Thân cây kẹo có hình gì? Mô tả về sản phẩm, thành phần hóa học và hàm lượng calo của nó. Tác dụng có lợi cho cơ thể. Tại sao nó tốt hơn cho một số người không sử dụng nó? Công thức nấu ăn cho đồ uống và các món ăn, sự thật thú vị về cây.
Chống chỉ định và tác hại đối với thân cây kẹo
Mặc dù những phẩm chất hữu ích của sản phẩm này, vẫn có lý do để nói về sự nguy hiểm của thân cây kẹo. Đặc biệt, chúng có thể gây khó chịu cho những người mắc các chứng bệnh sau:
- Béo phì … Hàm lượng đường cao có thể góp phần làm tăng cân, thay đổi nồng độ nội tiết tố và các vấn đề tim mạch.
- Bệnh tiểu đường … Một số thành phần của việc nhịn ăn chủ động chống lại căn bệnh này, trong khi những thành phần khác, ngược lại, có thể khiến tình trạng tồi tệ hơn. Do đó, nếu bạn bị tiểu đường hoặc có khuynh hướng mắc bệnh này, hãy hết sức thận trọng khi sử dụng sản phẩm.
- Bệnh gout … Phần thân cây có chứa các chất có thể kích thích giải phóng axit uric, hợp chất tập trung ở các khớp và gây ra bệnh gút. Do đó, nếu bạn có khuynh hướng mắc bệnh này, tốt hơn là loại trừ sản phẩm khỏi chế độ ăn uống hoặc sử dụng nó với liều lượng cực kỳ nhỏ.
Ngoài ra, những người có cơ địa không dung nạp, dễ bị dị ứng thức ăn, bà mẹ mang thai và cho con bú, trẻ sơ sinh dưới 3 tuổi cần thận trọng hoặc loại bỏ hoàn toàn vị ngọt. Trẻ em trên 3 tuổi có thể ăn sản phẩm này sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa và dưới sự giám sát chặt chẽ của cha mẹ.
Thân cây kẹo ăn như thế nào?
Sản phẩm được sử dụng trong nấu ăn ở dạng tự nhiên và ghép, vì thân cây kẹo thường được ăn một cách tự nhiên, không qua bất kỳ xử lý nhiệt nào, chỉ sau khi rửa sạch.
Chúng cũng được bổ sung tích cực khi nấu các loại bánh kẹo, bột trộn, tất cả các loại bánh kẹo ngọt, như một thành phần trong nước sốt. Quả của cây kẹo làm mứt và siro tuyệt vời. Người Nhật và Trung Quốc sản xuất bia từ chúng.
Công thức nấu các món ăn, thức uống với cà cuống
Có một sự thật thú vị liên quan đến sản phẩm này. Mặc dù thực tế là cuống thường có thể được tìm thấy trên khay với trái cây khô (cả trong siêu thị và chợ), nhưng phần lớn người Nga chưa bao giờ nghe nói về chúng. Chúng tôi quyết định đấu tranh với sự bất công này, bởi vì sản phẩm thực sự rất ngon và tốt cho sức khỏe, và chúng tôi sẽ cho bạn biết về công thức nấu ăn với thân cây kẹo được các bà nội trợ Nga yêu thích nhất.
Hãy bắt đầu bằng cách chuẩn bị đồ uống:
- Trà … Thức uống phổ biến nhất của thịt bò là trà. Để chuẩn bị, đổ nước sôi lên thân cây, dựa trên tính toán: 1 thìa trái cây khô cắt nhỏ trên 200 ml nước. Nhấn mạnh trong 50 phút. Bạn sẽ đặc biệt thích vì món chè này không cần cho ngọt, vì dù sao nó cũng sẽ có vị chua ngọt.
- Cocktail … Để pha chế một ly cocktail có cồn thơm ngon và nguyên bản, hãy pha 2 muỗng canh hovenia băm nhỏ vào 100 ml nước sôi, để ủ trong 3-5 giờ, lọc lấy nước. Với nước dùng này, thêm 50 ml rượu vodka, 30 ml xi-rô barberry, 30 ml nước chanh, 15 ml rượu mùi nho đen, 15 ml xi-rô lựu, 100 ml rượu vermouth, 1 lít nước khoáng có ga cao. Quăng các nguyên liệu ra đĩa, phục vụ với đá, vỏ cam và lá bạc hà.
