Bạn đang suy nghĩ nên nấu món gì cho bữa sáng để món ăn vừa ngon, vừa ý và tốt cho sức khỏe? Trứng tráng với bột yến mạch và bí ngòi hấp cách thủy là món ăn buổi sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Trứng tráng được coi là một trong những món ăn sáng yêu thích nhất của cả người lớn và trẻ nhỏ. Cách nấu phổ biến nhất là chiên trên chảo. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn thức ăn được chế biến theo cách thanh nhiệt này. Ví dụ như trẻ nhỏ, người già, người mắc các bệnh về dạ dày, đường tiêu hóa, người muốn giảm cân hoặc ngắm nhìn vóc dáng. Trong trường hợp này, trứng tráng được nấu trong nồi hơi sẽ giúp ích cho bạn. Để chuẩn bị nó, bạn không cần phải là chủ sở hữu của một lò hơi đôi. Chỉ cần dùng cách của bà già - một cái chao và một cái chảo nước sôi là đủ.
Để làm cho món trứng tráng trở nên hài lòng và ngon hơn, nó được chế biến trong một công ty với nhiều loại phụ gia. Đây là giăm bông, xúc xích, pho mát, cà chua và các sản phẩm khác. Nhưng các chất bổ sung hữu ích nhất là bột yến mạch và bí xanh. Những sản phẩm này được coi là thực phẩm ăn kiêng và chứa nhiều chất có lợi cho cơ thể con người. Do đó, tôi khuyên bạn nên làm món trứng tráng với bột yến mạch và bí xanh trên cách thủy. Công nghệ để chuẩn bị nó khá đơn giản và các thành phần được yêu cầu phải chăng và ngân sách. Ngoài ra, món trứng tráng có thể biến tấu một chút. Ví dụ, thêm một chút sữa hoặc kem chua vào khối trứng để làm món ăn trở nên hài lòng hơn. Một lượng nhỏ rau xanh cắt nhỏ sẽ làm đa dạng bữa ăn của bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 177 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Trứng - 1 quả.
- Muối - một nhúm
- Nước - 20 ml
- Yến mạch mảnh - 15 g
- Tiêu đen xay - một nhúm (tùy chọn)
- Bí ngòi - 50 g
Từng bước nấu món trứng tráng với bột yến mạch và bí ngòi trên nồi cách thủy, công thức kèm theo ảnh:
1. Cho trứng vào hộp và đổ nước uống vào.
2. Khuấy các thành phần bằng máy đánh trứng hoặc nĩa cho đến khi thu được một hỗn hợp đồng nhất. Đánh bằng máy trộn cho đến khi không cần bọt khí.
3. Rửa sạch bí xanh, cắt bỏ phần cần thiết và bào trên một chiếc máy xay mịn hoặc vừa. Cho bí ngòi bào sợi vào âu trứng.
4. Làm theo với các mảnh ngay lập tức. Không sử dụng thêm bột yến mạch hoặc bột được đun sôi cho công thức.
5. Thêm một chút muối vào thức ăn.
6. Sau đó nêm tiêu đen nếu muốn.
7. Khuấy đều các thành phần và đổ vào khuôn muffin silicon và muffin.
8. Đặt khuôn vào một cái rây và đặt nó trên một nồi nước. Đảm bảo rằng mực nước không tiếp xúc với chao. Đậy nắp trên trứng tráng và đặt nồi trên lửa. Đun sôi nước, giảm nhiệt độ xuống vừa và hấp trứng tráng với bột yến mạch và bí ngòi trong 5 phút. Độ đặc của nó sẽ trở nên đặc hơn, trong khi vẫn mềm và thoáng. Ăn ngay thức ăn nóng sau khi nấu.
Xem thêm video công thức cách nấu món trứng tráng trong cách thủy.
