Cà rốt Hàn Quốc đa năng không chỉ là một món khai vị ngon mà còn là một thành phần trong nhiều món salad và các món khai vị phức tạp hơn. Chuẩn bị nó ở nhà theo công thức từng bước của chúng tôi.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu cà rốt Hàn Quốc
- Video công thức nấu ăn
Chắc chắn bà nội trợ nào cũng đã từng nghĩ đến cách nấu cà rốt Hàn Quốc tại nhà ít nhất một lần. Nhưng nhiều người không bao giờ thử nó. Đối với những người chưa bao giờ dám làm một món cà rốt như vậy ở nhà, chúng tôi đã chuẩn bị công thức đơn giản nhất. Để không tìm thấy tất cả các loại gia vị cần thiết cho cà rốt, hãy mua hỗn hợp làm sẵn. Hơn nữa, có hai lựa chọn - sắc nét và không sắc nét. Cái nào để lấy là sự lựa chọn của bạn.
Một dụng cụ vắt đặc biệt cũng rất quan trọng đối với công thức. Nhưng ngay cả khi không có, hãy nạo cà rốt trên một máy xay thô. Hương vị sẽ không thay đổi, chỉ có cảm nhận về món ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 110 kcal.
- Phần ăn - 6 đĩa
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Cà rốt - 1 kg
- Dầu thực vật - 100 ml
- Đường - 1, 5 muỗng canh. l.
- Muối - 1 muỗng canh l.
- Giấm 9% - 2-3 muỗng canh. l.
- Hạt tiêu đen - 1/2 muỗng cà phê
- Tỏi - 1 củ
- Hành tây - 1 củ.
- Gia vị cho cà rốt - 2 muỗng canh. l.
Từng bước nấu cà rốt Hàn Quốc tại nhà
1. Giai đoạn đầu là khó khăn nhất. Bạn cần gọt vỏ và bào cà rốt trên một máy vắt đặc biệt. Nếu bạn không có kinh nghiệm gì cả, hãy giao việc kinh doanh này cho một người đàn ông. Hãy để họ làm công việc khó khăn này. Nếu không có đàn ông bên cạnh, bạn sẽ phải tự xuýt xoa. Chỉ cần chăm sóc các ngón tay của bạn - máy vắt rất sắc bén.
2. Muối cà rốt nạo và nhăn chúng một chút. Cô ấy phải để nước trái cây ra đi.
3. Băm nhuyễn tỏi hoặc ép qua máy ép. Càng nhiều tỏi, cà rốt sẽ càng sắc. Nhưng nếu bạn muốn "cà rốt nóng" thì cho ớt sừng vào, thái nhỏ càng nhuyễn càng tốt.
4. Thêm hạt tiêu đen và gia vị. Khuấy đều và để sang một bên.
5. Cắt hành tây thành nửa vòng. Đổ tất cả dầu vào chảo. Chiên hành tây cho đến khi có màu nâu. Điều chính là nó không bị cháy, dầu sẽ có vị đắng. Và như vậy dầu sẽ có mùi thơm đặc biệt và vị của cà rốt cũng vậy.
6. Đổ dầu nóng vào bát cùng với cà rốt. Vì chúng ta không cần hành, nên vớt hành ra khỏi chảo hoặc dùng rây. Tùy chọn thứ hai là thuận tiện hơn. Thêm giấm.
7. Chúng tôi thử cà rốt, bổ sung những gì còn thiếu cho khẩu vị của bạn. Và để ướp ít nhất hai giờ. Cà rốt chế biến sẵn có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ độc lập hoặc để chế biến món salad và những thứ khác.
Xem thêm video công thức:
1) Cách nấu cà rốt Hàn Quốc trong 10 phút
2) Cà rốt Hàn Quốc ngon nhất
