Công thức làm bột báng với nam việt quất. Rất đơn giản, ngon và lành mạnh.
Như các bạn đã biết, nam việt quất là một loại quả mọng rất hữu ích cho cơ thể chúng ta (nếu ai chưa biết có thể đọc bài viết về “Đặc tính hữu ích của quả nam việt quất”), nhưng cách sử dụng nó trong nấu ăn như thế nào thì không phải ai cũng rõ. Không phải ai cũng có thể ăn quả mọng vì chúng có vị chua, chua và không ngon. Cần những lợi ích của quả nam việt quất, bạn không nên tự dằn vặt bản thân và ăn với “tôi không muốn” mà có thể nấu cháo bột báng ngon với nó. Thành phần tối thiểu và lợi ích tối đa.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 68,6 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Quả nam việt quất - 125 g
- Semolina - 35-40 g (2 muỗng canh đầy đủ)
- Đường - 35-40 g (2 muỗng canh L., càng nhiều càng tốt)
- Nước - ~ 350 ml
Nấu bột báng với nam việt quất
1. Chọn quả nam việt quất (bỏ cành) và rửa sạch. Ép quả nam việt quất thành từng miếng nhỏ qua vải thưa để tách vỏ và hạt lấy nước cốt. Bạn có thể làm điều này với một cái rây kim loại và một muỗng canh, điều chính là quả mọng vỡ ra và nước ép chảy ra. Lấy nước trong một cái chảo rồi cho bánh việt quất cũng như đường vào đun sôi.
4. Tiếp theo, lọc nước dùng qua rây, bỏ bánh đi. Đổ nước ép nam việt quất vào nước dùng đã lọc và thêm bột báng từng chút một, khuấy đều. Đun sôi, sau đó nấu trên lửa nhỏ trong 2-3 phút, khuấy liên tục. Đổ cháo nam việt quất đã chuẩn bị ra đĩa và rắc đường lên trên.
Chúc ngon miệng!
Sau đó, lượng đường và bột báng có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn, người thích cháo đặc hơn, người thích nam việt quất lỏng, ngọt hoặc chua vừa phải.
