Salad củ cải đường với quả óc chó là một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt sẽ mang lại nhiều lợi ích không ngờ cho cơ thể, đặc biệt là trong mùa lạnh! Vì vậy, mình khuyên mọi người nên nấu món này nhé!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Salad củ cải đường hiếm khi chỉ được làm từ củ cải đường. Rau củ thường được kết hợp với các nguyên liệu khác nhau. Vì vậy, các chất phụ gia phổ biến nhất là: tỏi, mận khô, táo, pho mát, các loại hạt, v.v. Sự kết hợp có thể được đa dạng, ở đây điều chính là chọn những gì tốt nhất cho chính mình. Một món salad củ cải đường rất phổ biến là với quả óc chó. Nó được chuẩn bị mà không có bất kỳ thức ăn bổ sung nào. Điều chính là để lấp đầy nó với dầu hướng dương.
Đối với món salad, bạn có thể sử dụng cả củ cải luộc và nướng, ít khi chúng được dùng sống. Về cơ bản, nhiều người thích củ cải luộc, nhưng ít người biết rằng ở dạng nướng, nó hữu ích nhất, bởi vì tất cả các chất hữu ích vẫn còn trong đó. Và khi một loại rau được nấu chín, thật không may, một số vitamin sẽ được tiêu hóa từ nó.
Đối với món salad này, củ cải đường có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Bà nội trợ nào cũng biết cách chế biến món rau củ nhưng không phải ai cũng biết cách nướng. Để làm điều này, bạn sẽ cần phải rửa sạch các loại rau củ, bọc chúng trong giấy bạc và gửi chúng vào lò nướng trên kệ giữa. Thời gian sẵn sàng của củ cải sẽ phụ thuộc vào kích thước của chúng. Những chiếc nhỏ sẽ sẵn sàng trong 40 phút, những chiếc lớn có thể nấu lên đến 2 giờ. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách chọc thủng một chiếc răng gỗ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 99 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút, cộng với thời gian nấu và làm mát củ cải đường
Thành phần:
- Củ cải đường - 2 chiếc.
- Nho khô - 100 g
- Quả óc chó - 100 g
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Muối - tùy chọn và để nếm
Nấu salad củ dền với các loại hạt
1. Chuẩn bị củ cải theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn: luộc hoặc nướng. Nhân tiện, bạn có thể nấu nó trong nồi hơi đôi, tủ nấu cơm nhiều ngăn hoặc lò vi sóng. Sau khi cây ra rễ, để nguội, bóc vỏ và bào trên một máy vắt thô.
2. Bóc vỏ quả óc chó. Bạn có thể để nguyên các nhân hoặc có thể trình bày chi tiết hơn. Đun nóng chúng trong chảo khô và sạch nếu muốn. Nhưng hãy nhớ rằng các loại hạt rang chứa nhiều calo hơn.
3. Rửa nho khô dưới vòi nước chảy và hấp với nước sôi. Để trong 15 phút, sau đó rửa sạch lại và lau khô bằng khăn giấy. Nếu có đuôi trên quả mọng, sau đó loại bỏ chúng.
4. Đặt củ cải bào, nho khô hấp và quả óc chó vào bát salad. Nêm dầu vào salad và nếu muốn, nêm một chút muối.
5. Khuấy thức ăn cho đến khi mịn và vừa ăn.
6. Cho salad đã chuẩn bị ra đĩa, trang trí với các loại hạt và dọn ra đĩa. Tôi khuyên bạn nên làm lạnh trước khi sử dụng. Bạn có thể phục vụ món salad như vậy một cách độc lập như một bữa ăn nhẹ hoặc trong một công ty với khoai tây nghiền và thịt bò bít tết ghê tởm.
Xem thêm video công thức cách làm salad củ dền với các loại hạt.
