Sườn cừu với khoai tây và sốt cà chua trong lò là một món ăn không thể không vui mừng. Làm thế nào để nấu nó ngon hơn, hãy đọc trong công thức từng bước này có ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Lamb bị tước đi sự chú ý một cách không đáng có. Khi cần nấu một món thịt nóng hổi, nhiều bà nội trợ thường ưu tiên dùng thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà. Tuy nhiên, thịt cừu lại không hề nhạt, mềm và nhiều nạc hơn các loại thịt khác. Ngoài ra, nó rất dễ chế biến, dùng vào các dịp lễ, tết cũng rất thích hợp. Đặc biệt là món sườn cừu nướng ngon tuyệt cú mèo. Phương pháp nấu ăn này cho phép bạn nấu hầu hết các món thịt linh hoạt nhất. Hơn nữa, tất cả họ sẽ thành công và sẽ có một cái nhìn lễ hội.
Hôm nay chúng ta sẽ làm món sườn cừu nướng khoai tây sốt cà chua. Bạn sẽ có được một món ăn thịnh soạn đầy đủ mà không cần thêm đồ ăn kèm. Một điều trị như vậy sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho khách. Hôm nay chúng ta sẽ nấu trong các nồi theo từng phần, giúp mỗi người ăn có thể tạo thành một món ăn riêng, bổ sung một phần cụ thể với các loại thực phẩm và gia vị yêu thích của bạn. Điều đáng chú ý là công thức này sẽ không mất nhiều thời gian. Sự tham gia trực tiếp của bạn sẽ không mất quá 15-20 phút làm việc tích cực, và lò nướng sẽ làm phần còn lại cho bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 144 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 4 chậu
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Sườn cừu hoặc phần khác của thân thịt - 800 g
- Khoai tây - 8 chiếc. (2 chiếc mỗi phần)
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - một nhúm
- Hành tây - 2 chiếc.
- Tương cà chua - 4 muỗng canh
- Tỏi - 2 tép
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 2 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu món sườn cừu với khoai tây và sốt cà chua trong lò nướng, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng. Nếu có nhiều mỡ trên thịt cừu, bạn có thể cắt bỏ đi. Nhưng hãy làm điều đó theo ý muốn. Tùy thuộc vào sự hiện diện của số lượng chất béo, do đó, thịt béo, đáp ứng và bổ dưỡng sẽ biến ra.
2. Đun nóng chảo thật nóng rồi cho thịt vào chiên. Nếu sườn có nhiều mỡ thì bạn không cần đổ dầu vào chảo. Mỡ của bạn sẽ chảy ra một chút và bạn có thể chiên thịt trên đó. Nếu ít mỡ, bạn thoa một lớp dầu mỏng xuống đáy chảo và đun cho nóng.
3. Chiên thịt cừu trên lửa lớn cho đến khi chín vàng. Điều này sẽ giữ được độ ngọt và nước trong thịt.
4. Trong khi nướng thịt, bóc vỏ và cắt đôi hành tây.
5. Sau đó, băm nhỏ các tép tỏi đã bóc vỏ.
6. Cho các miếng hành tây vào chảo. Đảo đều, giảm lửa vừa và tiếp tục chiên.
7. Thêm tỏi băm vào thịt. Đảo và xào thịt cho đến khi hành trong mờ.
8. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt khối vuông.
9. Nhặt các chậu theo từng phần. Nếu không có chậu như vậy, thì lấy một cái lớn. Xếp sườn đã xào thịt vào nồi.
10. Đổ khoai tây vào chậu.
11. Cho lá nguyệt quế vào, nêm muối và tiêu xay. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào. Công thức này sử dụng ớt bột ngọt xay.
12. Đổ tương cà chua lên thức ăn. Đậy nắp nồi lại và cho vào lò nướng. Bật 180 độ và nấu trong 1 giờ.
13. Xào thịt trong khoai tây trước khi dùng và ăn nóng, mới nấu.
Xem thêm video công thức cách nấu sườn cừu với khoai tây bằng lò nướng.
