Công thức từng bước cho món gà phi lê sốt chua ngọt tiêu ngọt: danh sách sản phẩm và công nghệ nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Phi lê gà sốt chua ngọt với ớt chuông là một món ăn bổ dưỡng lạ thường với hương vị thơm ngon. Nó có hàm lượng calo thấp nhưng đồng thời cung cấp rất nhiều chất hữu ích cho cơ thể. Nó có thể được chuẩn bị cho cả bàn ăn hàng ngày và được đưa vào danh sách các món ăn ngày lễ, bằng cách thay đổi một chút cách phục vụ.
Thịt gà là cơ sở của món ăn, vì vậy bạn không nên bất cẩn trong việc lựa chọn nó. Hương vị tốt nhất của bữa ăn thành phẩm sẽ được cung cấp bởi một sản phẩm tươi chưa được đông lạnh. Nó có màu hồng nhạt. Bột giấy đàn hồi, bề mặt của nó không bị dính. Mùi khó cảm nhận được, dễ chịu.
Thịt từ ức gà ở một mức độ nào đó được coi là chế độ ăn kiêng, bởi vì Nó chứa nhiều protein và ít chất béo. Nó dễ tiêu hóa hơn, ví dụ, thịt lợn. Tuy nhiên, tốt nhất là nấu với dưa chua và nước sốt để tăng hương vị.
Công thức phi lê gà chua ngọt của chúng tôi cũng sử dụng ớt chuông. Nó làm cho hương vị đậm hơn và thúc đẩy quá trình đồng hóa thịt tốt hơn.
Chúng tôi gợi ý bạn nên làm quen với công thức chế biến món gà phi lê sốt chua ngọt đơn giản bằng ảnh và đưa vào thực đơn gia đình.
Xem thêm Cách nấu Vịt chua ngọt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 157 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Phi lê gà - 500 g
- Ớt ngọt - 1-2 chiếc.
- Tinh bột ngô (để làm bánh mì) - 2 muỗng canh
- Trứng - 1 quả.
- Sốt cà chua - 3 muỗng canh
- Giấm balsamic - 1 muỗng canh
- Nước tương - 50-60 ml
- Dầu thực vật - 100 ml
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Tỏi - 4 tép
Từng bước nấu gà phi lê sốt chua ngọt ớt chuông
1. Để nấu món gà phi lê sốt chua ngọt, bạn lấy sụn ra khỏi thịt, cắt khối vuông hoặc hình khối. Nhúng từng miếng vào bột ngô, nó sẽ làm khô bề mặt một chút và trong tương lai sẽ cho phép bạn giữ được độ ngon của thịt gà dưới lớp bột trứng.
2. Cho trứng sống vào đĩa sâu và đánh bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Chúng tôi đặt một chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật trên lửa. Lần lượt từng miếng thịt tẩm bột được nhúng vào khối trứng và cho ngay vào chảo đã được làm nóng trước.
3. Chiên thịt gà phi lê theo từng phần nhỏ, thỉnh thoảng trở mặt. Lớp vỏ màu nâu vàng sẽ hình thành trên thịt. Chúng tôi loại bỏ các phần đã hoàn thành trên một đĩa riêng có phủ giấy thấm.
4. Ớt ngọt phi lê gà ta ngâm chua ngọt, bỏ hạt, thái miếng vuông vừa ăn. Sau đó chiên trong dầu còn thừa sau khi chiên gà. Thời gian chiên chỉ từ 5-7 phút. Sau thời gian này, thêm nước sốt cà chua vào và khuấy đều. Chúng tôi đứng trong vài phút nữa.
5. Tiếp theo, cho gà đã chiên lại vào chảo với hạt tiêu và chiên cùng nhau trong 3 phút nữa. Sau đó, đổ xì dầu, giấm balsamic vào, dùng dao băm nhỏ thêm đường và tỏi. Đậy bằng nắp. Thời gian chiên trên lửa vừa - 10 phút. Trong thời gian này, nước sốt đặc lại và bao bọc từng miếng thịt.
6. Phi lê gà thơm sốt chua ngọt tiêu ngọt đã sẵn sàng! Trong thực đơn hàng ngày, nó có thể được phục vụ với cơm, mì ống hoặc khoai tây nghiền. Và để thiết lập một bàn tiệc lễ hội, khoai tây Idaho với lớp vỏ giòn cay, nướng trong lò, rất thích hợp cho một món ăn tinh tế như vậy.
Xem thêm video công thức:
1. Gà sốt chua ngọt dứa
2. Phi lê gà sốt chua ngọt rất ngon
