Đồ ngọt là một món ngon yêu thích của nhiều người. Và mặc dù bây giờ có rất nhiều lựa chọn trong số họ, nhưng đồ ngọt tự làm là ngon nhất. Sử dụng công thức đơn giản của tôi và làm kẹo sô cô la phủ pho mát. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Kẹo phô mai phủ sô cô la - một món tráng miệng phô mai tươi ngon thực sự. Hương vị của đồ ngọt được làm lạnh có phần gợi nhớ đến những viên sô cô la công nghiệp được tráng men. Nhưng không giống như họ, các sản phẩm tự làm ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Và mọi bà nội trợ sẽ chắc chắn chỉ sử dụng các sản phẩm tự nhiên. Tất cả mọi người sẽ thích món tráng miệng này, đặc biệt là những người thích sô cô la và pho mát.
Công thức này tốt ở chỗ nó cho phép bạn thêm và thay thế các thành phần, nhờ đó, bạn sẽ có được những món ngọt với hương vị mới lạ thường. Ví dụ, bạn có thể thêm các loại hạt, bánh quy, trái cây khô, quả mọng tươi, cho một ít mứt vào giữa kẹo, v.v. Bạn cũng có thể thử nghiệm với hình dạng của kẹo, tạo cho nó nhiều hình dạng khác nhau. Điều chính là phải có khuôn silicone đặc biệt, nơi rất thuận tiện để tạo hình chúng, và sau đó lấy chúng ra khỏi chúng.
Sau khi chuẩn bị đồ ngọt như vậy, bạn sẽ không còn ép con mình ăn một sản phẩm lành mạnh như pho mát. Họ sẽ yêu cầu bạn cho những đồ ngọt này và sẽ không thể dừng lại. Sự kết hợp kinh điển của sản phẩm này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Tôi đảm bảo với bạn rằng bạn sẽ nấu đi nấu lại những món đồ ngọt này.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 210 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 10 phút để chuẩn bị thức ăn, cộng với thời gian để kẹo trong tủ lạnh
Thành phần:
- Phô mai que - 200-250 g
- Bơ - 30 g
- Đường - 2 muỗng canh
- Sô cô la đen với 70% hàm lượng ca cao - 60 g
Nấu sôcôla với phô mai tươi:
1. Bẻ sô cô la thành từng miếng và cho vào một chiếc bát sâu. Thêm bơ cắt lát vào đó.
2. Trong nồi hấp cách thủy hoặc lò vi sóng, đun chảy bơ và sô cô la. Đồng thời, đảm bảo thức ăn không bị sôi, nếu không sô cô la sẽ có vị đắng khó chịu mà không thể loại bỏ được.
3. Sử dụng một bàn chải bánh ngọt bằng silicon, khuấy sô cô la và bơ cho đến khi mịn.
4. Lấy khuôn kẹo silicon và phủ sô cô la lên trên khuôn. Cho khuôn vào ngăn đá để chocolate đông lại. Sau đó thoa một lớp sô cô la khác cho chắc và cho vào ngăn đá.
5. Trong khi đó, kết hợp sữa đông với đường.
6. Đánh sữa đông bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn và mịn. Nếu bạn không có máy xay sinh tố, thì bạn có thể xay phô mai qua rây mịn, sau đó trộn với phô mai.
7. Đổ đầy sô cô la đông lạnh vào khuôn silicon với khối sữa đông và gửi vào tủ đông để đông lại một chút.
8. Sau đó, phủ sô cô la đóng băng vào sữa đông, như thể niêm phong nó. Gửi khuôn trở lại tủ đông để sô cô la đông đặc hoàn toàn. Sau đó, cẩn thận lấy kẹo ra khỏi khuôn và dọn ra bàn tráng miệng.
Xem thêm video công thức cách làm kẹo phô mai que trong 5 phút nhé!
