Món tráng miệng sô cô la được làm từ kem chua và bột yến mạch trên cách thủy là một món ăn tinh tế, sảng khoái và ngon miệng cho cả gia đình. Nó sẽ là một kết thúc tốt cho bữa tối của bạn và sẽ khiến bạn thích thú khi ăn sáng. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Các món tráng miệng dành cho người ăn kiêng được chế biến trên nồi cách thủy rất phổ biến đối với tất cả các bà nội trợ. Nhờ vào số lượng lớn các công thức nấu ăn như vậy, bạn có thể tạo ra những kiệt tác ẩm thực thực sự bằng cách thử nghiệm với các sản phẩm khác nhau: trái cây và quả mọng, kem và sô cô la, mứt và chất bảo quản. Hôm nay chúng ta sẽ thể hiện trí tưởng tượng của mình và tạo ra một món tráng miệng sô cô la độc đáo từ kem chua và bột yến mạch trên nồi cách thủy. Món ăn nổi bật bởi độ mềm, vị sô cô la nhẹ và hương thơm tinh tế. Và nhờ có thêm bột yến mạch, món tráng miệng này rất bổ dưỡng và có thể dễ dàng thay thế một bữa sáng đầy đủ. Mặc dù vậy nó cũng thích hợp để làm bàn ăn tráng miệng hoặc ăn nhẹ trong ngày.
Nhấm nháp một miếng tráng miệng xa hoa, bạn sẽ cảm nhận ngay được lớp bột tan chảy và thoáng mát xen lẫn mùi thơm của sô cô la. Ngoài ra, nó có thể được chuẩn bị chỉ trong vài phút. Nếu bạn muốn bánh nướng giữ được hình dạng tốt hơn, hãy thêm một chút bột ngô vào bột để có độ đặc mềm hơn, đừng làm như vậy. Nếu muốn, bạn có thể thêm bột cacao vào bột, khi đó bột sẽ có màu sô cô la. Lấy kem chua có bất kỳ hàm lượng chất béo nào, ngay cả khi tự làm cũng sẽ làm được. Hàm lượng calo của món ngon sẽ tùy thuộc vào sự lựa chọn của cô ấy.
Xem thêm cách làm bánh quy socola nhân sữa chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 249 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Kem chua - 100 ml
- Bột yến mạch - 1 muỗng canh
- Sô cô la - 20-30 g
- Đường - 1-2 muỗng canh hoặc để nếm
- Trứng - 1 quả.
Chuẩn bị từng bước món tráng miệng sô cô la từ kem chua và bột yến mạch trong nồi hấp cách thủy, công thức kèm theo ảnh:
1. Đặt trứng với đường vào hộp sâu.
2. Đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi bông xốp và có khối lượng gấp đôi.
3. Đổ kem chua vào khối trứng và trộn bột bằng máy trộn cho đến khi mịn. Sau đó, thêm bột yến mạch và trộn một lần nữa. Để bột nghỉ trong 5 phút để bột nở ra một chút.
4. Cắt nhỏ sô cô la hoặc bào mỏng. Bạn cũng có thể nấu chảy nó trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Nếu bạn thích cảm giác của sô cô la, hãy bẻ hoặc cắt nó. Nếu bạn muốn có được hương vị món tráng miệng đồng đều hơn, hãy bào hoặc đun chảy sô cô la.
5. Thêm sô cô la vào bột.
6. Khuấy bột cho đến khi sô cô la phân bố đều khắp bột.
7. Đổ bột vào các khuôn tiện lợi, chẳng hạn như bánh nướng xốp silicon một phần. Nó là rất thuận tiện để nấu ăn trong họ.
8. Gửi món tráng miệng vào phòng xông hơi ướt. Để làm điều này, bạn cho nước vào nồi và đun sôi. Đặt một chiếc chao với hộp tráng miệng lên trên. Điều quan trọng là nước sôi không tiếp xúc với đáy chao và không có nước vào món tráng miệng.
9. Đậy nắp chao và nấu món ăn trong 15 phút ở mức sôi vừa.
10. Phục vụ món tráng miệng sô cô la đã hoàn thành với kem chua và bột yến mạch trong nồi hấp cách thủy ngay sau khi nấu, khi còn ấm và rất mềm.
Xem thêm video công thức cách làm bánh pudding socola cho trẻ em.
