Mô tả của cây Platonia là đáng chú ý. Các chất chữa bệnh có trong quả và lá của nó. Nó có những đặc tính có lợi nào đối với cơ thể, những tác hại có thể xảy ra trong trường hợp lạm dụng. Công thức nấu ăn với platonia.
Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng platonia Amazing
Cây platonia tươi được trồng trong một khu vực sạch sinh thái thực tế không có tác dụng phụ. Tuy nhiên, bạn nên ghi nhớ một số chống chỉ định đối với bakuri trước khi nếm thử.
Do thành phần giàu vitamin, hàm lượng calo thấp và hàm lượng chất xơ cao, nên có thể ăn được Platonia với hầu hết mọi số lượng. Điều quan trọng là phải rửa sạch trái cây và "làm quen" với nó dần dần, nếu không bất kỳ thứ lạ nào có thể gây ra đầy hơi và khó tiêu.
Chống chỉ định tuyệt đối với việc sử dụng Platonia tuyệt vời:
- Dị ứng … Bakuri có thể là một chất gây dị ứng cho những người không dung nạp trái cây và rau quả. Hãy cẩn thận và cẩn thận không chỉ trong lần sử dụng đầu tiên, mà còn khi thoa mỹ phẩm từ dầu Platonia.
- Tương tác thuốc … Platonia làm chậm hoạt động của một số hóa chất, vì vậy không nên tiêu thụ nó trong thời gian bị bệnh và trong quá trình điều trị.
Công thức nấu ăn với platonia tuyệt vời
Có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho bakuri. Một trong những công dụng ban đầu của trái cây là lên men để tạo ra một số loại bia có hương vị cam quýt và màu vàng. Một thức uống có cồn dựa trên bakuri rất phổ biến ở Brazil, nó được sản xuất dưới một thương hiệu riêng biệt. Công thức nấu ăn với platonia tuyệt vời:
- Tiramisu từ platonia … Lấy 1,5 cốc bakuri, 3/4 cốc đường, 3/4 cốc sữa đặc, 1/3 cốc phô mai mascarpone, 1/4 cốc kem chua. Đối với xi-rô: 1/2 cốc nước, 1/3 cốc đường, 1/2 lon sữa đặc, 3 thìa cà phê hòa tan, 2 thìa rượu mùi, 1/2 cốc nước bakuri, 3 thìa bột ca cao, 1/2 thìa cà phê bột xay Quế. Để trang trí: 4 con sóc, 1, 5 cốc đường. Khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, hãy nghiền bakuri bằng cách xát kỹ cùi trái cây với đường. Thêm sữa đặc và mascarpone. Đánh bông các sản phẩm sữa bằng máy trộn và kết hợp với các nguyên liệu trước đó. Làm xi-rô bằng cách đun nóng đường và nước. Lấy ra khỏi nhiệt, đổ sữa đặc, cà phê, rượu và nước trái cây vào. Đánh bông lòng trắng trứng, thêm đường từng phần nhỏ. Cho hỗn hợp mascarpone vào đĩa nướng đã thoa dầu mỡ có lót giấy da. Nướng trong lò đã làm nóng trước, chỉnh nhiệt độ 180 độ, hẹn giờ 15 phút. Trang trí món tráng miệng đã hoàn thành với kem protein, rắc bột ca cao và quế.
- Món khai vị Brazil với platonia … Để chuẩn bị 2 phần của món ăn, lấy 120 g cùi bakuri băm nhỏ, 25 g dừa nạo, 25 g bột sắn, 25 ml nước cốt dừa, 25 ml sữa bò, các loại hoa ăn được, một chút đường. Đối với kem "Baba-de-moza", bạn sẽ cần: 150 g đường, 100 ml nước cốt dừa, 50 ml nước, 6 lòng đỏ trứng. Trộn nước cốt dừa với sữa bò và đun sôi. Để nguội đến nhiệt độ phòng và kết hợp với bột sắn dây xay nhuyễn. Thêm dừa bào sợi và kem. Để chuẩn bị sau, bạn cho đường vào nước, đun ở nhiệt độ cao, khuấy đều. Để thêm năm phút, giữ nhiệt ở mức trung bình, để tạo thành xi-rô sền sệt. Trộn lòng đỏ trứng với nước cốt dừa, lọc, cho vào xi-rô. Trở lại hỗn hợp ở lửa vừa, khuấy liên tục nhưng không để sôi. Để kem đặc một chút. Phục vụ món khai vị như sau: hình nhẫn, đường kính khoảng 6 cm, tạo thành một lớp cùi quả Platonia, cao 3 cm, lớp tiếp theo cao 1 cm là hỗn hợp kem và bột sắn. Tiếp theo, bỏ mẫu đơn, rắc đường vào và đun lửa to để món ăn bùng lên. Sau đó, món ăn có thể được trang trí bằng hoa ăn được.
