy mùi và hơi nguội.
3. Khi sữa đạt đến nhiệt độ phòng, loại bỏ tất cả các gia vị khỏi nó.
4. Cho phô mai, đường và bột ca cao vào máy xay thực phẩm.
5. Đánh sữa đông cho đến khi có kết cấu mịn, không vón cục. Thay vì máy xay thực phẩm, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc xay sữa đông qua rây nhiều lần. Đổ một vài thìa sữa vào sữa đông để làm mềm kem. Tuy nhiên, ở đây hãy chú ý đến kết cấu của sữa đông. Nếu nó rất ẩm, thì có thể không cần dùng sữa.
6. Đánh tan sữa đông một lần nữa.
7. Nhúng bánh quy vào sữa đã nguội để bánh được ủ và hơi mềm. Không nên đun quá lâu để sấu không bị chua.
8. Trải đều các lớp bánh quy lên đĩa, tạo động lực cho vỏ bánh.
9. Bôi trơn nó bằng pho mát và kem sô cô la. Lớp sữa đông càng dày thì bánh càng ngon. Tôi đặt nó ra với độ dày khoảng 8 mm.
10. Tiếp tục ngâm bánh quy trong sữa, phết một lớp vỏ bánh và phết kem béo lên trên.
11. Bôi mỡ các mặt của bánh với phần kem còn lại.
12. Trang trí sản phẩm bằng sô cô la vụn, các loại hạt nghiền, dừa, v.v. Cho bánh chưa nướng cookie và phô mai vào tủ lạnh 30-60 phút để bánh ngấm.
Xem thêm video công thức cách làm bánh từ bánh quy và phô mai.
