Thịnh soạn, đơn giản, ngon - thịt nướng với cà chua. Món ăn này rất được lòng các bà nội trợ. Chuẩn bị nó cho bữa tối gia đình hàng ngày và một bàn tiệc liên hoan và làm hài lòng những người tham gia bữa tiệc với những món ăn ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Có rất nhiều công thức để nướng thịt trong lò. Nó được chế biến với bất kỳ loại rau, nấm nào, dưới lớp vỏ pho mát, v.v. Bài đánh giá này được dành cho một món ăn rất đơn giản, nhưng đồng thời ngon - thịt nướng với cà chua. Đồ ăn được chuẩn bị rất đơn giản, đúng nghĩa là 15 phút bạn tham gia là xong. Thời gian còn lại buồng gió sẽ làm việc cho bạn. Có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào: thịt lợn, thịt bò, thịt bê, thịt gà, gà tây, v.v. Điều chính trong nấu ăn là không nướng quá nhiều trong lò, vì nó có thể bị khô.
Ngoài ra, hương vị của món ăn phụ thuộc vào độ tươi của thịt: nó phải được ướp lạnh. Không nên rã đông một phần hoặc đông lạnh, nếu không nó sẽ cứng hơn một chút. Trong tất cả các khía cạnh khác, không có yêu cầu đáng kể. Tất cả các nguyên liệu được bày thành từng lớp: đầu tiên là thịt, sau đó là các sản phẩm còn lại và lớp cuối cùng - pho mát. Khi nướng, hành tây sẽ tiết ra nước, giúp thịt chín ngon hơn. Càng nhiều, thức ăn sẽ ra nước ép. Nếu có thể, tôi khuyên bạn nên ngâm hành tây, khi đó món ăn sẽ có được hương vị hấp dẫn và rõ rệt hơn. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể cho thêm lát khoai tây vào thịt cho no. Tất nhiên, tất cả các loại gia vị đều được chấp nhận ở đây: kinh giới, nhục đậu khấu, rau kinh giới, ớt bột. Mỗi người trong số họ đi với thịt và cà chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 139 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 15
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Cổ heo - 1 kg
- Cà chua - 3-4 chiếc.
- Hành tây - 3 chiếc.
- Tỏi - 1 củ
- Phô mai - 250 g
- Mù tạt - 2 muỗng canh
- Mayonnaise để nếm
- Muối và hạt tiêu đen - một chút cho mỗi miếng thịt
Nấu thịt với cà chua trong lò
1. Thịt lợn lột sạch màng, loại bỏ mỡ thừa, rửa sạch dưới vòi nước, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành từng lát mỏng dày 1 cm.
Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt thành nửa khoanh 5-7 mm
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt một phần tư thành từng khoanh.
Tỏi bỏ vảy và băm nhuyễn tỏi.
2. Lót khay nướng bằng giấy nướng và lót các lát thịt. Bôi mỡ từng miếng với mù tạt, nêm muối, tiêu và bất kỳ gia vị nào. Trong trường hợp này, tôi đã sử dụng ớt bột và nhục đậu khấu.
3. Đặt tỏi và hành đã băm nhỏ lên từng miếng thịt.
4. Đặt các lát cà chua lên trên. Hãy nhớ rằng bạn càng có nhiều hành tây và cà chua thì thịt sẽ càng ngon.
5. Đổ sản phẩm với sốt mayonnaise. Tự điều chỉnh số tiền của nó. Yêu thích thức ăn béo, không tiếc sản phẩm, thích một sản phẩm ít calo hơn - hãy giới hạn bản thân ở một vài giọt. Rắc toàn bộ thành phần lên trên cùng với pho mát, được bào trên một máy vắt vừa.
6. Làm nóng lò nướng ở 200 ° C và nướng thịt lợn không quá 30 phút. Ngay khi bạn nhận thấy hơi ẩm thoát ra từ khay nướng sẽ bay hơi, hãy lấy thịt ra khỏi nồi chiên ngay lập tức.
Họ ăn thức ăn nóng mới nấu. Nếu nó vẫn chưa ăn ngay lập tức, hãy hâm nóng nó trong lò vi sóng.
Xem thêm video công thức cách nấu món thịt heo đút lò cà chua phô mai.
