Một công thức từng bước cho khoai tây accordion trong lò nướng trong giấy bạc. Công nghệ nấu món ăn kèm ngon với thịt xông khói. Video công thức nấu ăn.
Oven Accordion Khoai tây là loại khoai tây nhồi ngon và thỏa mãn được nấu trong lò. Một món ăn rất độc đáo xứng đáng trên bàn tiệc lễ hội - khoai tây nướng được chế biến theo hình dạng rất gợi nhớ đến đàn accordion, do đó có tên.
Nấu khoai tây accordion trong lò không chỉ đơn giản mà còn rất thú vị. Hơn nữa, các sản phẩm cần thiết luôn có sẵn và có trong hầu hết mọi gian bếp. Tất nhiên, món chính là khoai tây. Đối với một món ăn như vậy, bạn cần phải lấy một loại rau lớn. Các giống da trắng hoặc da vàng là thích hợp nhất. Chúng nướng tốt và đồng thời giữ được hình dạng, điều này rất quan trọng đối với công thức của chúng tôi, bởi vì ý nghĩa nằm ở một hình thức thú vị.
Theo công thức từng bước của chúng tôi cho khoai tây accordion trong lò nướng, thịt xông khói hun khói được sử dụng làm nhân. Nó rất hợp với khoai tây, bão hòa với chất béo và tạo cho món ăn thành phẩm một mùi thơm thú vị. Sản phẩm này có thể được thay thế bằng giăm bông, mỡ lợn tươi hoặc thịt.
Bạn có thể tô màu món ăn bằng nhiều loại gia vị khác nhau. Húng tây, thì là khô, nghệ, tỏi, ớt bột xay rất hợp với khoai tây. Nhiều loại tiêu - đen, đỏ, trắng - cũng mở tốt. Nhưng bạn cần thêm chúng từng chút một, bởi vì rau nấu trong lò hấp thụ hương liệu và hương vị đậm hơn so với khi luộc hoặc nướng.
Sau đây là một công thức cho khoai tây accordion trong lò với một bức ảnh của quá trình từng bước.
Xem thêm cách nấu khoai tây với gà sốt mayonnaise.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 238 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 55 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Thịt xông khói - 100 g
- Phô mai - 50 g
- Hương thảo - 10 g
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Gia vị để nếm
Từng bước nấu khoai tây accordion trong lò
1. Rửa và gọt vỏ khoai tây lớn. Để đảm bảo sự ổn định của nó, chúng tôi cắt bỏ một chút từ phía sẽ là cơ sở. Tiếp theo, bạn cần thực hiện các vết cắt từ trên xuống dưới, không cắt đến cuối khoảng 5-7 mm. Chiều rộng của tấm nên là 3-5 mm, như trong hình. Cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng. Tốt nhất, để món ăn trở nên đẹp mắt và thậm chí trong ảnh, món khoai tây accordion trông hoàn hảo trong lò nướng, kích thước và hình dạng của miếng thịt xông khói phải tương tự như lát khoai tây - mỏng và có các cạnh tròn. Cẩn thận mở miếng accordion khoai tây và cho thịt xông khói vào bên trong.
2. Trước khi nấu khoai tây accordion trong lò, hãy làm 4 chiếc thuyền bằng giấy bạc. Để thực hiện, bạn cắt thành từng miếng có kích thước 20x20 cm, đặt khoai tây vào giữa, rưới dầu thực vật lên trên, sau đó rắc gia vị và cho một ít hương thảo vào.
3. Phô mai cứng có thể được bào trên máy xay thô hoặc cắt thành từng lát mỏng. Chúng tôi trải sản phẩm lên trên khoai tây. Có thể nhét một phần phô mai vào bên trong đàn accordion.
4. Bọc giấy bạc và đem đi nướng trên khay nướng ở 180 độ C trong 50 phút. Trong thời gian này, thịt xông khói sẽ chảy ra một chút, và chất béo sẽ thấm vào khoai tây. Phô mai sẽ tan chảy và tạo một lớp áo nhẹ bên trên.
5. Khi khoai tây đã được nướng chín, lấy chúng ra khỏi lò và mở giấy bạc. Một lời khuyên về cách làm cho khoai tây accordion trong lò nướng ngon miệng hơn là đặt chúng dưới lò nướng trong 4-5 phút, để phần trên được chiên và trở nên giòn một chút. Sau đó đặt nó vào một đĩa chung hoặc theo từng phần.
6. Khoai tây accordion hấp dẫn và thơm ngon trong lò nướng trong giấy bạc đã sẵn sàng! Trang trí nó với các loại thảo mộc tươi, phục vụ với nước sốt nếu muốn. Món ăn hoàn toàn có thể tự túc, nhưng bạn có thể ăn kèm với salad rau củ luôn.
Xem thêm video công thức:
1. Khoai tây accordion ngon tuyệt trong lò
2. Một công thức đơn giản cho khoai tây accordion
