Làm thế nào để nấu cơm chiên tôm và ớt chuông ngon? Đọc công thức từng bước chi tiết kèm theo ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu cơm chiên tôm ớt chuông
- Công thức video
Cơm chiên tôm và ớt chuông là một món ăn ngon, lành và dễ chế biến. Ai đã thử một lần chắc hẳn sẽ muốn nấu ăn ở nhà nhiều hơn và thường xuyên hơn. Bởi vì món ăn có sự kết hợp tuyệt vời của các sắc thái hương vị và hương thơm đan xen lẫn nhau.
Nguyên liệu chính của món ăn là cơm, tôm và ớt chuông được nêu trong tên công thức. Các sản phẩm bổ sung bao gồm tỏi, thảo mộc, gia vị và nước luộc rau. Các nguyên liệu kết hợp nhuần nhuyễn với nhau, từ đó hương vị của món cơm rang rất hài hòa và cân đối. Bạn có thể lấy bất kỳ loại gạo nào, điều chính là nó không quá dính, hoặc nó sẽ cần được rửa kỹ để rửa sạch tất cả gluten. Kích cỡ của tôm cũng có thể lớn tùy theo khả năng tài chính. Sử dụng ớt chuông với nhiều màu sắc khác nhau. Ngoài ra, nếu muốn, bữa ăn có thể được bổ sung thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác: cà rốt, ớt chuông, hành tây, tỏi, bí xanh, đậu xanh, ngô vàng, nước tương, trứng, tương cà …
- Hàm lượng calo trên 100 g - 295 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 35-40 phút
Thành phần:
- Gạo - 100 g
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
- Nước luộc rau - 250 ml
- Rau mùi khô - 1 thìa cà phê
- Tôm đông lạnh luộc - 200-250 g
- Tỏi - 1 tép
Từng bước nấu món cơm chiên tôm ớt chuông, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt bỏ phần đuôi của quả ớt, làm sạch hạt và loại bỏ các vách ngăn. Rửa sạch trái cây, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Bóc tỏi và băm nhuyễn. Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi vào. Chiên nó trong 2 phút và loại bỏ nó khỏi chảo. Nó là cần thiết để tạo hương vị cho dầu. Sau đó, cho ớt đã băm nhỏ vào chảo và chiên ở lửa vừa cho đến khi có màu sáng trong.
2. Vo gạo dưới vòi nước chảy, cho vào chảo hạt tiêu, đảo đều.
3. Chiên thức ăn, thỉnh thoảng đảo đều trong khoảng 5-7 phút. Sau đó, dần dần, từng phần nhỏ, đổ nước dùng vào chảo. Nấu cơm cho đến khi nước dùng ngấm hết rồi thêm lần nữa.
4. Làm điều này với một nửa nước dùng. Đừng quên muối và tiêu vào cơm.
5. Rã đông tôm và rửa sạch. Đặt chúng vào chảo trong cơm.
6. Đổ phần nước kho còn lại lên thực phẩm và nêm gia vị và rau thơm. Không được khuấy. Đậy vung và đun lửa nhỏ trong 10 phút cho đến khi cơm chín. Sau đó tắt bếp và để cơm rang tôm ớt chuông cho ngấm gia vị khoảng 10-15 phút. Sau đó khuấy đều và dọn đồ ăn ra bàn.
Xem thêm video công thức cách nấu cơm rang tôm ớt chuông.
