Cực kỳ ngon và nhanh chóng để chuẩn bị món lasagna lười biếng với thịt và nấm, hóa ra không tệ hơn phiên bản cổ điển. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Món lasagna ngon và thỏa mãn là một món ăn truyền thống của Ý có thể được tìm thấy trong chế độ ăn uống của nhiều người trên thế giới ngày nay. Nhiều người thích ăn nó, nhưng không phải ai cũng thích ăn nó. Vì đây là một quá trình tốn nhiều công sức và thời gian, vì Công thức cổ điển liên quan đến việc sử dụng các tấm mì ống đặc biệt, không phải lúc nào cũng có thể tìm thấy trên các kệ hàng, nhưng việc tự làm chúng rất khó và thậm chí việc luộc chúng cũng mất rất nhiều thời gian.
Vì vậy, để đơn giản hóa công việc của họ, các đầu bếp giàu kinh nghiệm và các bà nội trợ tháo vát đã đưa ra một công thức đơn giản cho một món ăn mà mì ống được thay thế bằng lavash. Đây là cách một món ăn quốc tế hình thành, trong đó ẩm thực Armenia và Ý được pha trộn. Lavash lasagna với thịt và nấm được tạo ra khiến bạn hài lòng với hương vị tuyệt vời và quy trình sản xuất được đơn giản hóa rất nhiều. Việc lựa chọn các sản phẩm là đơn giản, chuẩn bị đơn giản, hương vị là tinh tế. Lavash được ngâm trong nước ép của thịt và rau, làm cho nó trở nên đặc biệt mềm. Món ăn tuyệt vời này sẽ mang lại rất nhiều cảm xúc tích cực, cả khi nếm và trong quá trình nấu nướng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 244 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Vali Armenia mỏng - 3 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Nấm - 350 g
- Gia vị và gia vị vừa ăn
- Kem chua - 400 ml
- Thịt (bất kỳ loại nào) - 300-350 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tương cà chua - 2 muỗng canh
- Hành tây - 2 chiếc.
- Phô mai - 100 g
Từng bước chuẩn bị món lasagna lười lavash với thịt và nấm, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt, dùng khăn giấy thấm khô cho hết mỡ thừa và màng. Bóc vỏ và rửa sạch hành tây (1 củ). Xoay thực phẩm qua giá dây giữa của máy xay thịt.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho thịt băm vào xào cùng với hành tây. Chiên trên lửa vừa cho đến khi có màu nâu nhạt và thêm tương cà chua, muối, tiêu đen và bất kỳ gia vị nào.
3. Cho thịt băm vào xào cùng, đun sôi trên lửa nhỏ, đậy vung trong 10-15 phút.
4. Nấm cho công thức là loại nấm dễ sử dụng nhất để trồng nhân tạo (nấm champignons hoặc nấm sò), bởi vì họ yêu cầu chi phí lao động tối thiểu. Nhưng nấm rừng đông lạnh, khô, đóng hộp cũng tốt. Nấm đã chọn rửa sạch, để qua rây cho ráo nước rồi cắt thành từng khối vuông. Bóc vỏ hành, rửa sạch và thái nhỏ.
5. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho nấm và hành tây vào.
6. Xào chúng trên lửa vừa cho đến khi có màu nâu vàng và hành trong mờ. Nêm muối và tiêu đen. Thêm gia vị nấm nếu muốn.
7. Đổ kem chua vào một hộp sâu, thêm trứng, muối và hạt tiêu đen.
8. Khuấy đều nước sốt kem chua cho đến khi mịn.
9. Bào pho mát trên máy xay thô.
10. Khi tất cả thức ăn đã sẵn sàng, hãy bắt đầu lấy lasagne. Để làm điều này, hãy cắt bánh mì pita có cùng kích thước với hình dạng đã chọn. Đặt 2 chiếc bánh mì pita dưới đáy hộp đựng, vì một chiếc bánh mì pita sẽ rất ướt và lớp lasagna sẽ không nhìn thấy được.
11. Đặt một nửa số thịt băm đã chiên lên trên bánh mì pita và thoa đều.
12. Đánh phần nhân với nước sốt kem chua.
13. Rưới nước sốt với pho mát bào sợi.
14. Đặt thêm 2 chiếc bánh mì pita lên trên.
15. Trải tất cả nhân nấm lên trên.
16. Đánh đều nấm với nước sốt kem chua.
17. Và rưới nước sốt lên với pho mát bào sợi,
18. Lặp lại các bước một lần nữa. Đặt 2 chiếc bánh mì pita, cho phần thịt băm chiên còn lại lên trên, chấm với sốt kem chua và rắc phô mai.
19. Đậy đĩa bằng nắp hoặc giấy bạc và cho lasagne vào lò nướng đã được làm nóng ở 180 độ trong 30 phút. Phục vụ món lasagna lười lavash với thịt và nấm ra bàn ở dạng ấm, cắt thành từng phần.
Xem thêm video công thức cách làm món Lavash lasagna lười nhé!
