Tôi đề xuất nấu cháo kiều mạch với nấm trong lò nướng trong nồi. Đây là một món ăn rất đơn giản, nhưng ngon và thơm, ngoài ra còn rất dễ chế biến.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Kiều mạch đang có nhu cầu tốt và phổ biến ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Một số lượng lớn các món ăn thịnh soạn, lành mạnh, ngon và bổ dưỡng được chế biến từ nó. Nó phải có mặt trong chế độ ăn uống của cả trẻ em và người lớn, bởi vì chứa nhiều vitamin, chất dinh dưỡng và axit amin cần thiết cho sự phát triển toàn diện của cơ thể và chức năng não bộ.
Có rất nhiều công thức, công nghệ và phương pháp để làm kiều mạch. Điểm chung duy nhất mà tất cả các công thức đều có là tỷ lệ ngũ cốc so với chất lỏng, cụ thể là 1: 2. Quy tắc này cần được ghi nhớ và luôn tuân thủ. Công thức này cung cấp một lựa chọn để nấu kiều mạch với nấm. Món ăn này đa dạng hóa chế độ ăn uống tốt, tiếp thêm sinh lực, tăng cường sinh lực và tăng cường sinh lực.
Bất kỳ loại nấm nào đều thích hợp để ăn. Tùy thuộc vào sự lựa chọn của họ, sẽ có một kết quả khác nhau của món ăn. Vì kiều mạch với nấm rất khác với kiều mạch với nấm chanterelles, boletus hoặc porcini. Công thức kiều mạch này được trình bày với nấm porcini khô. Nó phần nào gợi nhớ đến những món ăn làng quê mà ông bà ta thường nấu trong những chiếc lò ngày xưa. Thực phẩm hóa ra rất giàu hương vị năng lượng. Nó cải thiện tâm trạng, làm cho cuộc sống tươi đẹp hơn và cải thiện sự trao đổi chất.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 69 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Kiều mạch - 100 g
- Nấm porcini khô - 10 g
- Muối - một nhúm
- Nước uống - 200 ml
Công thức từng bước để nấu kiều mạch với nấm trong lò nướng:
1. Phân loại kiều mạch, loại bỏ bụi bẩn và đá. Cho nó vào một cái rây mịn và rửa sạch dưới vòi nước.
2. Cho nấm vào tô sâu và trụng qua nước sôi. Đậy nắp và để khoảng 15-20 phút cho phồng lên. Nếu bạn đổ đầy nước ở nhiệt độ phòng, sau đó ngâm chúng trong khoảng một giờ.
3. Sau một thời gian nhất định, lấy nấm ra khỏi chất lỏng và cắt thành các miếng nhỏ hơn. Trong trường hợp này, không đổ chất lỏng mà chúng đã ngâm. Bạn sẽ cần nó cho công thức này.
4. Đặt nấm vào nồi an toàn với lò nướng.
5. Đặt kiều mạch đã chuẩn bị lên trên nấm và nêm muối.
6. Bây giờ lấy phần nước đã ngâm nấm và cẩn thận đổ vào nồi qua rây mịn hoặc vải thưa. Chất lỏng nên bao phủ bột kiều mạch cao hơn khoảng 2 cm, vì trong quá trình nấu, ngũ cốc sẽ hút hết độ ẩm, từ đó nó sẽ nở ra và tăng lên. Lượng chất lỏng nên xấp xỉ gấp đôi khối lượng ngũ cốc. Do đó, nếu không có đủ nước muối, hãy bổ sung nước uống thông thường.
7. Đậy nắp nồi lại và cho vào lò nướng. Bật nhiệt 180 độ và nấu thức ăn trong 20 phút. Nếu nồi bằng gốm thì chỉ nên đặt nồi trong ngăn mát của lò và đun nóng với nồi. Vì nhiệt độ cao, bát đĩa sẽ có nguy cơ bị nứt.
8. Xào món ăn đã hoàn thành và dùng nóng ngay sau khi nấu.
Xem thêm video công thức cách nấu món nạc: kiều mạch với nấm trong nồi.
[media =