- Mousse kem Bakuri … Chúng ta cần 1 gói nhỏ gelatin không chứa chất làm đầy, 3 thìa nước, 300 g cùi trái cây bakuri, 1 ly kem béo, 1 lon sữa đặc. Hòa tan gelatin vào nước, để yên và nở ra. Cho các nguyên liệu còn lại vào máy xay nhuyễn và trộn đều. Đổ vào khuôn, để trong tủ lạnh 1 giờ.
- Bánh Platonia … Lấy 3 quả trứng, 1/2 cốc đường, 1 cốc bột bakuri, 1/4 cốc bột mì. Đánh trứng với đường bằng máy trộn cho đến khi thu được kem đặc. Cho dần trái cây xay nhuyễn trộn với bột vào khuấy nhẹ. Đổ hỗn hợp vào một chiếc đĩa nhỏ hình chữ nhật đã được thoa dầu và bột. Nướng bánh bông lan ở 180 ° C trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Bánh thành phẩm có thể trang trí bên trên hoặc cắt đôi bánh để nhân các bạn yêu thích.
- Sô cô la platonia … Chuẩn bị 600 g cùi bakuri, 1 lít nước, 250 g đường, 20 g gelatin, 500 g sô cô la trắng hoặc đen, 500 g kem tươi. Đun nước sôi, cho đường vào hòa tan, cho cùi trái cây vào. Giảm nhiệt và khuấy đều cho đến khi thành kem. Sau đó, thêm gelatin vào nó. Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy, kết hợp với kem đánh bông. Cho kem platonia vào, xếp vào khuôn và để nguội.
Sự thật thú vị về Platonia đáng chú ý
Cây được đề cập lần đầu tiên trong văn học châu Âu vào năm 1614, khi cuộc thám hiểm và thuộc địa hóa Nam Mỹ diễn ra.
Tại Brazil, cũng như các quốc gia khác ở Nam Mỹ, nhu cầu tiêu thụ trái bakuri rất lớn, được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn truyền thống. Ví dụ, một loại trái cây ủ chua cũng được chuẩn bị ở đây, nhưng cùng với platonia, nó bao gồm hạt điều và trái cây chín theo mùa cùng một lúc.
Hạt Platonia không bị vứt bỏ mà được thu thập và xử lý đặc biệt để thu được dầu bổ dưỡng và hồi sinh. Đôi khi, trước khi lấy được dầu từ hạt bakuri, chúng được để trong khoảng một năm, ngâm trong nước hoặc đốt trên lửa. Dầu Platonia không chỉ được sử dụng trong y học dân gian và điều chế mỹ phẩm, nó còn cực kỳ hữu ích trong việc chữa bệnh cho vật nuôi.
Gỗ màu vàng của gỗ Platonia được sử dụng để xây dựng, đóng đồ nội thất, các đồ thủ công và trang trí nội thất khác nhau.
Trung bình một cây Platonia cho đến 400 quả mỗi năm. Nó rất dễ trồng, vì loài này không yêu cầu các thông số đất và có thể sinh sản bằng cách ghép cành. Điểm đặc biệt của cây nằm ở bản chất hữu cơ của nó. Trong tự nhiên, một loài chim đặc biệt tham gia vào quá trình thụ phấn cho hoa của nó - loài vẹt bụng trắng đầu vàng, ăn mật hoa Platonia.
Trong lãnh thổ bản địa của nó, trái cây thường xuyên được sử dụng bởi người dân bản địa. Ngay cả việc phát quang đất rừng để làm đồng cỏ hoặc làm nông nghiệp, họ cũng cho phép cây này được giữ nguyên vẹn.
Khi thu hoạch, quả rụng cũng được coi là "bán được" nếu da của chúng còn nguyên vẹn. Bakuri được bảo quản tốt hơn nhiều so với các loại trái cây nhiệt đới khác (khoảng 5-10 ngày nếu không để trong tủ lạnh), do đó chúng có thể được vận chuyển trên quãng đường tương đối dài.
Xem video về Platonia tuyệt vời:
Giàu vitamin và nguyên tố vi lượng, Platonia là một loại trái cây kỳ lạ thơm ngon hữu ích cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Dầu chiết xuất từ xương của nó có hiệu quả chống lão hóa da, chữa lành vết thương và xóa sẹo, đồng thời cải thiện tình trạng của móng tay và tóc. Nó có thể được sử dụng để xoa bóp và thư giãn, cũng như chống lại bất kỳ hội chứng đau nào. Quả bakuri không chỉ hữu ích cho mục đích thẩm mỹ, nó mang lại hương thơm độc đáo cho đồ ngọt và bánh nướng.
