Công thức từng bước cho món cơm chiên trứng và rau: danh sách các sản phẩm và các bước chuẩn bị cho món ngon thứ hai. Video công thức nấu ăn.
Cơm chiên rau củ quả là một món ăn thứ hai rất thú vị và hài lòng. Nó có thể được sử dụng như một món ăn phụ cho thịt hoặc cá, hoặc ăn riêng, bởi vì hương vị của nó khá tự túc, và giá trị dinh dưỡng khá cao.
Bạn có thể dùng bất kỳ loại gạo nào - gạo trắng, gạo basmati, gạo lứt hoặc gạo lài. Bản chất của món ăn sẽ không thay đổi, nhưng bạn có thể thay đổi hương vị, hương thơm và màu sắc.
Theo công thức từng bước này, cơm rang với trứng và rau có thể được nấu ngay cả từ thức ăn thừa của ngũ cốc đã nấu ngày hôm trước. Để trong tủ lạnh vài giờ, nó sẽ không biến thành cháo vô hình trong chảo. Ngược lại, kết quả là một khối rất vụn.
Thành phần rau là hành tây, ớt chuông và đậu xanh. Nhưng danh sách này có thể được bổ sung bằng cà rốt, ngô, nấm, súp lơ, hoặc lấy hỗn hợp rau củ làm sẵn, ví dụ như món Mexico.
Bạn có thể thêm gừng, tỏi, xì dầu, ớt bột ngọt, ớt cay, chanh và hạt mè để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn và chế biến theo phong cách châu Á.
Vì vậy, chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn một công thức hoàn chỉnh cho món cơm rang với trứng và rau với ảnh của từng giai đoạn chuẩn bị.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 124 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 35 phút
Thành phần:
- Gạo - 1 muỗng canh.
- Nước - 2 muỗng canh.
- Đậu xanh - 100 g
- Ớt ngọt - 1/2 cái.
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - 30 ml
- Trứng - 2-3 chiếc.
Từng bước nấu cơm chiên trứng và rau củ
1. Phân loại gạo ra, rửa sạch và đun sôi cho đến khi mềm. Cách đơn giản nhất để có được cơm nát là sử dụng nồi nấu chậm. Thiết bị nhà bếp như vậy có một chế độ đặc biệt cho việc này. Nếu không, bạn có thể sẵn sàng tiếp xúc với nhiều nước bằng cách khuấy thường xuyên, và sau đó căng thẳng.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo có đáy dày và thành cao. Chúng tôi trải gạo đã luộc và chiên, đảo thường xuyên để hạt có màu vàng nhạt.
3. Sau đó, chúng ta chuyển cháo bằng một nửa chảo, và thêm hành tây thái hạt lựu vào chỗ trống. Vượt qua nó và trượt nó đến chỗ trống.
4. Tiếp theo, cho ớt chuông và đậu xanh vào xào trong 7 phút. Di chuyển chúng trở lại gạo.
5. Đập trứng vào một chiếc đĩa sâu lòng và đổ vào phần còn lại của chảo.
6. Khi khối trứng se lại hoàn toàn, dùng thìa xắt thành từng miếng nhỏ. Chiên thêm vài phút.
7. Vào cuối quá trình, trộn tất cả các sản phẩm trong chảo, đun nóng đến cùng nhiệt độ và đặt trên một đĩa chung hoặc theo từng phần.
8. Cơm chiên trứng và rau thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng! Chúng tôi trang trí nó với các loại thảo mộc cắt nhỏ. Có thể rắc mè nướng lên trên. Ăn kèm với nước sốt yêu thích của bạn.
Xem thêm video công thức:
1. Cách nấu cơm rang trứng
2. Cơm chiên trứng
