Vừa giải khát vừa tạo cảm giác no, dễ tiêu mà vẫn bổ dưỡng … okroshka với gà sốt kem chua và nước. Công thức từng bước để nấu ăn với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu món okroshka với gà sốt kem chua và nước
- Công thức video
Okroshka là một món ăn truyền thống của mùa hè. Và bất cứ cái gì họ gọi nó: cả súp lỏng và một món salad khác thường … Và có bao nhiêu cách nấu ăn, vô số. Hôm nay chúng ta sẽ đi sâu vào công thức nấu món okroshka với gà sốt kem chua và nước. Với vẻ nhẹ nhàng, món ăn giải khát này rất hài lòng và bổ dưỡng. Nhưng bất chấp điều này, nó phù hợp cho những người theo dáng người hoặc muốn giảm một vài cân. Okroshka được lòng những người sành ăn khó tính nhất. Cô ấy đi lần đầu tiên và lần thứ hai cùng một lúc.
Mỗi bà nội trợ sẽ tự quyết định những gì để cho vào món ăn. Thay vì luộc gà, bạn có thể lấy ức gà hun khói, thịt hun khói luộc, nội tạng luộc, xúc xích hoặc các loại thịt khác. Một số bà nội trợ khuyên nên trộn rau trong tủ lạnh với thức ăn thừa của thịt và đổ chúng với chất lỏng. Một phiên bản dễ dàng của món ăn là nước hoặc kvass, và đối với món okroshka thịnh soạn, tốt hơn là nên dùng kefir. Rốt cuộc, không có công thức cơ bản cho okroshka. Vì vậy, mỗi bà nội trợ có thể làm món Slavic truyền thống này theo công nghệ đã được kiểm chứng của riêng mình. Tuy nhiên, nếu bạn đã từng nấu món salad Olivier thì sẽ không có gì khó khăn với món súp truyền thống mùa hè.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 59 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 5-6
- Thời gian nấu - 30 phút để thái nguyên liệu, cộng với thời gian nấu trước và làm lạnh thực phẩm
Thành phần:
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Dưa chuột - 3 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Nước khoáng hoặc nước thường - 2,5 ml
- Hành lá - bó Thì là - bó
- Trứng - 4 chiếc.
- Mù tạt - 1 muỗng canh
- Đùi gà - 2 chiếc.
- Axit xitric - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Kem chua - 400 ml
Từng bước nấu món okroshka với gà sốt kem chua và nước, công thức kèm theo ảnh:
Trước khi bắt đầu nấu, hãy luộc khoai tây trong đồng phục của chúng trong nước muối, trứng luộc chín và thịt gà trước. Sau đó, làm nguội thực phẩm tốt, bởi vì okroshka được sử dụng ướp lạnh, và chỉ sau đó tiến hành cắt tất cả các thành phần.
1. Bóc vỏ trứng luộc và cắt thành khối vuông có cạnh 5 mm. Thịt gà luộc bỏ xương, băm nhuyễn.
2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Rửa dưa chuột dưới vòi nước, dùng khăn giấy thấm khô, cắt bỏ đầu và cắt thành khối vuông. Cắt nhỏ tất cả thực phẩm theo cùng một kích cỡ.
4. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
5. Rửa sạch thì là và cắt nhỏ. Đổ kem chua vào các sản phẩm và cho một thìa mù tạt. Mặc dù lượng mù tạt có thể được tăng lên. Được hướng dẫn theo ý thích của bạn.
6. Cho tất cả thức ăn vào một cái chảo lớn, nêm nước khoáng, nêm muối và axit xitric rồi khuấy đều. Gửi món ăn vào tủ lạnh để làm mát trong nửa giờ. Phục vụ đồ ăn nguội với một lát bánh mì tươi.
Lưu ý: nếu muốn, bạn có thể thêm củ cải tươi, mùi tây hoặc ngò, cà rốt luộc, bất kỳ thành phần thịt nào vào okroshka.
Xem thêm công thức video về cách nấu món okroshka cổ điển (chương trình "Mọi thứ sẽ ổn").
