Bạn có muốn những món nướng của bạn làm bạn ngạc nhiên về sự lộng lẫy của chúng không? Tìm kiếm công thức hoàn hảo? Bánh bông lan với nước chanh chính là thứ bạn cần!
Ai lại không thích các món nướng làm từ bánh quy? "Ồ, có quá nhiều rắc rối với họ!" - có thể được nghe thấy trong phản ứng. "Họ vẫn chưa trỗi dậy!" Chúng tôi đồng ý rằng khó khăn chính là làm cho bánh quy phải xốp, thoáng, nhẹ. Đây là những chiếc bánh mà tôi nhận được mỗi khi nấu một chiếc bánh bông lan nước chanh trong lò. Uống nước chanh? Vâng, vâng, bạn đã nghe đúng, đúng vậy! Có vẻ như một thứ nhỏ nhặt như nước ngọt lấp lánh lại tạo nên một điều kỳ diệu thực sự. Nói dài dòng gì, nấu ăn đi. Vì vậy, hãy nướng một chiếc bánh bông lan nước chanh ngon lành trong lò.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 355 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút
Thành phần:
- Bột - 330-340 g
- Bột nở - 1 thìa cà phê bột ngọt.
- Trứng - 4 chiếc.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Nước chanh - 200 ml
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Công thức từng bước để làm bánh quy nước chanh trong lò nướng
1. Hãy bắt đầu bằng cách kết hợp trứng với đường.
2. Để bánh được thoáng, dùng máy trộn hoặc máy đánh trứng để tạo bọt nhẹ. Đánh cho đến khi âm lượng tăng gấp 2-3 lần.
3. Đổ dầu thực vật tinh luyện vào. Chúng tôi trộn lẫn.
4. Đổ thành phần siêu việt của chúng tôi - nước chanh. Bạn có thể dùng bất kỳ thức uống nào: citro, soda cream, duchess - với bất kỳ thức uống nào chúng ta sẽ có được một chiếc bánh trắng như tuyết thơm phức. Bạn thậm chí có thể lấy cola hoặc tarragon, nhưng khi đó màu sắc của bánh sẽ hơi khác một chút. Điều chính là carbon dioxide có trong thức uống sẽ làm nền cho bột nhào sủi bọt - điều này sẽ tạo thêm độ phồng cho bánh nướng.
5. Đổ từng chút bột vào, tiếp tục dùng thìa hoặc phới khuấy đều bột.
6. Bôi dầu lên đĩa nướng rồi phết bột lên.
7. Bột thành phẩm đặc hơn bánh quy thông thường. Đừng bối rối bởi điều này: kết quả sẽ làm hài lòng. Chúng tôi nướng trong lò ở 180-200? trong vòng 45-50 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng một xiên. Lấy bánh quy ra khỏi khuôn và để nguội.
8. Xa hơn - một vấn đề của trí tưởng tượng của bạn. Bạn có thể cắt bánh thành hai phần và bôi kem, hoặc bạn có thể đơn giản phục vụ với trà, như chúng tôi đã làm, trang trí bánh quy bằng sô cô la đóng băng và thêm độ sáng bằng bột trang trí.
9. Bây giờ bạn tin chắc rằng nước chanh đáp ứng được mong đợi của chúng tôi một trăm phần trăm: nhờ nó, bánh quy trở nên cao, xốp và hương vị tinh tế nhất.
10. Chỉ còn cách rót trà và gọi hộ vào bàn. Bánh quy với nước chanh trong lò đã sẵn sàng và chờ đợi trên bàn! Chúc ngon miệng!
Xem thêm video công thức:
1. Cách nấu bánh bông lan với nước chanh bằng nồi nấu chậm:
2. Bánh chanh - nhanh và ngon