- Compote … Lấy 200 g thân cây kẹo, đổ 1 lít nước sôi vào, để lửa nhỏ. Đun sôi trong 10-15 phút, sau đó thêm 3-5 loại quả bất kỳ vào. Thêm 1 L nước nữa. Nấu trên lửa nhỏ trong 1 giờ. Tắt máy, để nguội hoàn toàn, lọc lấy nước, dùng đá. Vào mùa lạnh, uống như trà nóng để tăng cường miễn dịch và khắc phục cảm lạnh.
Như chúng tôi đã đề cập ở trên, thân của cây nho khô Nhật Bản chủ yếu được ăn ở dạng tự nhiên, nhưng cũng có những món ăn được chế biến bằng nguyên liệu này.
Các món ăn vặt phổ biến nhất là:
- Nước xốt … Nó được thêm vào nhiều món thịt và cá. Để chuẩn bị, hãy pha loãng 2 thìa tinh bột trong 150 ml nước. Đặt lửa và đun sôi. Thêm 50 g lá lốt băm nhỏ, 100 ml xì dầu, 20 ml dấm và 1 thìa canh tương cà nóng. Đun nhỏ lửa mà không cần thêm nhiệt cho đến khi nước sốt hơi đặc lại. Lọc và đun sôi thêm một chút.
- Mứt … Lấy 2 kg táo. Bạn có thể sử dụng 1 kg quả tươi và 1 kg quả rụng. Sau đó rửa sạch, cắt khúc, ngập nước và nấu trên lửa nhỏ trong 20-25 phút. Lấy táo, hòa tan 1 kg đường trong nước và thêm 300 g thân cây kẹo. Nấu trong 15-20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Lọc bỏ cuống, bỏ cuống. Đun thêm 15-20 phút, cho đến khi siro hơi đặc lại. Lấy 1 kg táo tươi, gọt vỏ, bỏ phần giữa, nạo vỏ và ninh thành xi-rô. Nếu bạn thấy có nhiều chất lỏng hơn táo, hãy cho thêm trái cây xay vào. Đun sôi, đun ở lửa chậm nhất trong 20-30 phút cho đến khi cô đặc lại. Điều quan trọng là phải khuấy mứt liên tục, vì mứt rất nhanh bị cháy khi chất lỏng bay hơi. Tốt nhất nên chế biến vị ngọt trong một cái thố đồng. Nếu bạn muốn chuẩn bị cho mùa đông, hãy cho vào chum khi còn nóng và cuộn lại. Nếu bạn dự định sử dụng nó trong vòng một tháng, hãy để nguội, chuyển vào hộp thủy tinh đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Trong trường hợp này, sẽ thích hợp để thêm các loại hạt, hạt mơ, bạc hà hoặc quế vào mứt - bất kỳ sự bổ sung nào để tạo hương vị. Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên làm điều này ngay trước khi phục vụ.
Sự thật thú vị về cây kẹo
Loại cây này đã được trồng ở Châu Âu từ thế kỷ XX. Phổ biến nhất là ở Ấn Độ, Trung Quốc, Crimea và Caucasus. Có 5 loại cây trong chi. Phổ biến nhất trong số đó là nhịn ăn ngọt, về vật chất của chúng ta ngày nay, và nhịn ăn buồn. Cây này cũng được trồng tại nhà.
Ở vùng nhiệt đới, loại quả này được dùng để làm thuốc. Ở một số nước, chiết xuất từ hạt và lá được thay thế cho đường.
Nhiều người tôn trọng gỗ của cây kẹo, từ đó họ làm đồ nội thất, nhạc cụ và đồ lưu niệm. Vì cây đã đủ đẹp nên các nhà thiết kế cảnh quan trang trí các khu vườn với nó. Xem video về cây kẹo:
Nếu bạn có năng khiếu làm vườn, hãy thử trồng một cây kẹo trong khuôn viên nhà bạn. Và nếu bạn đang ở xa nhà làm nông, hãy tận hưởng sản phẩm mua trong cửa hàng.
