Loại bột hoàn hảo cho bánh bao và bánh bao tự làm chỉ với hai nguyên liệu sẽ trở thành món yêu thích của bạn. Người ta chỉ cần thử nó, và nó sẽ vĩnh viễn giành được tình yêu của bạn. Ảnh từng bước.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Video công thức nấu ăn
Nếu bạn thích bánh bao hoặc bánh bao tự làm, bạn có thể thắc mắc về loại bột hoàn hảo. Nếu bạn chưa tìm ra, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức với bạn. Và nếu bạn có công thức hoàn hảo của mình, hãy chia sẻ với chúng tôi trong phần bình luận.
Bột làm bánh bao và bột làm bánh bao có thể dùng như nhau, cái chính là tốt - dễ nặn, không bị nứt khi đông, không bị bung khi nấu. Rốt cuộc, nó không phải là một bức tranh dễ chịu chút nào khi phần nhân nổi lên trong một cái chảo tách biệt với bột. Hoặc bạn có thể quen với tình huống bột bị phồng thành túi, bên trong là một miếng thịt nhỏ. Với món bột này, bạn có thể quên hết những “nỗi kinh hoàng” của gian bếp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 231 kcal kcal.
- Phần ăn - 1 miếng
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Kefir - 200 ml
- Bột - 300-350 g
Chuẩn bị từng bước bột kefir cho bánh bao và bánh bao
1. Hãy bắt đầu chuẩn bị bột bằng cách đun nóng kefir đến nhiệt độ 35 độ. Nó rất dễ dàng xác định ngay cả khi không có nhiệt kế. Nhúng ngón tay út của bạn vào kefir - nhiệt độ có thoải mái không? Vậy là bạn đã làm nóng kefir đến điểm bạn cần.
2. Bây giờ thêm bột mì vào bột. Không đánh tất cả bột cùng một lúc.
3. Thêm vào bằng cách dùng nĩa hoặc thìa khuấy bột dần dần theo hình tròn. Khi bột trở nên đặc, dùng thìa khuấy không được thì ta tiến hành nhào bột trên bàn.
4. Nhào đều bột trên mặt bàn, cho bột dần dần cho đến khi bột hết dính tay nhưng không được chặt tay. Do đó, trước khi cho một phần bột mới vào, hãy nhào bột thật kỹ. Bây giờ chúng ta bọc bột trong một cái túi hoặc đơn giản là phủ nó bằng một chiếc khăn nhà bếp sạch.
5. Sau 40 phút, bạn có thể sử dụng bột như hướng dẫn. Chúc may mắn với bánh bao và bánh bao.
Xem thêm video công thức:
1) Bột tinh tế và ngon cho bánh bao và bánh bao
2) Bột nhào lý tưởng cho bánh bao và bánh bao
