Gà hầm với cà chua, hành tây và rau thơm. Chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Thử nó! Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Ngay khi gà chưa được nấu chín: chiên, luộc, nướng, hầm. Do rẻ và sẵn có, thịt gà đã trở thành một sản phẩm phổ biến. Gà rất nhanh và dễ nấu, không yêu cầu bất kỳ kỹ thuật đặc biệt nào đối với bất kỳ phương pháp xử lý nhiệt nào. Cánh làm món khai vị tuyệt vời - cánh nướng hoặc chiên. Thịt trắng rất dễ làm thành miếng hoặc phi lê tẩm bột. Từ đùi hoặc chân, chỉ cần nấu gà với sốt cà chua hoặc với khoai tây. Vì vậy, hôm nay chúng tôi chuẩn bị món gà hầm với cà chua, hành tây và rau thơm, có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc với một món ăn phụ mà bạn lựa chọn: khoai tây, cơm, mì ống.
Để nấu ăn, hãy lấy bất kỳ bộ phận nào của con chim mà bạn thích nhất. Đồng thời, hãy nhớ rằng nếu bạn sử dụng phi lê, hãy nấu món ăn nhiều như bạn ăn trong một lần, bởi vì sau khi đun, thịt sẽ bị khô. Bạn cũng có thể lấy thịt gà tự làm. Nước sốt cà chua được sử dụng cho gia cầm. Nhưng bạn có thể bổ sung nó bằng kem chua, kem và các sản phẩm khác mà bạn yêu thích nhất. Vì thịt gà hấp thụ mọi gia vị một cách nhanh chóng và tốt.
Xem thêm cách nấu gà nấm sốt kem tại lò nướng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 279 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Thịt gà - 0,5 thân (hoặc bất kỳ bộ phận nào của gia cầm)
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Cà chua - 2-3 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - để chiên
- Greens - một nhóm nhỏ
- Tỏi - 3 tép
Từng bước nấu món gà hầm cà chua, hành tây và rau thơm, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch và lau khô gà bằng khăn giấy. Nếu lông không có đường, hãy loại bỏ chúng. Cắt chim thành từng lát. Nếu bạn muốn món ăn ít calo hơn, hãy loại bỏ da của gà, bởi vì nó chứa lượng chất béo tối đa. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho gia cầm vào. Chiên gia cầm trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt. Nhớ không để thịt gà thành đống, nếu không gà sẽ bị hầm, không được rán, sẽ kém ngon.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành khối vuông nhỏ và chiên trong chảo dầu thực vật cho đến khi trong suốt.
3. Cà chua rửa sạch, lau khô, cắt miếng nhỏ cho vào chảo cùng với hành. Sau đó cho tỏi băm nhỏ và rau thơm thái nhỏ vào.
4. Nêm thực phẩm với muối và hạt tiêu đen và đun nước sốt trên lửa nhỏ trong 5-7 phút.
5. Đặt gà rán vào nước sốt rau củ.
6. Đậy nắp chảo, đun sôi trên lửa nhỏ, dưới nắp, nấu gà hầm với cà chua, hành tây và rau thơm trong 45 phút. Phục vụ bữa ăn của bạn với bất kỳ món ăn phụ nào.
Xem thêm video công thức cách nấu gà hầm cà chua. Công thức từ đầu bếp Ilya Lazerson.
