Để có một bữa ăn ngoài trời nhỏ tại nhà vào ngày đông, bạn chỉ cần chế biến món khoai tây nướng trong giấy bạc với thịt xông khói. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu khoai tây nướng trong giấy bạc với thịt xông khói
- Công thức video
Khoai tây nướng trong giấy bạc với thịt xông khói - một công thức cho bữa tối “nhanh gọn” đơn giản và tiết kiệm hàng ngày, giống như một bữa ăn ngoài trời mùa hè. Thoạt nhìn, có vẻ như đây là một món ăn sơ đẳng và tầm thường, nhưng kết quả sẽ vượt quá mọi sự mong đợi! Những củ mài mòn trong giấy bạc, hấp, thấm đẫm mùi thơm của tỏi và mỡ thịt ba chỉ tan chảy. Khoai tây với thịt xông khói thơm ngon và thơm, mềm và giòn, vô cùng hấp dẫn sẽ không khiến ai thờ ơ. Tôi lưu ý rằng trong thời tiết ấm áp, món ăn theo công thức này có thể được nấu ngoài trời trên than, nhưng sau đó củ cần được gói trong giấy bạc dày hơn.
Bạn có thể nhồi rau củ theo bất kỳ cách nào. Ví dụ, với một chiếc đàn accordion, một chiếc thuyền, được cắt thành hai hoặc ba nửa, tạo các rãnh dọc, chứa đầy thịt xông khói. Có rất nhiều lựa chọn và mỗi đầu bếp sẽ có thể tìm thấy một lựa chọn phù hợp cho mình. Bạn có thể chỉ cần bọc củ bằng một lát giăm bông và xâu chúng vào một thanh gỗ. Trong mọi trường hợp, kết quả của món ăn sẽ rất tuyệt vời …
Cả khoai tây non và củ già đều phù hợp với công thức. Rau non có thể được nấu chín bằng vỏ, còn loại rau già có thể được nấu chín mà không có vỏ hoặc bỏ vỏ. Đây là sự lựa chọn của đầu bếp. Bạn có thể an toàn thay thế thịt xông khói bằng mỡ lợn nguyên chất hoặc bằng các lớp thịt và gia vị - một phạm vi sáng tạo rất lớn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 77 kcal.
- Phần ăn - 10
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 10 chiếc. Kích thước trung bình
- Tỏi - 1 củ
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Thịt xông khói - 150 g
Từng bước nấu khoai tây nướng trong giấy bạc với thịt xông khói, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch khoai tây, dùng giấy lau khô một nửa và cắt thành hai nửa. Bóc vỏ nếu muốn hoặc để nguyên. Cắt thịt xông khói thành những lát vừa. Kích thước của chúng có thể khác nhau: hình khối, ống hút, lát cắt … tùy thuộc vào cách bạn quyết định nhồi khoai. Bóc tỏi và cắt thành từng lát mỏng.
2. Chuẩn bị một miếng giấy bạc có kích thước bằng với kích thước của củ và đặt một nửa củ khoai tây lên trên mỗi miếng. Nêm muối, tiêu xay và bất kỳ loại gia vị nào cho vừa ăn.
3. Đặt các tép tỏi và lát thịt xông khói lên nửa củ khoai tây.
4. Dùng nửa củ khoai tây bọc kín thịt xông khói rồi dùng giấy bạc bọc kín các củ. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho khoai tây vào nướng trong 40-45 phút, tùy thuộc vào kích thước của chúng. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách xuyên một que tăm gỗ, tăm sẽ dễ dàng đi vào củ. Dọn khoai ra bàn ngay sau khi nấu. Nếu bạn không sử dụng ngay thì không nên mở nó ra khỏi giấy bạc, nó sẽ giữ nhiệt tốt trong một thời gian dài.
Xem thêm video công thức cách nấu khoai tây trong giấy bạc với thịt xông khói.
