Bạn có muốn nấu món gì đó với vịt, nhưng do dự? Bạn đang tìm kiếm một công thức phù hợp trên các trang web, nhưng bạn không thể tìm thấy bất cứ điều gì? Sau đó nấu cho vịt hầm sốt chua ngọt. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Không giống như thịt gà, không phải bà nội trợ nào cũng dám nấu món vịt. Đối với nhiều người, nấu thịt vịt là điều quan trọng nhất. Nhưng những ai đã từng làm thịt vịt ít nhất một lần đã tự thuyết phục mình từ kinh nghiệm của mình rằng thịt vịt mềm và mềm. Và nếu bạn chọn một công thức trong đó vịt được hầm, thì nó có thể được nấu nhanh hơn nhiều. Chẳng hạn như món vịt sốt chua ngọt, thịt mềm ngọt, lớp vỏ chiên giòn hấp dẫn khiến nhiều người yêu thích.
Món ăn được cung cấp sẽ đặc biệt thu hút những người hâm mộ ẩm thực Trung Quốc và những người yêu thích món gia cầm quay Bắc Kinh. Tuy nhiên, làm vịt sốt chua ngọt dễ hơn nhiều so với món ăn nổi tiếng từ thời triều đại nhà Minh. Đồng thời, hương vị không thua kém món ăn nổi tiếng. Thử nghiệm với việc lựa chọn các sản phẩm, gia vị, gia vị, vv, công thức có thể được đa dạng hóa và tạo ra các biến thể của riêng bạn. Bạn có thể thêm mè, chanh hoặc vỏ cam, xì dầu, mật ong vào món ăn …
Xem thêm Cách nấu Phi lê gà sốt chua ngọt với ớt chuông.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 329 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 2 giờ 15 phút
Thành phần:
- Vịt - 0,5 con.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Đường - 1,5 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
- Tỏi khô - 0,5 muỗng cà phê
- Sốt mận - 1, 5 muỗng canh
- Ớt đỏ xay - 0,5 muỗng cà phê
- Hành lá khô - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu món vịt om sấu chua ngọt, công thức kèm theo ảnh:
1. Vịt rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi chặt miếng vừa ăn. Nếu có vết rám đen trên da, hãy cạo sạch bằng miếng bọt biển sắt. Nếu có nhiều mỡ dưới da, hãy loại bỏ nó. Mặc dù vậy, nếu bạn không sợ thừa calo, bạn có thể bỏ nó đi.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo và đặt các miếng vịt sao cho chúng không chạm vào nhau.
2. Chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
3. Sau đó cho nước sốt mận, đường, hẹ khô, tỏi và ớt đỏ vào chảo. Nêm thức ăn với muối và hạt tiêu đen.
4. Xào vịt cho ngấm gia vị từng miếng vừa ăn. Bật nhiệt độ ở cài đặt thấp nhất và đậy nắp chảo. Đun nhỏ lửa vịt trong nước sốt chua ngọt trong 1-1,5 giờ. Nấu càng lâu thì thịt sẽ càng mềm và nhừ. Nếu không có đủ nước sốt để hầm và thịt bắt đầu dính một chút vào chảo, thì bạn hãy thêm một chút nước uống hoặc chấm nước sốt mận.
Ăn vịt xào chua ngọt với khoai tây nghiền, rau nướng hoặc salad rau tươi.
Xem thêm video công thức cách nấu vịt xá xíu nhé!
