Spirulina là gì và nó được sử dụng như thế nào để giảm cân? Các đặc tính hữu ích và có hại, chống chỉ định sử dụng. Hướng dẫn sử dụng và đánh giá thực tế.
Spirulina để giảm cân là một loại tảo xanh lam (cyanobacterium) từ chi Arthrospira, được sử dụng dưới dạng thực phẩm chức năng. Để sản xuất chúng, hai loại arthrospir được sử dụng: A. maxima và A. platensis. Sản xuất công nghiệp đặc biệt phổ biến ở Hoa Kỳ, Thái Lan, Trung Quốc, Ấn Độ, Chile và Hy Lạp.
Mô tả và thành phần của tảo xoắn
Để giảm cân, tảo xoắn spirulina được sử dụng như một chất bổ sung chế độ ăn uống và như một thành phần độc lập trong chế biến thực phẩm - mặc dù theo quan điểm của phân loại học, việc gọi nó là tảo là không hoàn toàn chính xác. Nó đặc biệt được đánh giá cao vì sự hiện diện trong thành phần của tất cả các axit amin không thể thay thế cho con người.
Giá trị năng lượng của tảo xoắn là 290 kcal trên 100 g, trong đó:
- Protein - 57,5%;
- Chất béo - 7, 7%, trong đó 2, 6% là chất béo bão hòa;
- Carbohydrate - 24%
Thành phần hóa học của tảo xoắn xác định các đặc tính có lợi cho việc giảm cân và tính hữu ích của nó như một chất bổ sung chế độ ăn uống nói chung, làm cho nó thực sự độc đáo trong số các chất bổ sung dinh dưỡng khác. Nó chỉ chứa 5% nước và thực tế không chứa iốt (hàm lượng của nó gần 0, 001%), điều này đặc biệt quan trọng đối với những người bị rối loạn tuyến giáp.
Thành phần Spirulina:
- Axit amin thiết yếu … Tảo chứa tất cả các axit amin thiết yếu (không được sản xuất trong cơ thể và được cung cấp từ thực phẩm) cần thiết cho con người - isoleucine và leucine, lysine, valine, phenylalanine, threonine, methionine và tryptophan, cũng như axit amin arginine, đặc biệt cần thiết cho trẻ em và người già. Hơn nữa, trong 100 g tảo xoắn, các axit amin này gần như gấp đôi mức cần thiết cho một người có vóc dáng trung bình hàng ngày.
- Vitamin … Spirulina rất giàu vitamin B - ngoại trừ B12, có ở dạng cái gọi là pseudovitamin, không hoạt động trong cơ thể con người. Tỷ lệ vitamin C, E và K cũng tương đối cao. 100 gam tảo xoắn làm tăng gấp đôi nhu cầu về lượng vitamin B1 và B2 hàng ngày. Nhu cầu về vitamin B3 và B5 được bao phủ bởi 70-80%, B6 và B9 - 25-30%, vitamin C, E, K - khoảng 15-30%. Vitamin D không có trong tảo xoắn.
- Khoáng chất … Trong 100 g tảo, có một tỷ lệ sắt hàng ngày gấp đôi. Ngoài ra, vi khuẩn lam rất giàu mangan, magiê, kali và natri, chiếm tới 70% nhu cầu hàng ngày về các chất này.
Tảo là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao, giàu protein, và chỉ riêng viên nang tảo xoắn không thích hợp để giảm cân, thay vào đó nó có thể được sử dụng như một chất bổ sung tăng cường để tăng cân. Tuy nhiên, thành phần cân bằng và phong phú của nó cũng cho thấy khả năng sử dụng tảo xoắn để giảm cân: bằng cách tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng, bạn có thể làm nhẹ chế độ ăn uống của mình và giảm lượng chất béo và carbohydrate dư thừa, thay thế một số thành phần của nó bằng tảo xoắn. Và sự bão hòa của nó với các axit amin thiết yếu sẽ làm giảm số lượng bữa ăn nhẹ ngẫu nhiên: mong muốn nhanh chóng ăn một cái gì đó ngon vào giữa ngày thường xuất hiện chính là do sự thiếu hụt axit amin.
Tảo bẹ có dạng bột, viên nang, viên nén và hạt. Bạn có thể mua tảo xoắn để giảm cân ở hầu hết các cửa hàng trực tuyến chuyên về thực phẩm chức năng. Các mặt hàng đắt tiền hơn thường cần phải được đặt hàng trước.
Spirulina giảm béo giá:
- Solgar, một công ty con của nhà sản xuất Nature's Bounty Co., sản xuất viên tảo xoắn - 250 miếng mỗi gói. Bao bì như vậy tương đối đắt - 1600 rúp. (650 UAH).
- Nhà sản xuất Việt Nam Danapha (chủ yếu được biết đến với Zvezdochka balsam) cung cấp tảo xoắn với giá cả phải chăng hơn nhiều - 500 rúp. (150-180 UAH) cho một chai 90 viên.
- Một loại thực phẩm chức năng từ công ty Walmark của Séc sẽ có giá khoảng 450 rúp. (140 UAH). Chỉ có 30 viên trong gói.
- Các hạt tảo xoắn từ Auroville của Ấn Độ sẽ có giá 900 rúp. (350 UAH) cho 100 gram.
- Bạn có thể đặt hàng bột tảo để giảm cân từ nhà sản xuất Vimergy của Mỹ tại Amazon - một gói 250 gram có giá khoảng 900 rúp. (770 UAH).
Lợi ích của tảo xoắn để giảm cân
Trong ảnh Spirulina để giảm cân
Spirulina được chú ý chủ yếu vì tính linh hoạt của nó như một chất bổ sung có thể cho chế độ ăn uống. Bằng cách đáp ứng nhu cầu hàng ngày về nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể con người cần, tảo làm giảm cảm giác thèm ăn vặt thường xuyên, và tỷ lệ protein cực cao gây ra cảm giác no lâu và có lợi cho những người hoạt động thể chất muốn giữ gìn vóc dáng.
Đôi khi việc sử dụng tảo xoắn có thể cản trở việc giảm cân: nếu bạn thêm nó vào chế độ ăn uống hiện có mà không sửa đổi theo bất kỳ cách nào, bạn sẽ rất dễ tăng thêm số kg mới.
Spirulina là một nguồn tuyệt vời của axit béo linoleic, alpha-linoleic và gamma-linoleic, với hai axit béo trước đây cũng rất cần thiết cho con người. Những axit này đóng một vai trò thiết yếu trong công việc của hệ thống tim mạch và đặc biệt cần thiết cho trẻ em đang phát triển. Để duy trì nhịp tim khỏe mạnh trong quá trình tập luyện giảm cân, tảo xoắn rất hữu ích.
