Loài chim phổ biến nhất là gà. Nhưng gà trống có thịt ngon không kém. Tôi đề nghị bạn thử món chim này trong một công ty có rau. Thịt gà trống hầm chắc chắn sẽ hấp dẫn những thực khách sành các món thịt!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Gà trống nuôi trong nước bây giờ là một thứ xa xỉ. Chúng hiếm khi được bán trong các cửa hàng, vì vậy khi bạn tìm được loài chim này, bạn sẽ muốn nấu nó theo một cách khác thường. Từ một con gà trống, bạn có thể nấu thịt hoặc súp thịnh soạn, nướng trong lò hoặc chiên trong chảo. Tất cả các lựa chọn thực phẩm thực sự là lễ hội và sẽ làm bạn hài lòng với hương thơm tuyệt vời và hương vị tinh tế của chúng.
Trong công thức này, tôi đề xuất chiên cá rô và sau đó hầm với rau. Bộ rau có thể tùy thích. Khoai tây cổ điển, cà rốt và hành tây, bắp cải hoặc súp lơ, ớt chuông hoặc đậu xanh sẽ làm được. Tất cả các loại rau đều tốt, bạn chỉ cần chọn. Tôi dùng củ cải và hành tây, nhờ đó món thứ hai hóa ra rất ngon: hầm lâu, làm cho thịt gà trống mềm và ngon ngọt.
Ngoài ra, tôi lưu ý rằng món ăn này cũng có thể là lễ hội. Nó sẽ làm hài lòng tất cả mọi người với hương thơm tuyệt vời và hương vị tinh tế của nó. Một món ăn phụ truyền thống cho món ăn này có thể là khoai tây luộc, mì Ý và cơm. Mặc dù nếu bạn cho nhiều rau hơn, thì thức ăn sẽ không cần bổ sung gì cả.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 95 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ 50 phút
Thành phần:
- Chân gà trống - 2 chiếc. (có thể là một bộ phận khác của con chim)
- Hành tây - 1 củ.
- Củ cải đường - 1 củ.
- Tỏi - 3 hạt nêm
- Giấm táo - 3 muỗng canh
- Tương cà chua - 2 muỗng canh
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
Gà trống hầm rau củ
1. Rửa chân dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn waffle. Bạn có thể nấu chúng toàn bộ, nhưng tôi thích chia chúng thành nhiều phần, vì vậy chúng sẽ nấu nhanh hơn. Nếu không có lông nhổ trên da, sau đó đốt chúng trên bếp gas.
2. Bóc vỏ củ cải, hành và tỏi, rửa sạch và cắt thành dải.
3. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu thực vật tinh luyện vào và đun nóng. Khi bơ bắt đầu sủi tăm, cho gà trống vào rang. Để lửa lớn và nấu trong khoảng 10 phút để vỏ có màu nâu. Đồng thời lật miếng nhiều lần để không bị cháy.
4. Cho rau vào chảo gà trống quay.
5. Đun lửa vừa-cao và tiếp tục nướng thức ăn thêm 10 phút để rau củ ấm lên.
6. Đổ giấm táo vào chảo, cho tương cà, lá nguyệt quế, hạt tiêu vào và sắc lấy khoảng 50 ml nước uống.
7. Khuấy đều thức ăn, đun sôi, giảm lửa nhỏ, đậy vung và nấu trong khoảng 1,5 giờ. Nêm muối và gia vị 10 phút trước khi nấu. Dùng dao sắc chặt thịt gà trống, nếu thịt mềm là được.
8. Phục vụ bữa ăn đã hoàn thành nóng. Nếu bạn không sử dụng ngay, hãy hâm nóng trong lò vi sóng hoặc chảo rán.
Xem thêm video công thức cách nấu gà trống sốt vang đỏ.
