Vào mùa hè, bạn không muốn ăn những món ăn nặng, nhưng bạn muốn làm hài lòng bản thân và gia đình bằng những loại rau tươi và rau thơm. Tôi đề xuất chuẩn bị một món salad tuyệt vời, rất ngon và lành mạnh với cà chua, ớt và củ cải. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Rất nhanh chóng và đơn giản, bạn có thể chế biến một món ăn nhẹ dễ dàng cho cơ thể từ những sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng - món salad với cà chua, ớt và củ cải. Đúng nghĩa là 15 phút và một bữa ăn lành mạnh đã sẵn sàng. Món salad này đặc biệt tốt để ăn vào buổi tối, để không tạo gánh nặng cho dạ dày với những món ăn nặng và béo. Hoặc chúng có thể nghiền nát trong giờ nghỉ trưa như một món ăn nhẹ. Bạn có thể mang nó theo khi đi picnic, bởi vì nó là lý tưởng với các món thịt như thịt lợn xiên hoặc cánh nướng.
Món ăn nhẹ này được làm từ cà chua, dưa chuột, ớt chuông, củ cải và nhiều loại rau xanh. Một bó rau mùa hè như vậy rất giàu chất xơ, vitamin C, B chữa bệnh, cũng như kali, magiê và sắt. Một khẩu phần salad rau sẽ giúp tránh cảm lạnh, đẩy nhanh quá trình chữa bệnh, cải thiện chức năng ruột và làm sạch cơ thể khỏi độc tố. Để món salad thêm no, bạn có thể thêm thịt, thịt gia cầm hoặc giăm bông luộc hoặc nướng. Món salad có thể kết hợp với hầu hết mọi thứ: bắp cải (kể cả súp lơ), cần tây, bí ngòi, táo, trứng, phô mai … Thành phần hương vị của món ăn sau khi hoàn thành sẽ khiến người ăn thích thú và hài lòng. Sự lựa chọn luôn phụ thuộc vào đầu bếp. Bạn có thể nêm món ăn bằng dầu thực vật hoặc dầu ô liu với giấm balsamic. Kem chua hoặc sữa chua tự nhiên cũng sẽ hiệu quả.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 56 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Dưa chuột - 1 quả.
- Muối - một nhúm lớn
- Củ cải - 5-6 chiếc.
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Rau xanh (húng quế, thì là, ngò tây, ngò) - vài nhánh
- Cà chua - 1 quả.
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
Từng bước nấu món salad với cà chua, ớt và củ cải, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch dưa chuột, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành nửa khoanh mỏng 3 mm.
2. Rửa sạch, lau khô và cắt củ cải tương tự như cách làm với dưa chuột.
3. Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ cuống, bỏ hạt và vách ngăn bên trong. Sau đó, cắt trái cây thành các dải mỏng.
4. Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt miếng lớn.
5. Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ.
6. Cho tất cả các loại rau và rau thơm đã cắt nhỏ vào một cái tô sâu.
7. Nêm salad với cà chua, ớt và muối củ cải với dầu thực vật. Khuấy đều các thành phần và phục vụ. Nếu bạn định phục vụ món salad không phải ngay sau khi chuẩn bị, hãy nêm gia vị và khuấy ngay trước khi phục vụ. Nếu không, rau sẽ bị chảy nước và salad bị chảy nước, làm hỏng mùi vị và hình thức của món ăn.
Xem thêm video công thức cách làm món salad với củ cải, dưa chuột, cà chua và hành tây.
