Công thức từng bước kèm theo hình ảnh nước sốt cho món salad sốt cà chua, chanh và mù tạt tại nhà. Sự kết hợp của các thành phần, công nghệ nấu ăn và công thức video.
Một loại nước sốt tốt sẽ làm cho bất kỳ món salad nào trở thành một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực! Ngọt, cay, kem, mù tạt … Mỗi loại sẽ làm cho món salad thông thường lấp lánh hương vị mới. Tất nhiên, hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nước sốt và nước sốt mặn làm sẵn cho món salad. Lựa chọn của họ rất đa dạng và được trình bày trong một loạt các loại từ cổ điển đến kỳ lạ nhất. Tuy nhiên, nước sốt thương mại không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe vì chúng chúng chứa nhiều muối, chất bảo quản và các chất phụ gia có hại. Tốt hơn bạn nên dành một chút thời gian và tự tay làm một loại nước sốt ngon và tốt cho sức khỏe tại nhà theo sở thích của mình. Hôm nay chúng ta sẽ học cách chế biến nước sốt salad sáng màu với hương vị độc đáo với tương cà, chanh và mù tạt. Nó sẽ mang đến cho công thức nấu ăn lâu đời, được yêu thích một hương vị hoàn toàn mới.
Cải sẽ thêm một số gia vị cho nước sốt. Mặc dù có rất nhiều loại mù tạt. Một sẽ thêm vị ngọt, sự dịu dàng khác, và gia vị thứ ba. Nó phụ thuộc vào loại và tỷ lệ của nó. Nhưng bất kỳ loại mù tạt nào cũng sẽ bổ sung tốt cho mọi món salad. Nếu bạn chỉ có mù tạt nóng và muốn nước sốt mềm hơn, hãy thêm một ít đường hoặc mật ong. Nước cốt chanh sẽ tạo thêm vị chua nhẹ cho nước sốt, giúp món ăn mới lạ. Để không bị nhầm với tỷ lệ, hãy nhớ thử nước sốt trước khi cho vào món ăn.
Xem thêm cách làm nước sốt tỏi chấm mù tạt và xì dầu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 206 kcal.
- Phần ăn - 30 g
- Thời gian nấu - 5 phút
Thành phần:
- Tương cà (nóng hoặc tinh tế tùy theo khẩu vị) - 1 muỗng cà phê
- Chanh - 0,25 phần
- Nước tương (cổ điển hoặc bất kỳ hương vị nào) - 2 muỗng canh
- Hạt mù tạt Pháp (bạn có thể sử dụng loại thông thường) - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị từng bước nước sốt sốt cà chua, chanh và mù tạt, công thức kèm theo ảnh:
1. Cho tương cà vào một cái bát nhỏ sâu lòng.
2. Đổ nước tương vào tiếp theo. Hãy nhớ rằng món salad trộn với nước xốt có chứa nước tương có thể không cần thêm muối. Vì muối từ chính xì dầu sẽ đủ.
3. Rửa sạch chanh bằng nước nóng. người bán thường chà xát trái cây có múi với parafin để làm tăng thời hạn sử dụng của chúng. Và bạn chỉ có thể rửa sạch bằng nước nóng. Lau khô trái cây đã rửa sạch bằng khăn giấy và nạo vỏ trái cây bằng máy xay chuyên dụng. Sau đó vắt 1 thìa chanh ra. nước trái cây và thêm vào nước sốt. Hãy cẩn thận để không bị hạt chanh vào nước sốt.
4. Thêm mù tạt vào thức ăn. Nếu không có hạt mù tạt, hãy sử dụng bất kỳ loại nào bạn chọn.
5. Dùng cây đánh trứng hoặc nĩa nhỏ, khuấy hỗn hợp sốt cà chua, chanh và nước xốt salad mù tạt cho đến khi mịn. Với nước sốt đồng nhất thu được, hãy trộn salad ngay lập tức. Hoặc, bảo quản nó trong tủ lạnh trong vài ngày và sử dụng nó như một cơ sở cho các loại nước sốt phức tạp và thú vị.
Xem thêm video công thức cách làm nước sốt tự làm, 5 công thức.
