Đừng mua ức vịt vì bạn có coi các món ăn nấu từ chúng khô không? Sau đó, tôi đề xuất một công thức từng bước với bức ảnh phi lê vịt trong nước sốt mù tạt sữa. Thịt mềm, mềm và ngon ngọt. Công thức video.
Vịt, một trong những loài chim ngon nhất. Thân thịt có khả năng ăn ảnh rất tốt để trang trí món ăn. Các món ăn ngon được chế biến từ nó như hầm với bắp cải, nấu canh, kho tộ … Tuy nhiên, không phải ai cũng thích thịt vịt phi lê do các thớ thịt hơi khô. Vì vậy, các bà nội trợ đang tìm kiếm các công thức nấu ăn để xử lý nó. Một lựa chọn tốt là làm salad hoặc ức. Bạn có thể tìm thấy các công thức nấu ăn này trên các trang của trang web bằng thanh tìm kiếm. Tuy nhiên, nếu sơ chế đúng cách, ức vịt có thể cạnh tranh với đùi và chân mềm. Cách nấu món vịt phi lê sốt mù tạt sữa ngon nhất sẽ là chủ đề của bài viết hôm nay. Công thức hoàn toàn đơn giản, nguyên liệu giá cả phải chăng, thịt rất ngon. Ngoài ra, món ăn không tốn nhiều thời gian và không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng nhất định. Ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể xử lý việc chuẩn bị phi lê vịt. Ức vịt chế biến theo công nghệ đã đề xuất dùng được cho cả ngày lễ và ngày thường.
Bạn cũng có thể nấu ức vịt cùng với khoai tây nếu muốn. Sau đó, bạn sẽ có một món ăn đơn giản khoai tây nướng trong lò. Mặc dù cách trang trí có thể khác nhau, nhưng cơm luộc giống nhau cũng rất hiệu quả. Nếu bạn thích các thí nghiệm ẩm thực, thì hãy ghi chú lại công thức này.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 185 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Ức vịt - 1 miếng.
- Bột gừng xay - 1 thìa cà phê
- Muối - nhúm lớn hoặc để nếm
- Rau thơm Ý - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Sữa - 200 ml
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
Chế biến từng bước phi lê vịt sốt mù tạt sữa, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch ức vịt và dùng khăn giấy thấm khô. Dùng dao sắc rạch nhiều lỗ trên thịt. Điều này sẽ giúp anh ta ướp thịt ngon hơn. Bạn có thể bỏ da khỏi miếng phi lê hoặc để nguyên, tùy sở thích. Nhưng hãy nhớ rằng da chứa nhiều chất béo nhất và theo đó là calo.
2. Đổ sữa và mù tạt vào bát.
3. Thêm muối, tiêu đen, bột gừng và gia vị Ý. Khuấy đều sữa và nước sốt tỏi.
4. Nhúng phi lê vịt vào nước sốt.
5. Nhúng hoàn toàn vào sốt sữa và ướp trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng. Mặc dù, nếu bạn muốn, bạn có thể chịu được nó qua đêm. Điều này sẽ chỉ làm cho thịt mềm hơn. Nhưng sau đó giữ nó trong tủ lạnh dưới một màng bọc hoặc nắp nhựa.
6. Lót đĩa nướng bằng giấy da và đặt phi lê vịt.
7. Dùng giấy bạc bọc thực phẩm lại và cho vào lò nướng đã được làm nóng ở 180 độ trong nửa giờ. Không để thịt trong lò lâu hơn, nếu không thịt sẽ bị khô. Phi lê vịt làm sẵn sốt mù tạt sữa có thể dùng nóng như một món ăn kèm hoặc cắt miếng sau khi ướp lạnh trong tủ lạnh.
Xem thêm video công thức cách nấu ức vịt sốt sơ ri.
