Gà với rau trong lò luôn có thể khác nhau. Bằng cách sử dụng các sản phẩm khác nhau, luôn có được hương vị mới. Khoai tây quen thuộc và cà tím cay với thịt gà là một món thịt sang trọng trong khung rau. Tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu nó.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trong khi các chợ vẫn bán rau mùa hè với giá một xu, chúng ta sẽ tận dụng cơ hội và chuẩn bị một món ăn ngon bổ dưỡng. Mỗi bà nội trợ nghĩ ra nhiều cách để chuẩn bị bữa ăn, thêm và bớt các thành phần nhất định. Nhưng đối với các món nướng sâu, bạn nên xếp thực phẩm theo từng lớp để món ăn có được tất cả màu sắc của hương vị. Ngoài ra, phương pháp nấu ăn này cho phép bạn giữ được hương vị tươi sáng hơn và các vitamin. Và những món ăn như vậy là tốt vì bạn không cần phải quan tâm riêng đến phần thịt và món ăn kèm. Tất cả mọi thứ được chuẩn bị ngay lập tức trong khu phức hợp, và thịt và rau làm phong phú hương vị của nhau.
Đối với công thức này, bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt nào khác, ví dụ như thịt lợn, nhưng thịt gà sẽ mềm và mềm hơn rất nhiều. Vì vậy, nó được kết hợp hài hòa với các loại rau củ mềm. Ngoài ra, không có thêm chất béo trong công thức, vì vậy món ăn trở nên nhẹ nhàng và có lượng calo vừa phải. Ngoài ra, với thịt gà, món ăn nấu nhanh hơn, nghĩa là 50-60 phút và bữa ăn sẽ trang trí thêm cho bàn ăn của gia đình. Trong khi nướng thực phẩm, bạn có thể cắt nhỏ salad hoặc làm món ăn nhẹ.
Một trong những bí quyết chính của công thức này là gói thực phẩm thật kỹ và đậy kín. Sau đó, thịt sẽ được nướng trong nước của chính nó, và nếu nó chảy ra, món ăn sẽ bị khô, làm hỏng hương vị.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 84 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút (nếu ngâm cà tím trong dung dịch nước muối thì cần thêm nửa giờ)
Thành phần:
- Quý gà - 2 con.
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Cà tím - 1 quả.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu món gà nướng với khoai tây và cà tím:
1. Rửa sạch phần gà, dùng khăn giấy thấm khô và cho vào khay nướng. Nêm muối và tiêu xay. Đây có thể là khay thủy tinh hoặc sứ. Nếu chúng không có sẵn, bạn có thể đặt tất cả các sản phẩm trong tay áo. Xin lưu ý rằng nếu bạn muốn có một món ăn ít calo hơn, thì hãy loại bỏ da của gà, vì nó nằm trong đó phần chất béo chính.
2. Rửa sạch khoai tây, lau bằng khăn giấy, cắt thành 4 miếng và đặt lên trên gia cầm. Nêm muối và tiêu vào củ. Nếu dùng quả non thì có thể không cần gọt vỏ mà nướng chín, cắt bỏ vỏ ở các loại đông.
3. Rửa sạch cà tím, lau khô và cắt thành từng miếng lớn đặt lên trên củ khoai tây. Nêm với muối và hạt tiêu. Sử dụng những quả màu xanh khi chúng còn non, chúng chứa ít solanin nhất, mang lại vị đắng đặc trưng. Nếu quả chín, rắc muối ở dạng thái lát và để trong nửa giờ. Trong thời gian này, tất cả sự cay đắng sẽ thoát ra từ họ. Sau đó rửa sạch chúng dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy.
4. Dùng giấy bạc bọc thực phẩm thật chặt và đem đi nướng trong lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ trong 50 phút. Món ăn đã hoàn thành có thể được phục vụ trực tiếp trên bàn theo hình thức đã được chuẩn bị sẵn. Sau đó, mỗi người ăn sẽ có thể đặt vào đĩa của mình những miếng mà họ thích nhất.
Xem thêm video công thức cách nấu gà nướng bằng rau củ.
