Công thức làm bánh kem socola với sữa đặc và chuối cực ngon, ngoài ra bánh được đổ socola đá phía trên.
Món tráng miệng vô cùng tinh tế và ngon miệng. Bạn không thể không ăn thêm một miếng nữa. Để chuẩn bị nó, bạn phải làm việc một chút, nhưng công việc sẽ được chính đáng. Vị bánh quy tinh tế tan chảy trong miệng, lớp kem ngọt ngào khác thường để lại dư vị dễ chịu. Một chiếc bánh 26 cm cho khoảng 12 phần ăn. Đối với 100 g món ăn ngon như vậy, khoảng 380 kcal và 17 g chất béo giảm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 380 kcal.
- Phần ăn mỗi hộp - 1 bánh hoặc 12 phần
- Thời gian nấu - 2 giờ
Thành phần:
- Sữa đặc - 2 lon
- Trứng - 2 chiếc.
- Bột ca cao - 3 muỗng canh
- Bột - 8 muỗng canh
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Soda - 1 thìa cà phê
- Kem chua - 300 g (béo hơn)
- Chuối - 1 quả.
- Sữa - 3 muỗng canh
- Sô cô la - 100 g (bất kỳ)
Nấu bánh sô cô la với sữa đặc:
1. Đánh trứng bằng máy trộn trong một bát sâu, thêm muối. Sau đó cẩn thận cho sữa đặc, bột mì, ca cao và soda vào, trộn nhẹ nhàng, chỉ di chuyển thìa theo một chiều.
2. Bôi mỡ lên đĩa nướng (26-29 cm) hoặc phủ bằng giấy da. Đổ tất cả bột cùng một lúc và nướng bánh quy trong lò đã làm nóng trước. Nhiệt độ nên ở khoảng 200 độ. Không mở cửa trong 10 phút đầu tiên. Sẵn sàng thử nghiệm bằng que gỗ khô.
3. Để chuẩn bị kem, bạn cần đánh bông kem chua với sữa đặc, thêm nửa quả chuối đã thái nhỏ vào khối lượng (tìm hiểu về hàm lượng calo trong quả chuối) và đánh tiếp.
4. Khi bánh hoàn thành đã nguội, cắt "nắp" bằng một lớp mỏng, và chia phần bánh còn lại làm hai. Cắt phần đầu đã cắt thành hình khối.
5. Đánh kem dưới đáy bánh, không làm tơi. Bên trên lớp kem, bạn cho nửa quả chuối còn lại đã cắt thành từng lát mỏng vào. Phủ lớp bánh thứ hai, phết kem một lần nữa. Trộn các viên bánh quy với phần kem còn lại và xếp chúng thành một lớp ngay ngắn lên trên bánh sô cô la.
6. Chuẩn bị đóng băng. Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy (lợi ích của sô cô la là không nhỏ), thêm ba thìa sữa vào. Không đun sôi. Đổ hỗn hợp thu được một cách ngẫu nhiên lên bánh. Nên ngâm món tráng miệng ở nhiệt độ phòng ít nhất 2 giờ, sau đó cho bánh sô cô la vào tủ lạnh thêm 2-4 giờ. Sau đó, bạn có thể gọi khách, đặt ấm và … có một bữa tiệc trà vui vẻ!
