Tất cả về chế độ ăn không có muối: ưu điểm và nhược điểm, quy tắc, thực đơn, ai bị chống chỉ định, đánh giá và kết quả. Không có sản phẩm nào được chứng minh là hữu ích hoặc có hại một cách rõ ràng. Các vấn đề bắt đầu với sự dư thừa hoặc thiếu hụt, điều tương tự cũng xảy ra đối với muối ăn (natri clorua). Nó được tìm thấy trong bạch huyết, máu, gian bào. Các ion clo và natri giúp thực hiện tất cả các quá trình quan trọng trong cơ thể con người. Người ta phải tiêu thụ 5-8 g muối mỗi ngày, đây là lượng sau đó bị mất đi theo mồ hôi và nước tiểu.
Tuy nhiên, mọi người đã quen với việc tiêu thụ nó nhiều hơn, đó là lý do tại sao natri clorua bị giữ lại trong cơ thể, phù nề xuất hiện và huyết áp tăng lên. Nó cũng ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của các cơ quan nội tạng và thể hiện ở việc tăng cân quá mức. Các nhà dinh dưỡng đã phát triển một chế độ ăn kiêng dựa trên việc loại bỏ hoàn toàn muối và tuân thủ các quy tắc sau đây.
Quy tắc ăn kiêng
- Loại bỏ thêm muối khi nấu ăn.
- Uống tối đa 2 lít nước mỗi ngày.
- Hãy ăn 4-5 bữa một ngày với một lượng thức ăn nhỏ.
- Để thay thế cho muối, hãy thêm hành, tỏi (tìm hiểu về hàm lượng calo của tỏi và các đặc tính có lợi của nó) và các loại thảo mộc, sẽ mang lại hương vị hấp dẫn cho món ăn.
- Chỉ thêm dầu vào món ăn đã nấu chín.
- Loại bỏ thực phẩm chiên và béo, các món ăn cay, nước dùng thịt và cá, thịt hun khói, kẹo bánh kẹo, thịt cừu, thịt lợn, thịt thú rừng, dưa chua và dưa chua khỏi chế độ ăn.
Trong chế độ ăn kiêng không có muối, các loại thực phẩm sau được phép:
- Cá, thịt gia cầm và thịt nạc.
- Bánh mì lúa mạch đen và bánh mì cói.
- Trái cây và quả mọng.
- Rau sống và luộc: dưa chuột (tìm hiểu về hàm lượng calo của dưa chuột và lợi ích của chúng), bắp cải, củ cải, bí xanh, cà chua, củ cải đường, cà rốt, v.v.
- Trái cây khô (mơ, mơ khô, sung, nho khô).
- 1 quả trứng mỗi ngày.
- Kissels, compotes, thạch, sữa và các sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo thấp.
- Ngũ cốc (gạo, kiều mạch, v.v.).
Thực đơn ăn kiêng không muối trong 15 ngày:
1, 2, 3
- thịt gà luộc không có mỡ và da (500 g mỗi ngày).
4, 5, 6
- cá nạc (tối đa 500 g mỗi ngày): cá minh thái, pike, hake, cá tuyết, cá tuyết chấm đen, cá navaga, cá rô sông, cá minh thái, cá rô phi, cá mè, rô, cá bơn, cá đối, tất cả các loại nhuyễn thể, tôm càng. 7, 8, 9 - yến mạch cán, lúa mạch ngọc trai hoặc cháo kiều mạch (đọc về chế độ ăn kiều mạch) với nước (250 g mỗi ngày).
10, 11, 12
- bất kỳ loại rau sống và luộc nào, ngoại trừ khoai tây (tối đa 2 kg mỗi ngày).
13, 14, 15
- trái cây tươi khác nhau, ngoại trừ nho và chuối (tối đa 2 kg): táo, dứa, bưởi, kiwi, xoài, v.v.
Trong thời kỳ nóng bức, bạn phải uống ít nhất 2 lít mỗi ngày: trà xanh, nước khoáng, trà lá linh chi, hồng hông, bạc hà.
Chế độ ăn kiêng không muối - đánh giá
Các nhận xét về chế độ ăn không có muối khá đa dạng. Có người nói rằng kỹ thuật này đã giúp giảm tới 16 kg trong 2 tuần, và có người - chỉ lên đến 5 kg. Cần lưu ý rằng cơ thể của mỗi người là cá nhân và nó có thể phản ứng khác nhau với những thay đổi trong chế độ ăn uống, trọng lượng ban đầu cũng đóng một vai trò trong việc này. Bạn chỉ cần cẩn thận tuân theo tất cả các quy tắc của chế độ ăn kiêng và sau khi nó kết thúc, không ăn thức ăn có hàm lượng calo cao (không quá 1300 kcal mỗi ngày) và không ăn sau 6 giờ tối.
Ai bị chống chỉ định
Vận động viên, phụ nữ trong thời kỳ mang thai, cho con bú và những người làm việc nặng nhọc không nên tuân theo chế độ ăn kiêng này. Trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng trong trường hợp mắc các bệnh mãn tính, hãy hỏi ý kiến bác sĩ!
