Các món ăn trong nồi trong lò luôn ngon, thịnh soạn và giống như ở nhà. Hãy nấu gan gà với tim và khoai tây trong nồi.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nhiều bà nội trợ hiếm khi nấu các món nội tạng. Đồng thời, trong các ngôi làng, nơi trong mỗi sân đều có gia súc, nội tạng hoàn toàn cho phép bạn đa dạng hóa thực đơn gia đình. Ngày nay, những truyền thống cũ về dinh dưỡng hợp lý và lối sống lành mạnh đang trở lại thành mốt. Vì vậy, hôm nay tôi đề xuất một công thức nấu gan gà với tim và khoai tây trong nồi trong lò nướng. Nhưng hoàn toàn không phải vì nó hữu ích, mà bởi vì nó rất ngon, và bản thân thức ăn đòi hỏi công sức và thời gian tối thiểu.
Tất cả các món ăn trong bình gốm sứ đều có mùi thơm và sức hấp dẫn đặc biệt. Thức ăn như vậy ngon hơn nhiều so với thức ăn thông thường mà chúng ta ăn hàng ngày. Những món ăn như vậy là hợp khẩu vị của mọi người. Trong công thức này, chúng tôi sẽ chiên sơ gan gà với tim để sản phẩm có lớp vỏ hấp dẫn, và sau đó chúng tôi sẽ nướng chúng trong lò. Mặc dù nếu bạn muốn món ăn ít béo hơn và hợp khẩu vị hơn, hãy gửi nội tạng trực tiếp vào nồi, bỏ qua việc chiên sơ. Ngoài ra, để món ăn thêm phong phú, thêm phần thể hiện và hương vị riêng biệt, bạn có thể cho thêm một ít rau thơm khô vào mỗi nồi. Các loại gia vị sẽ tạo thêm điểm nhấn phù hợp và làm bão hòa các thành phần với một bảng hương thơm khó tả.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 115 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 2 giờ
Thành phần:
- Gan gà - 300 g
- Bao tử gà - 200 g
- Hạt tiêu - 3 chiếc.
- Tim gà - 300 g
- Hành tây - 1 củ.
- Bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào để nếm thử
- Tỏi - 4 tép
- Khoai tây - 5 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Lá Bay - 3 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước nấu nồi gan gà, tim và khoai tây trong lò, công thức kèm ảnh:
1. Rửa sạch nội tạng, lau khô và cắt thành dải hoặc hình khối. Bỏ mạch khỏi lòng, cắt bỏ màng gan, lọc sạch mỡ trong bụng. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Cho nội tạng đi rang.
2. Chiên chúng trên lửa lớn trong khoảng 3 phút cho đến khi nội tạng có màu vàng nâu. Sau đó, thêm hành tây băm nhỏ vào trộn đều. Đun lửa vừa và chiên các nguyên liệu thêm 5-7 phút.
3. Chia bộ phận nội tạng vào bầu. Tôi có 3 phần ăn. Nhưng bạn có thể nấu món này trong một cái nồi hoặc vạc lớn.
4. Trên cùng với khoai tây đã gọt vỏ và thái hạt lựu, tỏi thái nhỏ, lá nguyệt quế và đậu Hà Lan.
5. Đổ một ít nước vào ngập một nửa thức ăn. Đậy nắp bầu rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ trong 1 giờ. Dọn đồ ăn nóng vừa chế biến ra bàn ngay sau khi lấy ra khỏi lò.
Xem thêm video công thức cách nấu lòng gà trong nồi.
