Cách làm bánh bông lan nhân xúc xích và phô mai thơm ngon trong 1 giờ tại nhà? Một công thức từng bước nhanh chóng với một bức ảnh. Công thức video.
Mỗi bà nội trợ giỏi luôn có một gói bánh phồng làm sẵn trong tủ lạnh. Rốt cuộc, bạn không bao giờ biết được thời điểm nào sẽ đến khi bạn cần gấp rút nấu một món gì đó. Hôm nay là một ngày như vậy đối với tôi, vì vậy tôi quyết định nướng vội một chiếc bánh nướng nhân không đường với xúc xích và pho mát. Mặc dù những chiếc bánh ngọt tuyệt vời như vậy có thể được làm với bất kỳ loại nhân nào khác theo sở thích của người đầu bếp. Nó có thể là hành tây, thịt băm, thịt gà, pho mát, nấm, rau, v.v.
Nhờ sử dụng bột bánh phồng tinh tế mà bánh tự làm bánh bông lan nhanh chóng. Hóa ra không chỉ với phần nhân thơm ngon, mà còn có phần đế mỏng và giòn tan trong miệng. Các đường viền của bánh pizza yêu thích của mọi người là một chút đáng chú ý trong sản phẩm. Công nghệ làm bánh rất đơn giản và không cần kỹ năng đặc biệt. Tất cả sự tinh tế của công thức là rõ ràng từ các bức ảnh dưới đây.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 435 kcal.
- Phần ăn - 8
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Puff pastry - 450 g
- Phô mai - 150 g
- Cà chua - 1 quả.
- Tương cà - 3-4 muỗng canh
- Xúc xích - 300 g
- Tỏi - 2 tép
- Greens - 2-3 nhánh
- Hành tây - 1 củ.
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị món bánh phồng nướng với xúc xích và pho mát:
1. Bóc vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành từng khoanh mỏng.
2. Để loại bỏ vị đắng của hành, hãy trụng sơ qua với nước sôi. Nếu muốn, bạn có thể ướp thịt với giấm trong 5 phút.
3. Gọt vỏ xúc xích và cắt thành từng khoanh dày 3-5 mm. Chọn loại xúc xích theo sở thích của bạn: sữa, hun khói, sấy khô, vv Tôi sử dụng hai loại xúc xích.
Bào pho mát hoặc mua pho mát bào sẵn từ cửa hàng.
4. Rửa sạch cà chua, dùng khăn thấm khô và cắt thành từng khoanh mỏng. Băm nhuyễn tép tỏi đã bóc vỏ và rửa sạch. Tôi luôn sử dụng ngò hoặc ngò tây để làm rau thơm.
5. Lấy lá bánh phồng đông lạnh ra khỏi ngăn đá trước và để rã đông ở nhiệt độ phòng. Bạn sẽ mất khoảng 20-30 phút. Không sử dụng lò vi sóng để rã đông.
Khi bột mềm, rắc bột mì lên cả hai mặt và cán mỏng thành một lớp mỏng hình chữ nhật.
Tôi đã sử dụng một loại bánh phồng thương mại không có men. Bạn có thể lấy men phồng hoặc tự nhào nếu muốn. Bạn có thể tìm thấy công thức làm bánh phồng trên trang web của chúng tôi.
6. Bôi một lớp dầu thực vật mỏng lên khay nướng. Mặc dù nếu bánh phồng có chất lượng tốt, thì nó sẽ không dính vào tấm nướng, bởi vì nó chứa rất nhiều chất béo. Nhưng tôi luôn chơi nó an toàn và cho một chút mỡ vào khay nướng. Bạn cũng có thể trải giấy bạc hoặc giấy nướng lên khay nướng để dễ dàng vệ sinh bát đĩa sau này.
7. Chuyển một tấm bột sang một tấm nướng và phủ tương cà và mù tạt lên trên.
8. Dùng thìa rắc đều bột và rắc tỏi băm nhỏ lên trên.
9. Lên trên với hành tây và rau thơm.
10. Đặt xúc xích với cà chua.
11. Rắc tất cả mọi thứ với pho mát bào và gửi một chiếc bánh nướng bánh phồng mở với xúc xích và pho mát để nướng trong lò đã làm nóng trước đến 200 độ. Sau 20 phút, khi các mép bột đã chín vàng là bánh đã nở được. Nó có một cơ sở giòn với nhiều lớp. Và nhân thơm ngon, thịnh soạn. Để nguội một chút, cắt thành từng khoanh vừa ăn.
