Làm thế nào để nấu thịt viên đông lạnh sốt cà chua, hầm trên chảo tại nhà? Đặc điểm và bí quyết nấu ăn. Công thức từng bước với công thức ảnh và video.
Trong bài đánh giá này, tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu thịt viên đông lạnh hầm sốt cà chua trên chảo một cách nhanh chóng và ngon miệng. Tôi độc lập thu mua các bán thành phẩm như vậy để luôn có một nguồn cung cấp nhỏ trong tủ đông. Xét cho cùng, các sản phẩm tự làm hữu ích hơn và bạn luôn biết chúng được làm bằng gì. Và sau đó khi tôi cần, tôi nhanh chóng nấu một món ăn thịnh soạn. Bán thành phẩm đông lạnh đặc biệt hữu ích khi hoàn toàn không có thời gian nấu nướng. Trong bài đánh giá này, tôi sẽ không cho bạn biết làm thế nào để nấu thịt viên. Bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức nấu ăn từng bước khác nhau tương tự với các bức ảnh trên trang web. Để thực hiện việc này, hãy sử dụng thanh tìm kiếm, nơi nhập tên của công thức bạn muốn. Nếu bạn không thích nấu nướng hoặc không có thời gian, hãy mua thực phẩm tiện lợi đông lạnh ở siêu thị.
Công thức làm món thịt viên sốt thơm ngon này rất nhanh chóng. Toàn bộ quá trình không đặc biệt khó khăn và sẽ mất không quá một giờ trong thời gian. Những viên thịt mềm, mềm và ngon ngọt. Một điểm cộng khác của công thức là thịt viên thuộc công thức chế biến ăn kiêng, tk. Tôi không chiên chúng trước. Vì vậy, món ăn thích hợp cho những người theo dáng người hoặc không ăn đồ nặng, nhiều dầu mỡ. Phục vụ thịt làm sẵn với bất kỳ món ăn kèm nào, xà lách hoặc đĩa ngâm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 152 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Thịt viên đông lạnh - 6 miếng.
- Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê
- Nước uống - 200-250 ml
- Tương cà chua - 3 muỗng canh
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Lá Bay - 1 cái.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Gia vị và thảo mộc - để nếm và theo ý muốn
Từng bước chuẩn bị thịt viên áp chảo đông lạnh sốt cà chua:
1. Trước hết, bạn đem xay nhuyễn cà chua theo sở thích rồi cho đường vào.
Thay vì bột cà chua, bạn có thể sử dụng cà chua nghiền, nước ép cà chua hoặc cà chua tươi xoắn.
2. Sau đó điều chỉnh hương vị của mì ống cho muối. Khuấy đều và nếm thử. Thêm các gia vị còn thiếu khi cần thiết. Mỗi người đều có khẩu vị riêng, vì vậy bạn có thể cần thêm các loại thảo mộc và gia vị khác nhau vào nước sốt. Tôi nhận được bằng hai loại gia vị, muối và đường. Bạn cũng có thể thêm tiêu đen hoặc đỏ xay, tỏi hoặc hành khô xay, hoa bia suneli, tỏi băm, v.v.
3. Cho một lớp dầu thực vật mỏng vào chảo và đun nóng đều. Đặt các viên thịt đông lạnh vào chảo. Bạn không cần phải rã đông chúng trước. Chúng sẽ rã đông trong khi nấu, và sau đó nấu. Tùy ý, có thể chiên trước thịt viên ở tất cả các mặt cho đến khi chín vàng. Tôi đã không làm điều đó, bởi vì có rất ít thời gian, và thậm chí sau khi chiên các món ăn sẽ có hàm lượng calo cao hơn, và tôi nấu thịt viên ăn kiêng. Nếu bạn không có mục tiêu như vậy, thì bạn có thể làm một món rau xào thơm. Để làm điều này, bạn hãy gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt hành tây thành nửa khoanh và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Áp chảo rau củ. Đặt thịt viên đông lạnh lên gối rau củ thu được và nấu chúng thêm theo công thức.
4. Đổ thịt viên với nước sốt cà chua.
Ngoài ra, thịt viên có thể được hầm trong kem chua, cà chua kem chua, sốt kem, nấm kem. Sau đó, chúng sẽ thậm chí còn mềm hơn, mềm và ngon hơn.
5. Cho lá nguyệt quế vào chảo và đổ nước nóng vào uống. Nếu phần nhân không đủ, hãy đổ thêm một ít nước. Nếu bạn muốn nước sốt đặc hơn, hãy pha loãng bột mì hoặc tinh bột trong nước trước rồi dùng máy đánh trứng khuấy đều. Bạn có thể dùng nước dùng (rau hoặc thịt) thay cho nước lọc. Tổng khối lượng chất lỏng phải đạt ít nhất một nửa số viên thịt. Bạn cũng có thể cho các lát cà chua hoặc nấm vào chảo. Nó sẽ trở nên ngon lạ thường.
6. Đun sôi các chất trong chảo trên lửa lớn.
7. Đậy nắp chảo, đun nhỏ lửa và ninh thịt viên trong 20 phút. Trượt nắp sang một bên để thoát hơi nước.
8. Mở chảo, lật thịt viên sang mặt còn lại, đậy nắp lại và tiếp tục đun ở lửa nhỏ trong 20 phút nữa.
Bán thành phẩm đông lạnh vẫn có thể được hầm không phải trên bếp mà được nướng trong lò.
Bạn có thể rắc thịt viên hầm đông lạnh đã hoàn thành trong nước sốt cà chua với pho mát lên trên. Phục vụ chúng với bất kỳ món ăn phụ nào chắc chắn cần có nước sốt: cơm, ngũ cốc hoặc mì Ý.
