Nấu món gì hấp dẫn cho Tết 2020? TOP 6 công thức nấu ăn mới có ảnh. Khuyến nghị chung về thực đơn cho năm 2020. Video công thức nấu ăn.
Năm mới 2020 dưới sự cai trị của Giáp Tý Bạch Kim. Loài động vật ăn tạp này kén ăn, nhưng rất thích nhiều loại thức ăn. Do đó, thực đơn lễ hội nên thú vị và độc đáo. Trong bài đánh giá này, chúng tôi sẽ mách bạn những món ăn nóng hổi cho bàn tiệc năm mới 2020 để xoa dịu tình nhân mới của năm mới sắp đến.
Khuyến nghị chung về thực đơn cho năm 2020
Năm Tý sắp đến, bạn không thể thiếu những món ăn thịnh soạn từ thịt. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải có sự đa dạng trên bàn ăn. Để xoa dịu vận khí của năm sắp tới, hãy chọn những sản phẩm tự nhiên và chất lượng cao. Vì Chuột trắng rất thích ăn ngon. Loài gặm nhấm sẽ vui mừng với cá, và thịt, gà, và rau … Chỉ cần loại trừ thịt của lá bùa ra khỏi thực đơn năm mới là đủ. Ngoài ra, đừng quá mê những món ăn lạ, vì biểu tượng của năm coi trọng sự đơn giản.
Để xoa dịu những người bảo trợ trong năm, điều quan trọng không chỉ là chuẩn bị những món ăn phù hợp mà còn phải quan tâm đến việc sắp xếp bàn ăn. Hãy chắc chắn để trải bàn bằng một chiếc khăn trải bàn lễ hội đẹp được làm bằng vải tự nhiên với các màu sau: trắng, vàng, cam, đen, xám, nâu nhạt, vàng bạc. Chọn khăn ăn trong cùng một bảng màu với khăn trải bàn. Hơn nữa, ngoài khăn ăn bằng giấy, hãy cung cấp cho mỗi khách một khăn cá nhân làm bằng vải giống với khăn trải bàn.
Món ngon đón Tết 2020 kèm ảnh
Dưới đây là tuyển chọn các công thức nấu ăn nguyên bản sang trọng cho các món ăn chính cho lễ mừng năm mới. Chúng rất đơn giản và ngon. Hãy chọn trước những món để nấu cho năm mới 2020, bởi vì vào thời khắc giao thừa trong cuộc sống hối hả và nhộn nhịp, bạn có thể không có thời gian để thực hiện một thực đơn phù hợp.
Bò kho nấm và trụng sơ trong nồi nấu chậm
Thịt bò hầm với nấm và mận khô trong nồi nấu chậm sẽ làm hài lòng tất cả những người ăn không chỉ trong bữa tiệc đầu năm mới. Món ăn vừa miệng, đậm đà và thơm. Thịt mềm nhất, có vị chua nhẹ, mận chín cho vị ngọt nhẹ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 265 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 2 giờ 30 phút
Thành phần:
- Thịt bò - 800 g
- Mận khô - 100 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Nêm gia vị cho vừa ăn
- Champignons - 400 g
- Kem (15-20%) - 200 ml
Nấu thịt bò hầm với nấm và mận khô:
- Rửa sạch thịt bò, thái miếng nhỏ rồi cho vào nồi nấu chậm. Đổ nước vào và đặt chế độ "dập tắt".
- Nấm rửa sạch, thái nhỏ và cho thịt vào.
- Ngâm sơ trước, cắt thành từng miếng nhỏ và chuyển vào bát đựng thực phẩm.
- Đảo đều thực phẩm, muối, thêm gia vị và để lửa nhỏ trong 1 giờ.
- Sau đó đổ kem vào, khuấy đều và nấu trong 20 phút.
- Tùy thuộc vào độ mềm của thịt, bạn có thể thêm một chút nước và để món ăn đậm hơn trong 30 phút.
Gà Drunken
Một món ăn đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng cho ngày Tết. Vị thơm của gà hầm bia thật không thể cưỡng lại được. Món ăn sẽ trang trí bàn ăn ngày Tết nào.
Thành phần:
- Gà - 1 con
- Bia đen - 550 ml
- Adjika - 2 muỗng canh
- Hương thảo - 0,25 muỗng cà phê
- Hops-suneli - 0,25 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Nấu món gà "say rượu":
- Gà rửa sạch, bóc vỏ và dùng khăn thấm khô.
- Đổ bia (450 ml) vào bình và đặt xác thịt lên trên.
- Kết hợp phần bia còn lại với adjika, hương thảo, hoa bia suneli, muối và tiêu đen.
- Phết hỗn hợp lên gà và đặt lọ lên khay nướng.
- Cho vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 độ và nướng chim trong 1 giờ.
