Bạn yêu thích kiều mạch, sau đó nấu nó với nấm và rau - và bạn đã có một món ăn tự túc trên bàn của mình. Một công thức nạc mà bạn có thể sử dụng thường xuyên nếu bạn muốn!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Video công thức nấu ăn
Kiều mạch là một món ăn phụ tuyệt vời, giàu sắt và các nguyên tố vi lượng khác, khiến nó trở thành một thực khách thường xuyên trên các bàn ăn ở nước ta. Chúng tôi mời bạn đánh giá một công thức kiều mạch nạc nấu với rau và nấm tuyệt vời. Mặc dù thực tế là không có thịt trong món ăn, nhưng nhờ có nấm nên rất hài lòng và hoàn toàn tự túc. Cơn đói sẽ bỏ bạn trong vài giờ sau một phần cháo kiều mạch được chế biến theo công thức này. Một món ăn như vậy có thể được nấu cả trong nồi hầm, chảo rán và nồi nấu chậm, điều này sẽ giải phóng đáng kể thời gian của bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 108 kcal kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 3 đĩa
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Kiều mạch - 1 muỗng canh.
- Hành tây - 1 củ.
- Cà rốt - 1 củ.
- Nấm - 5-6 lớn
Từng bước nấu kiều mạch với nấm và rau
1. Phân loại kiều mạch và rửa sạch. Đổ 2 cốc nước tinh khiết (tỷ lệ thông thường của kiều mạch với nước là 2: 1). Đun sôi trên lửa lớn, thêm muối và sau vài phút giảm lửa. Chúng tôi đun nhỏ lửa kiều mạch dưới nắp, cố gắng không mở nó thường xuyên, trong 15 phút nữa cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
2. Chuẩn bị rau và nấm. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt và hành tây theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn. Bạn có thể cắt rau củ như thường dùng để xào nấu súp hoặc nấu canh. Nấm lim xanh chúng ta rửa sạch không ngâm nước, cắt bỏ rìa chân để cắt khúc vừa ăn, nấm mèo thái nhỏ thành khối vuông vừa ăn.
3. Làm nóng chảo, để ráo một ít dầu thực vật. Đầu tiên, phi thơm hành tây, sau đó cho cà rốt vào. Khi rau đủ màu nâu, cho nấm vào. Chiên nấm từ tất cả các mặt. Muối và hạt tiêu vào cuối quá trình nấu ăn.
4. Khi chất lỏng từ nấm bay hơi và chúng rơi xuống, hãy đổ kiều mạch vào chảo. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần và đun tất cả mọi thứ với nhau trong 5-7 phút.
5. Cùng một món ăn không khó để chế biến trong nồi nấu chậm. Để thực hiện, đầu tiên bạn hãy đặt chế độ “Chiên” và nấu rau trong 10-12 phút đầu tiên, sau đó cho nấm vào và hẹn giờ trong 15 phút. Sau đó đổ kiều mạch thô vào, đổ nước sao cho ngập hết khoảng một ngón tay. Ở chế độ "Hầm", "Cơm / kiều mạch" hoặc "Pilaf", hãy chuẩn bị món ăn, quá trình này sẽ mất khoảng 40 phút.
6. Kiều mạch với nấm và rau nấu theo công thức nạc đã sẵn sàng. Ăn kèm với đồ chua, rau thơm hoặc rau sống. Chúc ngon miệng!
Xem thêm video công thức:
1) Cách nấu kiều mạch với nấm ngon
2) Kiều mạch với nấm và hành tây
