Công thức từng bước kèm theo ảnh cách làm nước sốt shawarma từ sốt mayonnaise, tương cà và mù tạt Pháp. Sự kết hợp thành phần, cách sử dụng, calo và video công thức.
Mayonnaise là một sản phẩm phổ biến và là nguyên liệu bổ sung cho nhiều món ăn. Đồng thời, không ít loại nước sốt có thành phần phức tạp khác được chế biến trên cơ sở của nó. Ví dụ, một loại sốt shawarma phổ biến và đơn giản được làm từ sốt mayonnaise, tương cà và mù tạt Pháp. Đối với shawarma, nước sốt là một thành phần rất quan trọng. Chính ông là người đã mang đến hương vị đặc biệt, thơm và cay nồng cho món khai vị. Nước sốt bổ sung thêm thành phần cuối cùng cho món shawarma, thứ định hình nên hương vị của món ăn.
Sốt shawarma phổ biến nhất là hỗn hợp của sốt mayonnaise, tương cà nóng và mù tạt. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn cũng có thể thêm rau xanh, bột cà ri khô, ớt bột … tùy thích. Thêm một nhánh tỏi nhỏ để tăng hương vị. Đối với nước sốt nóng, thêm ớt hoặc ớt jalapenos. Tùy thuộc vào các sản phẩm đã chọn, nước sốt có thể ít hoặc nhiều cay, ngọt hoặc có vị chua rõ rệt. Nhưng trong mọi trường hợp, nước sốt sẽ mang lại cho shawarma độ cay, mùi vị và độ ngậy mong muốn.
Ngoài thực tế là nước sốt như vậy sẽ mang lại hương vị tinh tế cho shawarma, nó sẽ trở thành một bổ sung quan trọng cho thịt, cá, salad, các món khai vị lạnh. Nhiều món ăn với nước sốt này sẽ mở ra cho đến cuối cùng và có được một hương vị tuyệt vời.
Tham khảo thêm cách làm sốt mayonnaise tự làm trong 3 phút.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 425 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 3 muỗng canh
- Thời gian nấu - 5 phút
Thành phần:
- Mayonnaise - 1 muỗng cà phê
- Hạt mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê
- Tương cà - 1 muỗng cà phê
Chuẩn bị từng bước nước sốt shawarma từ sốt mayonnaise, tương cà và mù tạt Pháp, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ sốt mayonnaise vào một bát nhỏ sâu. Để giảm hàm lượng calo trong nước sốt, hãy dùng sốt mayonnaise 30% chất béo trong chế độ ăn kiêng. Nếu lượng calo thừa không đáng sợ, hãy sử dụng sốt mayonnaise với 72% hàm lượng chất béo, với nó nước sốt sẽ đậm đà hơn.
2. Thêm tương cà vào sốt mayonnaise. Nó có thể là tinh tế, cay hoặc bất cứ thứ gì bạn thích. Tùy thuộc vào tương cà được sử dụng, nước sốt sẽ có vị ngọt hoặc nồng.
3. Sau đó thêm mù tạt hạt. Nếu không, hãy sử dụng một miếng dán thông thường. Nó cũng có thể là mềm, cay, cay … Và tùy thuộc vào sản phẩm được chọn, hương vị của nước sốt sẽ phụ thuộc.
4. Khuấy đều thực phẩm bằng nĩa hoặc máy đánh trứng cho đến khi mịn. Sử dụng nước sốt đã chuẩn bị của mayonnaise, tương cà và mù tạt Pháp để làm shawarma. Hoặc lấp đầy các món salad với nó, ướp và hầm thịt, gia cầm và các sản phẩm khác trong đó. Bạn có thể bảo quản nước sốt này đến 3 ngày trong tủ lạnh trong lọ thủy tinh đậy kín nắp. Nó cũng có thể được phục vụ trong các thuyền nước thịt, như một món khai vị cho khoai tây chiên và các món ăn khác.
Xem thêm video công thức cách làm sốt mù tạt.
