Một công thức ngon, nhanh và đơn giản - ớt chuông hầm với cà chua và rau thơm. Món ăn này thích hợp làm món ăn kèm cho bất kỳ loại thịt nào, và cũng có thể dùng như một bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ, nhẹ nhàng. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Ớt chuông đỏ ngọt ngào là một thành phần tham gia vào nhiều thí nghiệm ẩm thực. Nó ngon ngọt, thơm, ngon và đẹp mắt. Ngoài ra, trái cây không gây gắt trong món ăn, mà ngược lại, hương vị tinh tế của chúng tạo nên hương vị của sản phẩm. Vì vậy, không ngạc nhiên khi anh được rất nhiều chuyên gia ẩm thực các nước yêu thích. Ngoài ra, ớt chuông là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe, dù ở dạng nào: sống, chiên, hầm hay nướng. Hạt tiêu mang trong mình nguồn năng lượng sống của nắng hè sẽ tô điểm cho bàn tiệc hè thu nào. Hôm nay chúng ta sẽ thử thực hành một trong những công thức tốt nhất để chế biến món này - ớt chuông hầm với cà chua và rau thơm.
Để làm cho món ăn ngon nhất có thể, hãy có cách tiếp cận có trách nhiệm trong việc chuẩn bị sản phẩm. Bỏ trái cây héo. Nếu cà chua cắt nhỏ có mùi hôi, tốt nhất bạn không nên sử dụng. Lấy cà chua dày đặc và đàn hồi, bởi vì trong món ăn thành phẩm, chúng phải giữ được hình dạng của chúng. Trái cây rất mềm sẽ biến thành nước sốt. Ớt chuông phải chắc, bùi và ngon ngọt. Màu sắc của nó không quá quan trọng, nhưng thường là màu đỏ và vàng, thịt dày. Chọn bất kỳ loại rau xanh nào theo sở thích của bạn. Thường thì là ngò tây, ngò gai, húng quế, ít thường là thì là, vì nó có một hương vị cụ thể.
Xem thêm cách làm cà chua hầm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Ớt chuông ngọt - 4 miếng.
- Tỏi - 3 tép
- Cà chua - 3 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Ớt cay - 1 cái.
- Dầu ô liu - để chiên
- Ngò - bó nhỏ
Từng bước chuẩn bị ớt ngọt hầm với cà chua và rau thơm, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch ớt chuông và dùng khăn giấy thấm khô. Cắt bỏ cuống, rửa sạch hộp giống và cắt bỏ vách ngăn. Cắt trái cây thành từng lát hoặc dải tùy thích. Đặt chảo lên bếp, cho dầu oliu vào đun nóng. Thêm ớt đã chuẩn bị vào chảo.
2. Chiên tất cả các mặt trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
3. Rửa sạch cà chua, lau khô, cắt thành từng lát mỏng và cho vào chảo.
Rau ngót rửa sạch, lau khô, thái nhỏ cho vào chảo.
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn và gửi cho tất cả các sản phẩm.
4. Đảo đều nguyên liệu, đậy nắp chảo, vặn lửa ở mức nhỏ nhất và đun ớt chuông với cà chua và rau thơm trong 15 phút. Phục vụ món ăn đã hoàn thành ra bàn vừa ấm vừa lạnh, bởi vì nó có vị ngon theo bất kỳ cách nào.
Xem thêm video công thức cách nấu món ớt chuông xào tỏi.
