Bà nội trợ nào cũng có thể nấu cơm, nhưng không phải ai cũng nấu được cơm ngon. Trong công thức này, chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết cách nấu cơm ngon với bí xanh và cà rốt.
Nếu bạn có quyền lựa chọn trang trí khoai tây nghiền hoặc cơm, hãy chọn gạo. Nó tốt cho sức khỏe hơn, và hương vị của nó phong phú và đa dạng hơn nhiều so với các loại bột nhuyễn thông thường. Bạn cũng có thể thêm nhiều loại rau vào cơm. Hơn nữa, nó có thể không chỉ là một món ăn phụ, mà còn là một món ăn độc lập cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ.
Trong văn hóa của chúng tôi, cơm và tất cả các món ăn với nó không phổ biến (tốt, trừ cơm thập cẩm), chẳng hạn như ở các nước phương đông. Đây là cơm risotto, cơm chiên và cơm với rau. Nhưng vẫn có nhiều giống lúa. Ngay cả trên kệ của các cửa hàng hiện đại, cũng có rất nhiều loại.
Hôm nay chúng ta sẽ nấu cơm với các loại rau theo mùa - bí xanh và cà rốt. Mặc dù vậy, nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn như vậy vào mùa đông, hãy thoải mái để đông lạnh bí ngòi và sử dụng chúng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 96 kcal.
- Phần ăn - cho 4 người
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Gạo - 1 muỗng canh.
- Nước - 2 muỗng canh.
- Bí ngòi non - 1 quả.
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1/2 cái.
- Tỏi - 1-2 tép
- Dầu thực vật
- Muối và tiêu
Cơm với bí ngòi và cà rốt - từng bước nấu với ảnh
Bước đầu tiên là sơ chế các loại rau. Bóc vỏ và cắt hành tây và cà rốt (thành khối và dải tương ứng). Để có cái nhìn thẩm mỹ hơn, hãy nạo cà rốt bằng máy xay cà rốt Hàn Quốc. Đừng quên băm nhỏ tỏi. Trước tất cả những điều này, hãy vo gạo trong nhiều nước. Đổ nước ấm lên trên và nấu trên lửa lớn. Khi nước sôi, bạn cho muối vào gạo và đậy kín nắp nồi. Giảm thiểu ngọn lửa. Nấu trong 12-15 phút.
Vài lời về bí xanh. Món ăn này được nấu với bí ngòi non, với những quả quá chín sẽ không ngon chút nào. Bí ngòi non ta cũng thái sợi. Bạn cũng có thể bào nó trên máy xay cà rốt Hàn Quốc theo cách tương tự.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, phi thơm hành tỏi.
Thêm cà rốt vào hành tây, giảm nhiệt và xào rau trong 5 phút.
Bây giờ đến lượt của bí ngòi. Chúng tôi cho chúng vào chảo và, nếu cần, đổ với dầu thực vật. Không nên có nhiều nhưng rau không được cháy. Xào bí ngòi với các loại rau khác trong 7 phút.
Cho cơm đã luộc vào rau, đảo đều.
Tắt ga và đậy nắp chảo. Để món ăn trong 5 phút.
Phục vụ cơm đã nấu chín như một món ăn riêng hoặc như một món ăn phụ. Chúc ngon miệng.
Xem thêm video công thức:
Đặc biệt cơm ngon với rau
