Thịt gà là thực phẩm yêu thích của hàng triệu người. Đó là các món nướng, hầm, luộc, chiên … Tuy nhiên, món ăn được không ít người yêu thích đó là các món gỏi đa dạng. Chúng tôi sẽ chia sẻ một số tùy chọn của chúng trong phần này.
Nội dung công thức:
- Mẹo ngon
- Salad gà dứa
- Salad gà nấm
- Salad gà phô mai
- Video công thức nấu ăn
Gia cầm là một nguồn thực sự cung cấp protein, canxi và nhiều loại vitamin thuộc nhiều phân nhóm khác nhau. Salad gà chủ yếu là một món ăn lễ hội, để chế biến chủ yếu là thịt gà trắng được sử dụng với các sản phẩm khác. Chủ đề này bao gồm một loạt các công thức nấu ăn sẽ không thành vấn đề để nấu nướng ngay cả đối với những người mới nấu ăn. Bởi vì chính từ những món salad như vậy, bạn mới có thể nghiên cứu con đường ẩm thực.
Mẹo ngon
- Theo truyền thống, đối với món salad gà tự làm, thịt luộc được trộn với các thành phần khác. Nó rất hợp với tỏi, các loại hạt, nấm, pho mát, dứa, nho, lựu, v.v.
- Món ăn sau khi hoàn thành thường được bổ sung với sốt mayonnaise, ít thường xuyên hơn là kem chua và các loại nước sốt khác. Người đầu bếp quyết định làm thế nào để lấp đầy thức ăn, tùy thuộc vào sở thích của mình.
- Vị ngon nhất của món ăn là thịt gà, không phải luộc mà được nướng trong lò trong giấy bạc. Bạn cũng có thể sử dụng bếp nướng.
- Nên sử dụng gia cầm không đông lạnh mà đã ướp lạnh.
- Thịt gà cho món salad có thể được luộc hoặc hun khói. Nhưng không phải cả hai cùng một lúc.
- Dứa có chất phân hủy protein động vật rất nhanh. Và quá trình tiêu hóa của gia cầm trong cơ thể bị giảm đi nhiều lần.
- Khi thêm các lát dứa vào món salad, hãy làm ngay trước khi dùng. Nếu không, trái cây sẽ tiết ra nước và món salad sẽ bị chảy nước.
- Tốt hơn là nên nêm thức ăn với nước sốt trước khi dùng để chúng tươi lâu hơn.
Salad gà dứa
Đơn giản, nhanh chóng, ngon … Đây là món salad với dứa đóng hộp và gà luộc. Chà, vì những sản phẩm còn lại ai cũng có thể làm được, nên bắp cải Trung Quốc sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời. Vị ngọt của dứa lạ rất hợp với thịt gà, và cải thảo tạo độ thoáng cho món salad.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 64 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 10 phút cắt thức ăn, cộng với thời gian luộc gà
Thành phần:
- Ức gà - 2 miếng.
- Dứa đóng hộp, cắt lát - 1 lon
- Bắp cải Trung Quốc - nửa đầu bắp cải
- Nước ép của nửa quả chanh - 1 thìa canh
- Muối để nếm
- Mayonnaise - 5 muỗng canh
Từng bước nấu ăn:
- Lườn gà rửa sạch và nấu chín mà không cần thêm muối và gia vị. Sau 40 phút, lấy nó ra khỏi nước dùng và để nguội. Sau đó, cắt thành hình khối.
- Mở dứa đóng hộp, để ráo nước, cho quả dứa vào rây và để ráo hết nước muối.
- Rửa sạch chanh, cắt đôi và vắt lấy nước cốt thoa trực tiếp lên thịt gà. Khuấy chim.
- Rửa sạch và cắt nhỏ bắp cải.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái tô sâu: dứa, bắp cải thái nhỏ và thịt gà trong nước chanh.
- Nêm salad với muối, sốt mayonnaise và đảo đều.
Salad gà nấm
Một món ăn dễ chế biến không kém là salad gà nấm và phô mai. Salad đúng là thuộc thể loại món ăn dành cho người lười biếng. Vì nấm được ngâm, gà được hun khói, nên chỉ cần cắt pho mát và nêm tất cả các nguyên liệu với sốt mayonnaise. Và món ăn này có thể được nấu hỗn hợp hoặc bày theo lớp. Hương vị của thức ăn vẫn sẽ tuyệt vời.
Thành phần:
- Phi lê gà xông khói - 300 g
- Nấm champignons ngâm chua hoặc các loại nấm khác - 200 g
- Trứng - 3 chiếc.
- Phô mai - 150 g
- Mayonnaise - để thay đồ
- Muối để nếm
Từng bước nấu ăn:
- Trước hết, đặt trứng để luộc. Nhúng vào nước lạnh và bắc lên bếp. Sau khi sôi, nấu khoảng 8-10 phút, sau đó chuyển sang nước đá để nguội. Gọt vỏ và cắt sản phẩm nguội thành từng khối vuông.
- Trong khi trứng đang sôi, mở lọ nấm, chuyển qua rây và rửa sạch nước xốt. Để trong một cái rây để thoát hết chất lỏng.
- Cắt thịt gà hun khói thành khối vuông.
- Cũng cắt phô mai thành khối vuông.
- Cho tất cả các sản phẩm vào tô, nêm sốt mayonnaise và nêm muối.
- Khuấy và phục vụ.
Salad gà phô mai
Đôi khi, đọc công thức nấu ăn, bạn nhận được một điều kỳ diệu! Và bao nhiêu loại trái cây lạ ở nước ngoài được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau. Nhưng ở nước ta có không ít sản phẩm ngon và đa dụng bị lãng quên một cách vô cớ, ví dụ như táo. Loại trái cây ngon miệng này sẽ làm mới một cách hoàn hảo món salad với thịt gà và pho mát. Chà, nó chứa bao nhiêu loại vitamin thậm chí không cần phải nói.
Thành phần:
- Phi lê gà - 300 g
- Phô mai - 200 g
- Táo - 1 cái.
- Trứng - 4 chiếc.
- Quả óc chó - một số ít
- Muối để nếm
- Mayonnaise - để thay đồ
Từng bước nấu ăn:
- Thịt gà phi lê rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước uống rồi bắc lên bếp nấu chín. Nấu trong khoảng nửa giờ cho đến khi sản phẩm mềm. Sau đó vớt thịt ra khỏi nước dùng và để nguội. Sau đó dùng tay xé phi lê thành sợi.
- Trứng rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi cho đến khi nguội. Chuyển sang nước đá và để nguội hoàn toàn. Sau đó, gọt vỏ và cắt thành từng dải.
- Cắt phô mai thành các dải mỏng.
- Rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ lõi bằng dao chuyên dụng và cắt thành từng khối vuông. Xin lưu ý rằng tất cả các sản phẩm phải được cắt thành các dải có cùng kích thước.
- Bóc vỏ quả óc chó, cho vào chảo sạch và khô. Chi tiết dạng miếng không lớn hơn 1 cm.
- Kết hợp tất cả các sản phẩm, nêm với sốt mayonnaise, khuấy đều và dọn món salad ra bàn.
Video công thức:
