Kẹo thô là món ăn ngon và tốt cho sức khỏe nhất. Quả mọng tươi hoặc khô, trái cây, các loại hạt, yến mạch hoặc cơm mảnh, dừa, hạt anh túc, hạt vừng, v.v. - tất cả những sản phẩm này có thể tạo thành nền tảng của món tráng miệng tươi ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Các siêu thị của chúng tôi đang tràn ngập nhiều loại đồ ngọt cho mọi sở thích. Nhưng ai cũng biết rằng tiêu thụ quá nhiều đường sẽ có hại cho cơ thể. Ngoài ra, trong thành phần của bánh kẹo công nghiệp có chứa khá nhiều chất hóa học. Do đó, mọi người nghĩ về sức khỏe và đang tìm kiếm một loại thực phẩm thay thế tự nhiên, tốt cho đồ ngọt trong cửa hàng. Và có một thứ như vậy - đồ ngọt tự làm từ trái cây sấy khô. Không có một giọt đường nào trong chúng, mà chúng chỉ bao gồm các sản phẩm tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, chúng được chế biến từ những sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng.
Điều đáng chú ý là cách chế biến những chiếc kẹo handmade như vậy rất đơn giản. Bạn sẽ mất không quá nửa giờ để làm chúng. Vị ngọt này rất lý tưởng cho một chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt nếu có con nhỏ. Món tráng miệng này sẽ trở thành món khoái khẩu và là nhu cầu của nhiều người ăn. Sẽ rất tốt cho họ khi ăn sáng với một tách trà hoặc cà phê.
Bạn có thể nấu những món ngọt như vậy từ nhiều loại sản phẩm khác nhau, và mỗi lần thay đổi một số thành phần nhất định, bạn luôn có thể có được vị mới. Ví dụ, có thể thay thế bột yến mạch bằng gạo hoặc kiều mạch, mơ khô và mận khô - bằng nho khô hoặc chà là. Ngoài ra, hãy thử nghiệm và khám phá những hương vị mới.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 325 kcal.
- Phần ăn - 15-20 quả bóng
- Thời gian nấu - 30 phút để nấu, cộng với thời gian làm lạnh
Thành phần:
- Mơ khô - 200 g
- Yến mạch mảnh - 100 g
- Mận khô - 200 g
- Bột ca cao - để làm bánh kẹo
Từng bước chuẩn bị đồ ngọt từ trái cây sấy khô và bột yến mạch:
1. Đổ bột yến mạch vào một cái chảo sạch và khô. Đặt lên bếp, vặn lửa vừa và thỉnh thoảng đảo đều, chiên đến khi chín vàng.
2. Rửa sạch mận và mơ khô, cho vào hộp đựng riêng và đổ nước nóng vào. Để chúng trong 10-15 phút để làm mềm và hút ẩm.
3. Sau đó chuyển chúng vào khăn giấy và lau khô. Xem xét từng quả mọng để đảm bảo nó bị rỗ. Nếu có, hãy xóa chúng. Nếu không, khi xay khối lượng, bạn có thể làm vỡ thiết bị, hoặc xương sẽ chi tiết và sẽ có trong kẹo.
4. Lấy một chiếc dao cắt nhỏ và đặt trái cây khô và bột yến mạch vào đó.
5. Xay thực phẩm. Tự điều chỉnh độ xay. Khối lượng có thể mịn và mịn, hoặc có các lát nhỏ của trái cây khô. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay thực phẩm cho chu trình này.
6. Tiếp theo, kẹp một phần nhỏ ra khỏi khối, từ đó tạo thành một búi có kích thước bằng quả óc chó. Cho bột ca cao vào bát và lăn đều để bột được phủ đều các mặt. Cho kẹo vào giỏ giấy đặc biệt dùng một lần và gửi kẹo vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 15-30 phút. Sau đó, bạn có thể phục vụ món tráng miệng cho trà.
Xem thêm video công thức cách làm kẹo trái cây sấy dẻo. Chương trình "Tất cả sẽ tốt." Số 70 ngày 2012-10-30.
