Trứng bác kiểu Thổ Nhĩ Kỳ trông đẹp mắt, hương vị tuyệt vời, nấu nhanh, sản phẩm giá cả phải chăng. Đây là một bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình, đặc biệt là với một lát bánh mì tươi giòn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trứng bác trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ hay còn gọi là ở Thổ Nhĩ Kỳ Menemen là một món ăn rất ngon thường được chế biến cho bữa sáng trong các gia đình và quán cà phê Thổ Nhĩ Kỳ. Bạn thậm chí có thể nói một cách an toàn rằng đây là vua của bữa sáng, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, và đây hóa ra là một món ăn ngon thực sự! Trứng chiên vào buổi sáng luôn tốt, và thật lãng phí thời gian nếu bạn bỏ qua món này. Đây là một bữa sáng bổ dưỡng và gần như hoàn hảo. Ngoài ra, món ăn này luôn có thể được biến tấu đa dạng. Ví dụ, thêm giăm bông, nêm tỏi, cho ớt chuông hoặc hành tây, rắc phô mai hoặc rau thơm.
Đa số các trường hợp đều chế biến món trứng tráng từ trứng gà. Tuy nhiên, bạn có thể nấu món trứng tráng từ trứng cút. Nó vẫn sẽ rất ngon, và quan trọng nhất là một bữa ăn sáng lý tưởng. Toàn bộ quá trình nấu sẽ mất không quá 10 phút. Vì vậy, món ăn có thể được chế biến ngay cả khi bạn đang rất vội và vội vàng đi làm. Tôi khuyên bạn nên sử dụng chảo bánh kếp để chiên trứng tráng, bởi vì nó không có cạnh, vì vậy rất thuận tiện để nấu trứng bác trên nó và lấy nó ra đĩa.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 241 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Cà chua - 1 củ.
- Phô mai - 50 g
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
- Hành lá - một ít lông
- Muối - một nhúm
Cách nấu Trứng chiên kiểu Thổ Nhĩ Kỳ với cà chua và pho mát:
1. Chuẩn bị tất cả các loại thực phẩm. Rửa sạch cà chua, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành nửa khoanh mỏng dày khoảng 3-5 mm. Hành lá rửa sạch, lau khô và thái nhỏ Bào phomai trên một cái rây vừa.
2. Đánh trứng vào bát và thêm một chút muối.
3. Đánh trứng bằng máy đánh trứng nhỏ cho đến khi mịn. Bạn không cần phải đánh chúng bằng máy trộn. Điều cần thiết là chúng chỉ trộn lẫn.
4. Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu vào đun nóng đều. Đổ khối lượng trứng vào, dàn đều trên toàn bộ đáy chảo như một chiếc bánh kếp và giữ trứng ở lửa vừa.
5. Khi trứng hơi dính, cho cà chua đã cắt nhỏ vào một nửa khối trứng.
6. Rắc chúng với hành lá cắt nhỏ.
7. Và rắc phô mai để tạo sự kết dính.
8. Nhấc phần rìa trứng lỏng lẻo lên và đậy nhân lại. Đậy vung bằng nắp, đun ở mức nhỏ nhất và giữ trứng trên bếp trong 5 phút. Phô mai nóng chảy là cần thiết, cà chua được hâm nóng và trứng được kết dính với nhau trong một món ăn. Dọn món ăn ra bàn ngay sau khi nấu. Chỉ những quả trứng bác còn ấm với một lát bánh mì hoặc ổ bánh mì giòn mới được sử dụng.
Xem thêm video công thức cách làm món trứng tráng bông lan phô mai và cà chua.