Cá thu nướng
Cá Thu Nướng Nấu Nướng là một món ăn đa năng có thể là món ăn nóng ăn kèm với các món ăn kèm. Và sau khi làm nguội cá, nó rất ngon để phục vụ nó như một món khai vị lạnh.
Thành phần:
- Cá thu - 2 con.
- Nước chanh - 2 muỗng canh
- Vỏ chanh - 1 muỗng cà phê
- Các loại thảo mộc thơm (hương thảo, cỏ xạ hương, rau kinh giới) - nhúm nhỏ mỗi lần
- Tỏi - 2 tép
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
Nấu cá thu nướng:
- Kết hợp dầu, rau thơm, hạt tiêu đen, muối, tỏi thái nhỏ và vỏ chanh.
- Cá bóc vỏ, moi ruột, cắt bỏ đầu và đuôi, cắt theo chiều dọc thành phi lê và bỏ phần riềm.
- Cá thu rửa sạch, dùng khăn thấm khô và rưới đều nước xốt lên khắp các mặt.
- Đặt thân thịt vào hộp chịu nhiệt có lót giấy da và nướng 20 phút trong lò đã làm nóng ở 200 ° C trong nửa giờ.
- Đổ cá đã hoàn thành với nước cốt chanh và phục vụ.
Gà cuộn nhân
Gà nướng cuộn phô mai với sốt kem chua. Món ăn kết quả là ngon, mềm và với các ghi chú hấp dẫn rõ rệt.
Thành phần:
- Ức gà - 4 miếng.
- Giăm bông - 280 g
- Phô mai cứng - 370 g
- Breadcrumbs - 50 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Kem - 250 ml.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để bôi trơn tấm nướng
Nấu thịt gà cuộn đầy đủ:
- Rửa sạch, lau khô và cắt theo chiều dài của ức gà, không cắt đến cuối để có thể mở rộng thành cuốn.
- Phi lê bóc vỏ ngoài, đập dập một chút muối và tiêu.
- Cắt giăm bông và phô mai thành từng lát mỏng rồi đặt lên phần thịt đã đánh tan.
- Cuộn vú thành từng cuộn và để trong tủ lạnh 30 phút.
- Lấy chúng ra khỏi tủ lạnh và nhúng từng cuộn vào trứng đã đánh tan rồi cuộn trong vụn bánh mì.
- Trong chảo, đun nóng một lớp dầu thực vật và nhúng các cuộn vào đó.
- Chiên chúng cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.
- Chuyển các cuộn bán thành phẩm sang khay nướng, phủ kem và đưa vào lò nướng ở 180 độ C trong 12-15 phút.
Thịt Pháp với dứa
Với món thịt kho dứa kiểu Pháp như vậy, đêm giao thừa sẽ nhớ mãi không quên. Thức ăn đẹp, nó sẽ trang trí cho bàn lễ hội và thêm tâm trạng.
Thành phần:
- Cổ heo - 800 g
- Hành củ - 2 chiếc.
- Mayonnaise - 250 g
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Phô mai (cứng) - 300 g
- Dứa đóng hộp - 150 g
- Giấm (táo hoặc nho) - để nếm
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Nấu thịt kiểu Pháp với dứa:
- Thịt lợn rửa sạch, lau khô, cắt khúc dài 1,5 cm, đập nhẹ, rắc muối tiêu.
- Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khoanh khoảng 3-5 mm.
- Ướp hành với giấm và cùng một lượng nước rồi để trong 15 phút.
- Bôi dầu thực vật lên khay nướng rồi đặt thịt đã đánh tan lên trên.
- Đặt hành tây đã ngâm lên trên các lát và rưới sốt mayonnaise. Đặt các khoanh dứa lên trên và rắc phô mai bào.
- Cho thịt vào nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 160 ° C trong 20-30 phút.
Thịt bò nướng
Thịt bò nướng bằng lò không chỉ ngon mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe. Món ăn có thể dùng nóng hoặc ướp lạnh như thịt nguội.
Thành phần:
- Thăn bò - 1-1,5 kg
- Mù tạt (hạt kiểu Pháp) - 45-50 g
- Mù tạt (thường) - 40-50 g
- Cải ngựa xay - 55-60 g
- Tỏi - 3-5 tép
- Cỏ xạ hương - 0,25 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
Nấu thịt bò nướng:
- Rửa sạch thịt bò, lau khô và chiên trong chảo với một ít dầu thực vật cho đến khi tạo thành lớp vỏ màu nâu nhạt.
- Kết hợp hai loại mù tạt, cải ngựa, cỏ xạ hương và tỏi ép qua máy ép.
- Bôi mỡ thịt bằng hỗn hợp và đặt lên khay nướng.
- Cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180 độ trong 1-1,5 giờ.
