Một đĩa thịt quay nóng hổi, thơm phức với thịt và rau sốt cà chua trong lò là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa thịnh soạn vào một ngày mát trời. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Rang là gì và nó được nấu như thế nào? Công thức đơn giản và cổ điển nhất là hầm với khoai tây. Tuy nhiên, các nữ tiếp viên không dừng lại ở đó và thêm vào các sản phẩm khác, kết quả là các món ăn khác nhau thu được. Hôm nay chúng ta sẽ nấu món nướng với thịt và rau với sốt cà chua trong lò nướng. Nấu ăn trong lò là một niềm vui. Thực phẩm được chế biến theo cách này giữ lại tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng. Món ăn hóa ra cực kỳ ngon, bởi vì quá trình mòn mỏi diễn ra trong một thời gian dài. Bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt nào để nướng theo sở thích của mình, nhưng món ngon nhất là thịt lợn, vì nó ngon ngọt, mềm và mang lại cho món ăn một hương vị độc đáo.
Để nấu ăn, tôi sử dụng một cái chảo lớn có đáy dày và khung dệt. Nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể nấu nó trong các nồi chia nhỏ. Trong trường hợp này, thời gian nấu sẽ giảm đi một nửa. Ngoài ra, nước trong chậu có thể nhanh chóng bay hơi và sẽ phải đổ thêm. Sau đó đổ chất lỏng (nước hoặc nước dùng) ở nhiệt độ nóng. Cho dù bạn chế biến món nướng với nước sốt cà chua trong lò nướng theo cách nào, món nướng sẽ trở nên đặc biệt ngon, ngon ngọt và vô cùng mềm mại. Món ăn thịnh soạn này sẽ được lòng những thực khách khó tính nhất.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 235 kcal.
- Phần ăn - 4-5
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 500 g
- Gia vị và rau thơm để nếm
- Adjika - 1-2 muỗng canh
- Dầu thực vật - để chiên
- Sốt rau - 1 muỗng canh (với sự hiện diện của)
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tương cà chua - 2-3 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Cà rốt - 2 chiếc.
Từng bước nấu món nướng với thịt và rau sốt cà chua trong lò nướng, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt, bóc màng, cắt bỏ mỡ thừa rồi thái miếng vừa.
2. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng thanh dày 1 cm, dài 2-3 cm.
3. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành 4 - 6 lát tùy theo kích thước của củ.
4. Trong chảo hoặc chảo dầu nóng, chiên thịt cho đến khi vàng nâu.
5. Thêm cà rốt vào thịt lợn và tiếp tục xào cho đến khi vàng nâu.
6. Thêm khoai tây vào thức ăn, đảo và chiên một chút cho đến khi khoai tây chuyển sang màu nâu.
7. Nếu bạn chiên đồ ăn trong hộp an toàn cho lò nướng, hãy đổ đầy nước uống vào. Nếu không, hãy chuyển món chiên sang một món phù hợp và thực hiện tương tự.
8. Thêm adjika, tương cà chua, gia vị rau vào thức ăn, muối và tiêu. Khuấy đều thức ăn, đậy nắp chảo lại và cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ trong 1 giờ. Khi phục vụ món nướng với thịt và rau với nước sốt cà chua trong lò, hãy thêm hành thái nhỏ vào mỗi khẩu phần.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt heo quay sốt cà chua.
