Thịt thơm ngon được ướp trong giấm balsamic nướng trong lò sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng ăn đầu tiên. Chúng ta hãy cùng nhau xem điều này bằng cách làm theo công thức từng bước với một bức ảnh.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn và hình ảnh
- Công thức video
Nếu bạn quyết định lặp lại công thức này, bạn sẽ không sai, bởi vì cuối cùng bạn sẽ có được thịt mềm và ngon ngọt cho bữa trưa hoặc bữa tối. Ngoài ra, công thức khá linh hoạt. Bạn có thể nướng nhiều phần nhỏ. Hoặc bạn có thể lấy một miếng thịt ấn tượng và cho một lượng lớn người ăn. Đa dạng hóa thịt với các loại nước sốt khác nhau, và phục vụ rau nướng như một món ăn kèm.
Công thức có nghĩa là nướng trong giấy bạc. Điều này rất tiện lợi - trước tiên, rất khó để làm hỏng hoặc khô thịt với phương pháp nấu ăn này. Thứ hai, nước từ thịt sẽ không bị chảy ra khay nướng hoặc khuôn (điều chính là bạn phải bọc các mép của giấy bạc kỹ) và bạn sẽ không phải rửa bát đĩa thừa. Và thứ ba, thịt không chứa calo, vì chúng tôi không sử dụng dầu thực vật với số lượng như để chiên trên chảo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 250 kcal.
- Phần ăn - cho 3 người
- Thời gian nấu - 35 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 500 g
- Giấm balsamic - 2 muỗng canh l.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
- Gia vị - Hương thảo, Hạt tiêu đen, Muối, Hỗn hợp Gia vị Thịt
Thịt nướng trong giấy bạc với giấm balsamic - chuẩn bị từng bước và ảnh
Cắt một miếng thịt lợn thành từng phần với độ dày ít nhất là 1 cm, nhưng không quá 2 cm.
Xoa thịt với gia vị trên mỗi mặt.
Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị nước xốt. Đổ giấm balsamic và dầu thực vật lên đĩa (cách này tiện lợi hơn). Khuấy đều để phân phối trên toàn bộ bề mặt của đĩa.
Đặt các miếng thịt ra đĩa. Lật mặt thịt sau 10 phút. Thêm giấm balsamic và dầu thực vật nếu cần. Ướp thịt thêm 10 phút nữa, ở mặt còn lại.
Chúng tôi trải thịt trên giấy bạc.
Làm phong bì bằng giấy bạc.
Chúng tôi gửi tất cả những thứ này vào lò nướng, được làm nóng trước đến 250 độ. Chúng tôi nướng trong 10 phút. Và sau đó chúng tôi nấu thịt trong 10-15 phút nữa (tùy thuộc vào kích thước của miếng) ở nhiệt độ 220 độ. Để chiên chúng, khi kết thúc quá trình nấu, hãy tăng nhiệt độ lên 250 độ C và mở giấy bạc. Sau 2-3 phút, thịt chín vàng.
Thịt thành phẩm trở nên rất mềm, ngon ngọt ở bên trong và hồng hào bên trên.
Một món ăn phụ lý tưởng cho thịt như vậy là bất kỳ loại rau nào. Chúc ngon miệng!
Xem thêm công thức video:
Miếng thịt lợn trong giấy bạc
