Bánh ngọt tinh tế được yêu thích trên toàn thế giới. Cheesecake, cupcake, cheesecake - trong kho vũ khí của mỗi bà nội trợ đều có thứ gì đó của riêng mình. Công thức từng bước với ảnh của một chiếc bánh đông lạnh..
Nội dung của công thức có ảnh:
- Thành phần
- Chuẩn bị từng bước của bánh sữa đông số lượng lớn
- Video công thức nấu ăn
Bánh sữa đông số lượng lớn là một trong những món ngon nhất trong thế giới "sữa đông". Royal cheesecake, như tên gọi của loại bánh ngọt này, nhờ bột được xay thành vụn nên bánh có vị nhẹ và thoáng. Tên của loại bánh đã nói lên đầy đủ nội dung của nó: phần vụn được đổ vào một đĩa nướng, từ đó tạo thành những chiếc bánh của nó. Sức hấp dẫn của công thức làm bánh đông lạnh kèm ảnh như vậy còn nằm ở tốc độ và sự dễ dàng chuẩn bị của nó, bởi vì bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể vui được khi nấu được những chiếc bánh ngọt ngon và không bị dính bột mì lên bề mặt thớt.
Chiếc bánh này tuyệt vời hơn tất cả vì nhân của nó bao gồm một sản phẩm hữu ích - pho mát. Mọi người đều biết rằng nó là một nguồn protein tinh khiết, có tác dụng có lợi cho toàn bộ cơ thể con người, và đặc biệt là đối với quá trình chuyển hóa chất béo. Sữa đông giàu canxi giúp hình thành răng, giúp xương chắc khỏe, cần thiết cho trẻ em trong thời kỳ tăng trưởng tích cực và cho người già để phòng chống loãng xương. Khả năng tổng hợp hemoglobin và phục hồi hệ thần kinh khiến nó không thể thiếu trong chế độ ăn uống của con người. Và nhân tiện, thường xuyên ăn pho mát làm giảm nguy cơ ung thư vú, điều này là nhờ vitamin D, mà nó rất giàu.
Tuy nhiên, nếu thường xuyên sử dụng phô mai tươi trước khi đi ngủ, bạn có nguy cơ tăng thêm cân, vì vào ban đêm, cơ thể có thể không đối phó với sản phẩm giàu calo này. Để hiểu rõ về lợi ích của nó, cần phải hiểu nó được tạo ra như thế nào, thu được từ những gì. Phô mai Cottage được gọi đùa là "sữa cứng", để có được nó, sữa được lên men, và sau đó whey được loại bỏ khỏi quá trình nuôi cấy khởi động. Phô mai tự chế biến hóa ra rất ngon, bởi vì trong trường hợp này, bạn kiểm soát việc sản xuất một sản phẩm sữa, chính bạn điều chỉnh lượng whey lấy ra từ nó.
Người La Mã cổ đại nảy ra ý tưởng làm pho mát nhỏ, nó là truyền thống trong nhà của cả người giàu và người nghèo, nó được tiêu thụ với mật ong, đôi khi rửa sạch bằng rượu vang. Và trong các lễ kỷ niệm để tôn vinh Thần Krishna ở Ấn Độ, người ta coi việc làm vỡ một nồi pho mát nhỏ được coi là truyền thống. Những người theo đạo Hindu tin rằng điều này sẽ mang lại may mắn cho họ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 173 kcal.
- Phần ăn - 10
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bột mì, loại cao cấp - 600 g (dùng cho bột nhào)
- Đường hạt - 200 g cho bột, 100 g cho nhân
- Kem chua - 100 g cho bột, 100 g cho nhân
- Bơ - 100 g (đối với bột nhào)
- Bột nở - 1 gói (dùng cho bột nhào)
- Phô mai que - 600 g (để làm nhân)
- Trứng gà - 3 chiếc. (Để làm đầy)
Chuẩn bị từng bước của bánh sữa đông số lượng lớn
1. Rây bột mì vào âu để trộn sản phẩm, cho bơ vào (đọc phần đặc tính có lợi của bơ). Cắt nhỏ và xay với bột mì, vo thành những viên bột vụn.
2. Cho kem chua và một túi bột nở vào đó, trộn đều tất cả mọi thứ. Bột nhào nên vụn, vụn.
3. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Thêm đường và kem chua vào sữa đông, trộn tất cả mọi thứ. Đọc cách làm phô mai tại nhà.
4. Thêm trứng vào phần nhân, trộn kỹ một lần nữa để chúng tan hoàn toàn. Làm đầy sữa đông của chúng tôi đã sẵn sàng.
5. Bôi mỡ lên đĩa nướng bằng bơ, rắc bột mì để bánh thành phẩm nở ra dễ dàng hơn và có thể lấy ra dễ dàng.
6. Chia bột thành hai phần. Đặt phần đầu tiên vào một đĩa nướng đã được bôi mỡ.
7. Ở lớp thứ hai, theo công thức làm bánh đông lạnh, xếp nhân bánh.
8. Đặt nửa sau của bột lên trên phần nhân sữa đông.
9. Nếu bạn có hộp thiếc nhỏ, bạn có thể làm một chiếc bánh với kích thước nhỏ, bạn sẽ có được những chiếc bánh bông lan xoăn bông. Chúng tôi đặt các mẫu đã chuẩn bị vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 120 độ.
10. Sau 30 - 40 phút, bánh sẽ sẵn sàng. Nó cần phải được làm lạnh trước khi phục vụ, nó được ướp lạnh ngon. Chúng tôi pha trà và mời khách vào bàn. Chúc ngon miệng!
Bánh sữa đông số lượng lớn có thể có hương vị với trái cây khô, quả mọng - anh đào, nho, quả mâm xôi, bạn có thể thêm một quả táo, một chút thuốc phiện hoặc pho mát. Nhân bánh có thể là bất cứ thứ gì, nó sẽ chỉ cải thiện hương vị của chiếc bánh.
Video công thức nấu bánh pho mát số lượng lớn
1. Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm:
2. Công thức làm bánh sữa đông số lượng lớn:
